Internasjonal matkulturfestival 2025: Deling, samarbeid og sympati med mennesker rammet av naturkatastrofer

Den japanske ambassadøren til Vietnam, Ito Naoki, gir et intervju til The Gioi og Vietnam Newspaper i forbindelse med den internasjonale matkulturfestivalen i 2025. (Foto: Thu Trang)

Om morgenen 23. november åpnet den internasjonale mat- og kulturfestivalen 2025 offisielt på Van Phuc diplomatiske kompleks (Hanoi) under ledelse av fru Le Nguyet Anh, kone til utenriksminister Le Hoai Trung.

Med temaet «Vi skal stå sammen for å støtte våre landsmenn i å overvinne stormer og flom», ble årets festival organisert i stor skala, og tiltrakk seg et stort antall utenriksbyråer, internasjonale organisasjoner, bedrifter og det utenlandske samfunnet i Hanoi . Ikke bare er det et sted å introdusere kjernen av verdenskjøkken, arrangementet bærer også med seg et dypt humanitært budskap: Å spre delingsånden og samarbeide for å støtte mennesker i provinser som er hardt rammet av stormer og flom.

Ved denne anledningen intervjuet The World and Vietnam Newspaper den japanske ambassadøren i Vietnam, Ito Naoki, om betydningen av denne internasjonale kulinariske kulturfestivalen.

Hvordan vurderer ambassadøren budskapet fra den internasjonale kulinariske kulturfestivalen i 2025 med temaet «Vi skal dele med våre landsmenn for å overvinne naturkatastrofer»?

Jeg synes dette er et svært meningsfullt initiativ fra utenriksdepartementet og den vietnamesiske regjeringen. Det er flott å se mange ambassader, frivillige organisasjoner og lokalsamfunn delta og introdusere sine typiske retter på denne internasjonale matfestivalen.

Årets festival er mer meningsfull og viktig enn noensinne fordi vi viser solidaritet med det vietnamesiske folket, ettersom landet i høst ble rammet av alvorlig flom og vedvarende og langvarige stormer. I denne sammenhengen er det ekstremt nødvendig å vise deling, samarbeid og sympati med mennesker som er rammet av naturkatastrofer.

Derfor håper jeg at arrangementet blir en stor suksess, både ved å skape en mulighet for alle til å nyte det beste av internasjonal mat og ved å bidra til å samle inn penger for å støtte flomofre.

Når det gjelder meg personlig, håper jeg at mange vil like japansk mat, spesielt tempura. I dag tok vi med oss en kokk fra den japanske ambassadørens residens, så jeg tror alle her i dag vil nyte den deiligste tempuraen.

Innenfor rammen av den internasjonale mat- og kulturfestivalen i 2025 har organiseringskomiteen lansert en veldedighetsaktivitet med gaveutdeling, rettet mot folk i provinser som har blitt rammet av store skader på grunn av stormer og flom. (Foto: Quang Hoa)

Foruten tempura, hvilke andre spesialretter vil ambassaden introdusere i dag, herr? Fremfor alt, hva forventer den japanske ambassaden i Vietnam av dette arrangementet, spesielt når det gjelder å fremme den kulinariske kulturen i kirsebærblomstlandet?

På årets internasjonale matkulturfestival vil noen japanske selskaper bringe japanske risprodukter. Derfor kan alle nyte japansk ris som tilberedes direkte på standen. I tillegg serverer vi også Wagyu-biff, grillet direkte i messestanden.

Dessuten synes jeg dette er en veldig viktig mulighet til å promotere japansk mat. Jeg vet at japansk mat er veldig populært i Vietnam, og det finnes mange japanske restauranter som opererer i det S-formede landet.

Det er imidlertid desto mer meningsfullt at flere elsker og nyter japansk mat gjennom et internasjonalt kulinarisk arrangement som dette. Jeg tror at tempura, japansk ris og wagyu vil være de lysende «kandidatene» til årets festival.

Hvilken rolle spiller festivalen i å fremme gjensidig forståelse og styrke vennskapet mellom Vietnam og andre land, ifølge ambassadøren?

For meg er det ekstremt viktig at Vietnam fortsetter å opprettholde arrangementer organisert av Utenriksdepartementet og regjeringen, som for eksempel den internasjonale mat- og kulturfestivalen.

Bare det å se på den store og travle mengden besøkende i dag, er nok til å se at folk virkelig ønsker å oppleve internasjonal mat og dele kulturutvekslingsområder. Dette er et flott bevis på innsatsen til det vietnamesiske utenriksdepartementet.

Kilde: https://baoquocte.vn/lien-hoan-van-hoa-am-thuc-quoc-te-2025-su-se-chia-hop-tac-va-cam-thong-voi-dong-bao-chiu-anh-huong-boi-thien-tai-335328.html