Lavkost økologisk landbruk fra planter som vokser uten jord

Store fordeler med vannbregne

Landbruksforskere over hele verden og i Vietnam er svært håpefulle med tanke på fremtiden til vannbregne i økologisk landbruksproduksjon i dag.

Vannbregne vokser naturlig i mange dammer, innsjøer, myrer og rismarker i Vietnam. For mer enn 30 år siden hadde ikke bønder i landet vårt mange typer kjemisk gjødsel å bruke slik de har nå. Derfor har Landbruks- og bygdeutviklingsdepartementet en policy om å dyrke vannbregne i dammer, innsjøer og rismarker for å bruke den som gjødsel til avlinger og grønn mat til husdyr.

I Nghe An , før 1985, var bevegelsen for å dyrke vannbregner på rismarker sterkt utviklet, og ble en konkurransedyktig bevegelse i alle landbrukskooperativer og masseorganisasjoner, spesielt ungdom og kvinner.

Senere, da politikken med kjemisk landbruk ble innført, ble bruken av kunstgjødsel populær frem til i dag. Over tid har bruken av kunstgjødsel avslørt mange negative konsekvenser, som for eksempel: stadig mer forringet, ufruktbar og ufruktbar jord; skapelse av forhold for skadedyrs trivsel, forurensning av vann, jord og luft; spesielt risikoen for å produsere landbruksprodukter som er utrygge for menneskers helse... Derfor er trenden med å gå over til økologisk landbruksproduksjon for å beskytte landressurser, redusere miljøforurensning og skape rene produkter for forbrukerne uunngåelig.

For å bidra til å fremme økologisk landbruksproduksjon har vannbregne blitt oppfordret av forskere både i verden og i Vietnam til å bruke den som gjødsel i landbruksproduksjon i dag.

Vannbregne lever på vannoverflaten og har evnen til å leve i symbiose med de nitrogenfikserende grønnalgene (cyanobakteriene) Anabaena Azollae. Næringsstoffene i vannbregne beregnet etter tørrstoff: Protein 25–35 %, aminosyrer 10 %, mineraler 10–15 %, rik på omega-3, omega-6, vitamin A, betakaroten, vitamin B12 og kalsium (Ca), kobber (Cu), jern (Fe), magnesium (Mg), fosfor (P) og kalium (K).
Spesielt vannbregne er en plante som vokser veldig raskt, og kan doble biomassen sin på bare 2–3 dager hvis den blir godt stelt. Derfor er det veldig bra og effektivt å dyrke og bruke vannbregne som organisk gjødsel til landbruksproduksjon, svine- og kyllinghold.

For tiden dyrker Le Quoc Viet 2,5 hektar ris i byen Minh Luong i Chau Thanh-distriktet i Kien Giang-provinsen uten å bruke kunstgjødsel eller penger på plantevernmidler.

Herr Le Quoc Viet samler kun vannbregne for å formere seg, og slipper den deretter ut i risåkeren for å formere seg til den dekker hele vannoverflaten på åkeren. Når vannbregnen er gammel, vil den synke og brytes ned til organisk gjødsel, som er en veldig god kilde til næringsstoffer for risvekst, med et utbytte på 65–70 tonn/ha. Etter høsting kjøpes familiens risproduksjon opp av Le Gia Company for å bearbeide økologisk ris og selge den på markedet.

Ifølge professor Dr. Mai Van Bo – tidligere direktør for Vietnam Academy of Agricultural Sciences – er den nåværende trenden innen landbruksproduksjon å bruke organisk gjødsel. I mange år har bønder brukt mye kunstgjødsel fordi den er effektiv umiddelbart og enkel å bruke. I tillegg har mangelen på arbeidskraft ført til en kraftig reduksjon i bruken av organisk gjødsel, eller til og med ingen bruk i det hele tatt. Derfor brytes jorden ned både organisk og næringsmessig. For tiden anbefaler både staten og departementet for landbruk og bygdeutvikling bønder å bruke organisk gjødsel igjen.

Bèo dược liệ =.jpeg — Produksjon av vannbregne som medisinsk urt i Thai Binh. Foto: Internett

3 effektive måter å bruke vannbregne på

Bruken av Azolla i dag i noen land i verden og vårt land har tre retninger. For det første, som i noen land, spesielt i India, dyrker de Azolla teknologisk i innebygde tanker eller jordtanker foret med geotekstil. Alle Azolla-produkter blir utskrapt, tørket og brukt som fôr til fjørfe, akvakultur og svinehold, fordi denne grønne matkilden er rik på protein. For det andre som innsatsmateriale for farmasøytisk industri for å utvinne Phylamin-produkter. For det tredje som organisk gjødsel av høy kvalitet.

Bruk av vannbregne som gjødsel i dag kan gjøres ved å: dyrke vannbregne i risåkre slik bønder har gjort tidligere. Når vannbregnen dekker åkeren, samler du vannbregnen og graver den ned i bakken rundt risrøttene slik at vannbregnen kan råtne og bli gjødsel for risplantene. Hvis det ikke er nok arbeidskraft til å grave ned vannbregnen, vil den dø og synke ned i åkeren når den er gammel, noe som også er god gjødsel.

Den andre metoden er å dyrke og intensivt dyrke andemat i dammer, sumper, grøfter osv. slik at andematen kan formere seg raskt. Hver 2.–3. dag, øs den opp og komposter den til gjødsel for alle typer avlinger. Å bruke andemat som gjødsel er et tiltak og en retning for å utvikle rent landbruk, fordi det er en veldig god kilde til biologisk grønngjødsel for avlinger, forbedrer jorda, renser miljøet og produserer rene produkter.

Det mest bekymringsfulle og fryktede problemet når man dyrker vannbregne er bladspisende ormer. Erfaring fra tidligere bønder i distriktene Yen Thanh, Dien Chau og Quynh Luu ... som er steder med flyt i dyrking av vannbregne på rismarker for bruk som gjødsel til vårrisavlingen, viser at: Når vannbregnen begynner å bli angrepet av ormer, og før den slippes ut på rismarkene, må den gjennomgå en gjæringsprosess. Metoden for bregnegjæring er veldig enkel. Folk samler all vannbregnen i et hjørne av åkeren, hoper den opp og dekker den deretter med gjørme. Omtrent en dag senere dør alle ormene som skader vannbregnen på grunn av mangel på luft å puste i, og deretter slippes vannbregnen tilbake på åkrene. Ved å gjøre dette er det ikke nødvendig å bruke plantevernmidler til sprøyting.

Det er ikke så vanskelig å stelle og pleie andemat slik at den vokser raskt. Dyrking av andemat krever bare fosfatgjødsel og treaske som drysses på overflaten av andematen, omtrent en gang hver 8.–10. dag. Hvis det gjøres, vil andematrøttene vokse raskt, bladene på andematvingene vil bli grønne, og evnen til å syntetisere nitrogen i luften (nitrogen – N2) vil bli sterkere. Slik andemat vil være en kilde til gjødsel som gir både organisk grønt materiale og en stor kilde til nitrogen fordi andematen syntetiserer det, noe som gjør den til en veldig god gjødsel for risplanter.

Kilde