Thanh-håndverkslandsbyene er travle i Tet-sesongen

På slutten av året er de tradisjonelle håndverkslandsbyene i Thanh Hoa i full gang med Tet-produksjonssesongen – årets viktigste sesong. Fra de veletablerte røkelseslandsbyene som Van Thang, Quan Gio og Dong Khe til den berømte rispapirlandsbyen Dac Chau ... arbeidsmiljøet overalt er travelt og travelt. Hundrevis av husholdninger deler samme yrke, noe som bidrar til å skape en rik Tet-kulturell nyanse i Thanh Hoas hjemland.

Folk i Dac Chau lager tørt rispapir fra landsbyen for å klargjøre varer til Tet-markedet.

De jobber hele året, men for røkelseslandsbyene i Thanh Hoa er Tet alltid den travleste tiden. Den høye etterspørselen etter forbruk i og utenfor provinsen har ført til at produksjonsanleggene i røkelseslandsbyene Van Thang, Quan Gio og Dong Khe samtidig har økt farten fra den 10. månemåneden. Fra takene til terrassene, langs de små smugene, er alt dekket av en strålende rosa farge av røkelsespinner som tørkes i solen, noe som skaper en typisk scene som bare eksisterer i høysesongen. I disse håndverkslandsbyene produserer folk mange typer røkelse på bestilling, men de mest populære er fortsatt vetiver og svart røkelse i mange forskjellige størrelser. Prisene er også varierte, røkelsespinner selges for omtrent 30 000 - 35 000 VND/100 pinner. Spesielt Sao-røkelse er den mest eksklusive produktlinjen, priset fra 55 000 - 95 000 VND/10 pinner takket være fordelen med store røkelsespinner, langvarig duft og brennetid på 8 til 10 timer.

I røkelseslandsbyen Dong Khe, en av vuggene til tradisjonell røkelseproduksjon, er det fortsatt mange husholdninger som opprettholder den manuelle produksjonsprosessen. Råmaterialene er helt naturlige, inkludert kardemommepulver, trekull, harpiks og noen andre tradisjonelle krydder. Ifølge Doan Van Mau – en mangeårig utøver – bidrar innføringen av maskiner i produksjonen til å redusere arbeidskraften i noen stadier, men i røkelsesrullingsfasen opprettholder familien hans fortsatt den manuelle metoden for å sikre rundhet, ensartethet og skjønnhet til hver røkelsespinne.

Herr Mau delte: «Selv om røkelsesproduksjonsyrket ikke er særlig velstående, gir det familien min en stabil jobb og hjelper mange lokale arbeidere med å tjene ekstra inntekt på fritiden. Viktigst av alt er dette en måte å bevare den langvarige kulturen i hjemlandet vårt på.»

Quan Gio røkelseslandsby var ikke mindre travel, men gikk også inn i Tet-sesongen med et travelt arbeidsmiljø. Dusinvis av husholdninger som jobbet i yrket måtte jobbe overtid dag og natt for å møte bestillinger. Ved fru Tran Thi Thuys anlegg i Hac Thanh-distriktet hadde hun to hovedarbeidere, men i løpet av sesongen måtte hun ansette seks fagarbeidere til for å møte etterspørselen.

Fru Thuy sa: «Røkelse er et åndelig offer, så det kan ikke være uforsiktig, men man må være forsiktig i hvert trinn, fra å velge ingrediensene til å rulle røkelsen og tørke den.»

Ved slutten av årets innhøstingstid blir atmosfæren i den tradisjonelle rispapirlandsbyen Dac Chau i Dong Tien-distriktet mer travel enn noensinne. Denne håndverkslandsbyen med en hundrevis av år lang historie har lenge vært kjent for sine partier med velduftende og sprøtt rispapir, og har blitt en kilde til levebrød for mange husholdninger her. Fra tidlig morgen har hele landsbyen startet en ny arbeidsdag. Lyden av møllesteiner, knitringen fra ovnen og aromaen av bakte kaker sprer seg over hele området. I likhet med røkelseslandsbyen er Tet-sesongen i Dac Chau den travleste perioden på året. Fra voksne til barn deltar alle i produksjonsfasene. I tillegg til tradisjonelt rispapir lager Dac Chau-folket også mange spesielle typer rispapir under Tet, som sesamrispapir og gac-rispapir, for å møte forbrukernes smak.

Ifølge erfaringen til Mr. Le Duc Ngoc i Dong Tien-distriktet – en veletablert rispapirprodusent – ​​spiller været en avgjørende rolle for kvaliteten på rispapiret. Bare på solfylte dager vil rispapiret være sprøtt og på sitt beste. Med sterkt sollys trenger hver porsjon rispapir bare å tørkes i 4–5 timer. På overskyede dager tar det 7–8 timer, og det må overvåkes kontinuerlig for å sikre at rispapiret ikke blir for tørt og sprøtt, noe som gjør det lett å knekke. Et av de vanskeligste trinnene er å lage rispapiret, fordi man må starte fra klokken 03.00 til omtrent klokken 12.00 for å tørke rispapiret i solen. På dager med høyt forbruk øker produksjonen i været, og hver arbeider kan lage fra 1000 til 1500 rispapirbiter per dag, men klarer fortsatt ikke å dekke etterspørselen. Mange ganger når handelsmenn legger inn hastebestillinger, må husholdningene ansette flere arbeidere for å fullføre bestillingen i tide.

Herr Ngoc sa: «Vi må skynde oss nå, for solen skinner fortsatt. Jo nærmere Tet, desto mer regn og vind været er, desto mer vil ikke kakene bli like deilige som de som er tørket i solen. Selv med en tørkeovn er det ikke like godt.»

I disse dager går også mange andre håndverkslandsbyer i provinsen inn i høysesongen for produksjon, noe som setter farge på forberedelsene til den nye våren. I blomsterlandsbyen Dong Cuong i Ham Rong-distriktet blir bedene med krysantemum, liljer og gerberaer omhyggelig stelt hver dag for å blomstre i tide til Tet. Eller i smedlandsbyen Tien Loc i Trieu Loc kommune, runger lyden av hammere og ambolter kontinuerlig. Smeder står oppmerksomt ved den rødglødende kullovnen for å lage hver kniv, hakke og sigd for å dekke produksjonsbehovene i begynnelsen av året. Arbeidsmiljøet er presserende, men fullt av entusiasme. Ikke bare er det en jobb å tjene til livets opphold, det tradisjonelle håndverket bærer også med seg en varig kulturell verdi. Og hver Tet-sesong, når håndverkernes hender er smidige, er det også tiden da håndverkets kjerneverdi videreføres, spres og ytterligere bekreftes.

Artikkel og bilder: Phuong Do

Kilde: https://baothanhhoa.vn/lang-nghe-xu-thanh-nbsp-ron-rang-vao-vu-tet-270887.htm