Ved å spre historien om attraktive OCOP-produkter øker Bac Giang-bønder verdien av landbruksprodukter

Med støtte fra bondeforeningen på alle nivåer i Bac Giang- provinsen har mange bønder og kooperativer i Bac Giang-provinsen promotert og spredt de unike verdiene til OCOP-produkter til lokalsamfunnet og markedet.

Stolt av Huong Son-ananas, fremmer lokale fordeler

Huong Son Clean Pineapple Cooperative i landsbyen Kep 11, Huong Son kommune, Lang Giang-distriktet, Bac Giang-provinsen, er et av 63 typiske kooperativer landsdekkende i 2024, valgt ut og rost av sentralkomiteen i Vietnams bondeforbund .

Fru Nguyen Thi Phuong – president i Huong Son kommunes bondeforening sa: Huong Son er en fjellkommune som ligger nord i Lang Giang-distriktet, med nesten 60 % av befolkningen som er etniske minoriteter (Tay, Nung...). På grunn av klimaet og jordsmonnet i åsene er Huong Son-ananasen helt spesiell, en stolthet for Huong Son-bøndene. I mange år har Huong Son-bøndene jobbet hardt og vært knyttet til ananasåsene.

Modell for ananasproduksjon utenom sesongen hos Huong Sons ananas-kooperativ i landsby 11, Huong Son kommune, Lang Giang-distriktet, Bac Giang-provinsen. I oktober 2024 ble Huong Sons ananas-kooperativ anerkjent av sentralkomiteen i Vietnams bondeforbund som et typisk ananas-kooperativ på landsbasis i 2024. Foto: Thanh Nga

For å utvikle ananas og effektivt implementere OCOP-produktutviklingsprosjektet, har Huong Son kommunes bondeforening støttet lokalbefolkningen i å etablere Huong Son Clean Pineapple Cooperative. Med støtte fra bondeforeningen på alle nivåer i Bac Giang-provinsen har styret i kooperativet og dets medlemmer proaktivt planlagt og implementert de mest vitenskapelige og fornuftige produksjons- og forretningsplanene. Hoang Van Tien - direktør for Huong Son Clean Pineapple Cooperative sa: Tidligere dyrket bønder i kommunen ananas på en selvforsynt måte, uten noen nær tilknytning til hverandre. Da bondeforeningen veiledet oss i å etablere kooperativet, har vi gått sammen for å dyrke og utvikle ananas i samsvar med VietGAP-standarder. Spesielt siden de ferske ananasproduktene fra Huong Son Clean Pineapple Cooperative har oppfylt OCOP-standardene, har det ikke bare bidratt til å øke inntektene, men også spredt verdiene og historiene om ananasdyrkernes produkter til lokalsamfunnet og kundene. Herr Tien la til: «Huong Son Clean Pineapple Cooperative samarbeider med tre grupper på 50 gårdbrukere, inkludert 20 gårdbrukere med etniske minoriteter, med et areal på nesten 50 hektar, for å støtte overføring av vitenskap og teknologi, og knytte sammen produktforbruket.» I tillegg til ferske ananasprodukter har Huong Son Clean Pineapple Cooperative også dristig investert og forsket for å utvikle flere ananasprodukter, som tørket ananas og ananasste. I løpet av de siste tre årene har Huong Son kommunes bondeforening støttet fagene i å lykkes med å bygge tre OCOP-produkter: Huong Son ananasprodukt som oppnådde OCOP 2022, fargerikt klebrig risprodukt som oppnådde OCOP 2023, og kyllingeggprodukt som oppnådde OCOP 2024. Lederen for Huong Son kommunes bondeforening delte mer om OCOP-produktet med fargerik klebrig ris og sa: «Fargerik klebrig ris er en uunnværlig rett på hver tradisjonelle nyttårshøytid for etniske minoriteter i Huong Son kommune. Produktet er av spesiell kvalitet, men er ikke kjent for mange.» For å utvikle produkter samt spre kulturelle verdier, veiledet Huong Son kommunes bondeforening folk til å etablere det etniske kulinariske kooperativet Huong i fjellet med 36 medlemmer som representerer 11 etniske minoriteter i Huong Son kommune for å utvikle produktet "Fargerik klebrig ris". Etter etableringen av det etniske kulinariske kooperativet Huong i fjellet, ble det også støttet av Huong Son kommunes bondeforening i å følge med, opplære, fremme kunnskap, rådgi om bygging av produksjons- og forretningsplaner; støtte markedsføringsaktiviteter, handelspromotering, koble sammen produktforbruksmarkeder, støtte produktanalyse, designe emballasje- og etikettprøver; produkthistorier; instruksjoner for utfylling av anerkjennelsesdokumenter... Derfor, etter bare ett år etter etableringen, tok det etniske kulinariske kooperativet Huong i fjellet med seg produktene sine for å delta i OCOP-klassifiseringsvurderingen og oppnådde 3-stjerners OCOP-sertifisering. Fru Hoang Thi Thuong, leder av det etniske kulinariske kooperativet Huong i Huong Son kommune, delte: Kooperativet bidrar til å spre den lokale kulinariske kulturen og tar regelmessig med seg produkter for å vise frem og promotere på mange arrangementer i og utenfor kommunen. I tillegg koordinerer kooperativet også for å organisere for elever ved lokale skoler å oppleve og lære hvordan man lager denne retten i fritidstimer og studietimer knyttet til produksjonsarbeid.

