Markedsføring av merkevaren «Green Tea Pork – The Quintessence of Thai Nguyen»

Fra de berømte tehøyene i Thai Nguyen har et unikt husdyrprodukt blitt født: «Grønn te-svinekjøtt – innerste essens av Thai Nguyen». Dette er resultatet av et vitenskapelig prosjekt og også et bevis på tilnærmingen med å kombinere landbruk, forskning og lokale verdier for å skape et trygt, særegent og svært konkurransedyktig produkt.

Produktet med merkenavnet «Green Tea Pork – The Quintessence of Thai Nguyen » er lansert på markedet.

Forskere fra University of Agriculture and Forestry (Thai Nguyen University) har forsket på tilsetning av grønn te-bladpulver i kostholdet til slaktegriser, basert på rikelig med te-biprodukter. Prosjektet «Forskning og utvikling av en prosess for oppdrett av slaktegriser ved bruk av naturlig fôr tilsatt Thai Nguyen grønn te» ble pilotert ved Toan Lieu Cooperative i Tan Cuong kommune.

Fru Nguyen Thi Lieu, styreleder og direktør i Toan Lieu Cooperative, delte: «I starten var vi ganske nølende fordi dette var en helt ny oppdrettsmetode. Men etter pilotfasen overgikk resultatene forventningene. Grisene spiste godt, hadde færre sykdommer, kjøttet var fast, og smaken var tydelig forskjellig fra konvensjonelt oppdrettede griser. Forsøksfasen ble utført på 140 hvite griser og 60 innfødte griser, noe som viste tydelig effektivitet både i kjøttkvalitet og dyrenes tilpasningsevne.»

Fra et innledende pilotprosjekt ble metoden for husdyrhold tilsatt tepulver raskt replikert. Til dags dato har nesten 10 husholdninger i Tan Cuong kommune tatt den i bruk, med en total flokk på omtrent 980 dyr.

Fakultetet ved Thai Nguyen University of Agriculture and Forestry ga teknisk veiledning til lokalbefolkningen i Tan Cuong kommune om hvordan man blander grønn te-pulver i grisefôr.

Herr Nguyen Duc Tiep fra Duc Hoa-landsbyen sa: «Kostnaden for å ale griser med den nye prosessen har bare økt litt, men produksjonen er mer stabil, og salgsprisen er høyere sammenlignet med konvensjonelt oppdrettede griser. Familien min forbereder seg på å utvide, og legger til ytterligere 100 griser i besetningen. Prisen på levende griser er omtrent 20 % høyere, og kooperativet kjøper dem jevnlig, slik at bøndene føler seg trygge.»

Tran Thi Cuong, en annen husdyrbonde i Duc Hoa-landsbyen, deler det samme synet og sa: «Siden man gikk over til å ale griser med grønn te, har sykdomsraten sunket betydelig, grisene vokser jevnt og er enkle å selge. Dette er en rimelig jordbruksretning, egnet for lokale forhold.»

Kvaliteten på «grønn te-svinekjøtt» bekreftes ytterligere gjennom vitenskapelig analyse. Analyseresultater på både innfødte svarte griser og kommersielt oppdrettede griser viser at grønn te bidrar til å redusere fettinnholdet, øke den røde fargen og forbedre vannretensjonen i kjøttet. Det er viktig å merke seg at det ikke ble påvist noen antibiotika- eller hormonrester i de testede prøvene.

Fru Pham Thi Trang, foreleser ved Fakultet for husdyrhold og veterinærmedisin, Thai Nguyen University of Agriculture and Forestry, sa: «De naturlige bioaktive forbindelsene i grønn te har en positiv effekt på husdyrenes metabolisme. Viktigst av alt, kjøttproduktene oppfyller standarder for mattrygghet og tilfredsstiller de stadig høyere kravene i markedet.»

I tillegg til å levere svinekjøtt, bearbeider Toan Lieu Cooperative i Tan Cuong kommune også svinekjøttprodukter som pølser, skinke og spekemat, som forbrukerne stoler på og velger.

I tillegg til å produsere ferskt kjøtt, bearbeider Toan Lieu Cooperative også produkter som svinekjøttpølse, skinke og andre bearbeidede kjøttprodukter. Takket være sin særegne smak og klare opprinnelse har produktene vunnet forbrukernes tillit. Byggende på dette grunnlaget var en viktig milepæl innvilgelsen av varemerkebeskyttelse fra Immaterialretten for «Green Tea Pork – The Quintessence of Thai Nguyen». Denne anerkjennelsen anerkjenner den vitenskapelige verdien og legger grunnlaget for systematisk og profesjonell markedsekspansjon.

Folkekomiteen i Thai Nguyen-provinsen utstedte et direktiv om forvaltning, bruk og utvidelse av merkevaren, samtidig som de ba om økt markedsføring og introduksjon av produktet i supermarkeder, økologiske matbutikker og e-handelsplattformer. Førsteamanuensis Dr. Nguyen Hung Quang, rektor ved Thai Nguyen University of Agriculture and Forestry, kommenterte: Dette er en typisk modell for å anvende vitenskapelig forskning på praktisk produksjon, både for å øke verdien av landbruksprodukter og bekrefte vitenskapens og teknologiens rolle i moderne landbruk .

Fra kjente teblader har Thai Nguyen skapt et nytt produkt med sin egen unike identitet. «Green Tea Pork – The Quintessence of Thai Nguyen» øker ikke bare verdien av te-biprodukter, men åpner også en retning for trygg og sporbar husdyrhold. Denne modellen viser at når vitenskap kombineres med praksis, forbedres ikke produktet bare, men danner også en bærekraftig verdikjede, som skaper stabile inntekter og bidrar til landsbygdsøkonomien.

Kilde: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202512/lan-toa-thuong-hieu-thit-lon-tra-xanh-tinh-hoa-thai-nguyen-0de6f2e/