Det italienske handelskontoret i Vietnam (ITA) og bedrifter introduserte attraktive og imponerende produkter, «fulle av italiensk smak», som for eksempel: pasta, pastasaus; pesto, tomater og sauser, bønner og grønnsaker, krydder, frokostblandinger, smør, extra virgin olivenolje; balsamicoeddik, grønnsaker konservert i olje eller eddik, typiske italienske Ladyfingers; kjeks, croissanter, julepanettone, brødpinner; pizzadeig; produkter laget av trøffelsopp og ferske trøfler; sicilianske spesialiteter som antipasti, syltetøy og kremost med hasselnøttsmak, sjokolade eller ricotta; myk hvete, durumhvete, Manitoba, Spelt, Dicoccum, Kamut Khorasan, havre, kikerter, bokhvete; artisjokker; italiensk vin; samt italiensk matproduksjon og distribusjonstjenester i Ho.Re.Ca-industrien...

bilde 1.jpg
Utstillingslokale i italiensk stil på Food & Hospitality Hanoi 2025. Foto: ITA

Fabio De Cillis, direktør for det italienske handelskontoret i Vietnam, sa at ITA har deltatt i Food & Hospitality Hanoi 2025-utstillingen i mange år. Denne utstillingen er en mulighet for italienske bedrifter til å introdusere og markedsføre produktene sine. Med økningen i antall høykvalitetsprodukter fra Italia håper ITA at produktprisene kan reduseres, og dermed gjøre italienske produkter mer tilgjengelige for alle forbrukere.

Italienske bedrifter trenger ikke bare inn i restaurantsektoren gjennom et nettverk av importører og distributører av eksklusive matvarer , men har også som mål å distribuere produkter på store kjøpesentre som Mega Market, Tops og AEON. Disse sentrene har distribuert mange italienske produkter av høy kvalitet.

Ifølge Fabio De Cillis har Vietnam et unikt tradisjonelt kjøkken. Det finnes mange italienske produkter som kan kombineres med vietnamesiske retter. Vin er et typisk eksempel. Eller balsamicoeddik, som kan brukes i pho i stedet for sitron i den tradisjonelle versjonen.

bilde 2.jpg
Herr Fabio De Cillis (andre fra høyre) tar et bilde med delegater og bedrifter i den italienske paviljongen. Foto: ITA

Italia er et land kjent for sitt kjøkken med en lang historie. Ferske ingredienser kombinert med typiske middelhavsmatlagingsteknikker har skapt italienske retter med delikate smaker, som har erobret spisesteder over hele verden.

Vietnam og Italia etablerte offisielt diplomatiske forbindelser 23. mars 1973. I løpet av det siste halve århundret har Vietnam og Italia, basert på et solid vennskap, blitt stadig viktigere partnere på alle felt, og har samarbeidet tett både bilateralt og multilateralt. Vietnam er for tiden Italias største handelspartner i ASEAN, og Italia er Vietnams tredje største EU-partner.

Kim Anh