Å bringe Bac Giang OCOP landbruksprodukter til markedet

I år tok Royal Clean Food Cooperative i landsbyen Ba (Tan My kommune, Bac Giang by) med seg lammeteprodukter for å delta i evalueringen og klassifiseringen av 3-stjerners OCOP. I tillegg til kooperativet utpekte kommunens folkekomité programansvarlig til å støtte direkte emnet for å fullføre dokumentasjonen. Luong Hong Son, leder av bondeforeningen i Tan My kommune, sa: «For tiden er det mange husholdninger i kommunen som har laget og handlet med lammete i lang tid, men som ennå ikke har utviklet et OCOP-produkt. For å forbedre produktet koordinerer foreningen med byens spesialiserte avdelinger for å spre og støtte kooperativet i å delta i programmet. Samtidig organiseres det for kooperativrepresentanter å delta i opplæringskurs, og veiledes i dokumentasjonsprosessen. Vanskeligheter og problemer løses raskt.»

Mange bønder og kooperativer i Bac Giang-provinsen har promotert og spredt de unike verdiene til OCOP-produkter til lokalsamfunnet og markedet. Cao Lan røkt svinekjøttprodukt har blitt sertifisert som et 3-stjerners OCOP-produkt. Foto: NVCC

Det fjellrike landskapet i Yen The er også kjent for mange for sine unike landbruksprodukter laget av bønder. Cao Lan røkt svinekjøtt fra Cao Lan landbruks- og servicekooperativ (Nghe-landsbyen, Xuan Luong kommune) er en av dem. Hoang Xuan Mau - direktør for Cao Lan landbruks- og servicekooperativ sa: Cao Lan røkt svinekjøtt lages i henhold til den hemmelige oppskriften til Cao Lan-folket. Takket være støtte fra Bac Giang provinsielle bondeforening med rådgivning, støtte til utarbeidelse av dokumenter, emballasje, etiketter, forbruksmarkeder ... i 2022 etablerte han og 8 andre medlemmer Cao Lan landbruks- og servicekooperativ. Sammen med det har Cao Lan røkt svinekjøttprodukt blitt sertifisert som et 3-stjerners OCOP-produkt. I 2023, med støtte fra Bac Giang provinsielle bondeforening, vil kooperativet fortsette å registrere og utvikle et OCOP-produkt for Cao Lan røkt pølse, og i 2024 vil det være Cu Chap Cao Lan saltprodukt. Herr La Van Doan, fast nestleder i bondelaget i Bac Giang-provinsen, bekreftet: «Et av de mest fremragende resultatene av OCOP-programmet er å bevare, vedlikeholde og spre de kulturelle verdiene som kjennetegner hver lokalitet.» Bondelaget i Bac Giang-provinsen har, sammen med bondemedlemmene, gitt råd om utvikling og implementering av prosjektet «Bondelag på alle nivåer er kjernen i å organisere landbruksproduksjonen i retning av samarbeid, knytte sammen verdikjeder, bygge og forbedre kvaliteten på OCOP-produkter i perioden 2022–2025». Dermed fokuserer foreningene på alle nivåer på å forbedre design og emballasje, møte markedets etterspørsel; knyttet til handels- og turismefremmende aktiviteter for praktisk forbruk. Samtidig veiledes bønder og kooperativer til å bygge unike, meningsfulle produkthistorier, gjennomsyret av lokal kulturell identitet, for først å «selge» historien, deretter selge produktene. «I tiden som kommer vil Bondelaget fortsette å følge bønder og kooperativer i å orientere utviklingen av nøkkelprodukter og OCOP-produkter, og bidra til å skape unike produkter med lokale særtrekk. Slik at forbrukerne husker at hvert av disse produktene er et produkt fra bønder i Bac Giang når de nevner dem», bekreftet den faste nestlederen i Bondelaget i Bac Giang-provinsen. Kilde: https://danviet.vn/lan-toa-cau-chuyen-san-pham-ocop-hap-dan-nong-dan-bac-giang-tang-gia-tri-nong-san-20241208105107142.htm