En rekke sponsorer er de «store gutta» i FnB-bransjen.

[annonse_1]

I erkjennelsen av den økende attraktiviteten til Vietnam Coffee Challenge (VCC) – en landsdekkende profesjonell arena for baristaer – har en rekke store merkevarer støttet opp om dette, med mål om å bygge et sterkt vietnamesisk kaffesamfunn.

En rask titt på de beste navnene i bransjen som deltar som eksklusive sponsorer inkluderer: Vina Nha Trang, Ly Gia Vien, Fine Robusta og Dalatmilk.

Bare i 2023 var det mer enn 324 kandidater som tok VCC-eksamenen, og denne konkurransen har for tiden rekorden for konkurransen som tiltrekker seg det største antallet baristadeltakere i Vietnam.

Øverst på listen finner vi Vina Nha Trang (VNT), et 20 år gammelt vietnamesisk merke som eier et nettverk av kaffeproduksjons- og installasjonssystemer i over 20 land. VNT har utnyttet sine teknologiske styrker og har fulgt deltakerne i kategorien Roastery Challenge ved å sponse brennere gjennom hele konkurransen, i tillegg til å tildele et brennernummer VNTR-1 til kategorimesteren.

Bilde av Roastery Challenge-vinneren med en eksklusiv gave fra sponsor VNT.

Neste er Ly Gia Vien – et kjent merke i FnB-markedet som spesialiserer seg på å levere utstyr til barer, kafeer, bakerier og kundekjøkken, restauranter (Starbucks, Nutifood, WMC-kjeder, ...).

Ly Gia Vien går utover å tilby kvalitetsprodukter, og ønsker å fungere som en partner og samarbeide for å bygge et vietnamesisk barista-fellesskap som strekker seg ut til Asia. Og det å bli eksklusiv sponsor for VCC 2023 er en tydelig demonstrasjon av dette målet.

Følgelig leverte merket espressomaskiner til Pour Challenge-kategorien, sammen med verktøy og utstyr til Brew & Roastery Challenge-kategorien.

VCC 2023-deltakerne konkurrerer med espressomaskiner levert av Ly Gia Vien.

Dalatmilk støtter også sterkt ved å være villig til å sponse melkeproduktene som brukes i konkurransekategorien Pour Challenge eksklusivt. Melkemerket dominerer nesten det vietnamesiske drikkevaremarkedet, med kjennetegn ved 100 % fersk melk under lukket ledelse fra oppdrett, produksjon til distribusjon.

Melken behandles med lavtemperaturpasteuriseringsteknologi (75–99 °C), noe som bevarer næringsstoffer og en fyldig, frisk smak.

Dalatmelk-produkter brukes i hele VCC 2023-perioden i de tre regionene Nord - Sentral - Sør.

Til slutt dukker det opp «talentet» FiRo Vietnam, en bedrift som eier 100 hektar med Robusta-kaffe dyrket under skogkledd teppe, 600 hektar økologisk jordbruksareal, 84 % fin Robusta med 80 CQI-poeng og 0 % miljøutslipp.

Det kan sies at FiRo Vietnam for tiden er en av de ledende bedriftene innen bygging av en omfattende kaffeproduksjonskjede, ved bruk av agroforestry-modellen, med kriteriene om å være renere, grønnere og mer bærekraftig.

FiRo Vietnam kommer til VCC 2023 og bringer kaffebønner av høy kvalitet til konkurranserundene. Enda mer spesielt er Fine Ro-produktet – en ny generasjon kaffe som ble lansert i fjor, og som bærer kvintessensen fra Dak Lak . Kaffebønner av høy kvalitet kaldgjæres i 72 dager, skrelles og bearbeides med honning for å tilføre noen lag med rik smak, myk som glatt smør.

Fine Ro-kaffeposer følger deltakerne og gir dommerne produkter av høy kvalitet.

Man kan si at de medfølgende fotsporene fra Vina Nha Trang, Ly Gia Vien, Dalatmilk og Fine Robusta har bidratt til å bringe det vietnamesiske kaffemiljøet til verdensscenen . Et typisk eksempel er deltakelsen til Laos National Barista – baristamiljøet i Laos deltok også i finalerunden av VCC 2023-konkurransen som gjest. Herfra håper VCC å åpne opp flere strålende trinn i 2024.

Kontaktinformasjon:
Arrangør: Vietnam Coffee Event
E-post: [email protected]
Nettsted: https://vietnamcoffeeevent.com
Fanside: https://www.facebook.com/VietnamCoffeeEvent

Bao Anh

[annonse_2]
Kilde