Fordeler med enoki-sopp for å redusere magefett og visceralt fett

Enoki-sopp er gunstig for å redusere magefett og visceralt fett. Grafikk: Ha May

Dr. Bao Lize – leder for ernæringsavdelingen i den kinesiske ernæringsforeningen, sa at enoki-sopp inneholder 8,87 % protein, 60,2 % karbohydrater og 7,4 % råfiber. Denne soppen har et høyt kaliuminnhold, et lavt natriuminnhold, og er rik på fiber og umettede fettsyrer. I likhet med shiitakesopp, østerssopp og andre spiselige sopper er enoki-sopp også næringsrik, med høyt proteininnhold og lavt fettinnhold.

Enoki-sopp forebygger ikke bare sykdommer, men har også skjønnhets- og vekttapeffekter. Regelmessig inntak av enoki-sopp kan redusere kolesterol, forebygge høyt blodtrykk, hjerte- og karsykdommer og bidra til å redusere magefett og visceralt fett.

I tillegg er denne soppen også rik på sink og aminosyrer, spesielt lysin. Lysin kan fremme intellektuell utvikling og hjernehelse hos barn. I land som Japan har enoki-sopp blitt en viktig matvare for helsehjelp og intellektuell utvikling hos barn.

Enoki-sopp har svært gode krefthemmende effekter. Regelmessig bruk av enoki-sopp kan også forebygge og behandle magesår og øke motstandskraften.

Det bør imidlertid bemerkes at enoki-sopp må kokes før den spises, ellers er det lett å forårsake forgiftning. Fordi fersk enoki-sopp inneholder kolkisin, er det lett å produsere giftig kolkisin på grunn av oksidasjon etter konsum, noe som har en sterk stimulerende effekt på mage-tarmslimhinnen og luftveisslimhinnen.

Kilde: https://laodong.vn/suc-khoe/loi-ich-cua-nam-kim-cham-trong-giam-mo-bung-mo-noi-tang-1373319.ldo