Uventede fordeler med hvitløk for kardiovaskulær helse

Ifølge helsenettstedet Eating Well regnes hvitløk som krydderet nummer 1 for de som ønsker å beskytte hjertehelsen sin.

Hjertet spiller en viktig rolle i kroppen. Det jobber utrettelig for å pumpe blod og gi oksygen og næringsstoffer for å sikre liv. Derfor trenger vi et fornuftig kosthold og mosjon for å beskytte hjertehelsen.

Hvitløk har enorme fordeler for hjertehelsen, ifølge Veronica Rouse, ernæringsfysiolog og grunnlegger av The Heart Dietitian. (Canada), forklarer: «Hvitløk er rik på antioksidanter, spesielt allicin – en forbindelse som er kjent for å bidra til å senke kolesterol og blodtrykk.» Allicin opptrer imidlertid bare når hvitløk kuttes eller knuses. Så når du tilbereder hvitløk til retter, øker du mengden helsebringende allicin.

Hvitløk regnes som krydder nummer 1 for de som ønsker å beskytte hjertehelsen sin.

I tillegg til rollen som antioksidant har hvitløk også betennelsesdempende effekter. Betennelse er en faktor som kan øke risikoen for hjertesykdom, så hvitløkens betennelsesdempende egenskaper kan være til betydelig fordel.

En gjennomgang av kliniske studier har vist at det å ta hvitløktilskudd faktisk kan redusere betennelsesmarkører i kroppen.

Hjertesykdom påvirker ikke bare hjertet, men også hele det kardiovaskulære systemet, inkludert nettverket av blodårer i kroppen. Hvitløkens antioksidant- og antiinflammatoriske egenskaper bidrar til å beskytte blodårenes funksjon effektivt.

Ifølge ernæringsfysiolog Laura M. Ali finnes det bevis for at hvitløksforbruk kan forbedre fleksibiliteten til arteriene, slik at blodet kan strømme lettere og senke blodtrykket. I tillegg kan hvitløk bidra til å begrense oksidativ skade på slimhinnen i blodårene og redusere plakkoppbygging, to faktorer som kan bidra til hjerneslag.

I tillegg er hvitløk en rik kilde til antioksidanter, inkludert selen, vitamin C og quercetin (en plantebasert forbindelse med betennelsesdempende effekter). Hvitløk inneholder også små mengder mangan, et mineral som er essensielt for flere antioksidantenzymer i kroppen.

Legg hvitløk til ditt daglige kosthold

Folk kan bruke hvitløk for å forbedre smaken på sauser og dipper. Grønnsaker kan også kombineres med hvitløk. I tillegg kan hvitløk brukes til å forbedre smaken av magre proteiner. Disse proteinene har lavere fettinnhold, så de smaker ofte bedre når de kombineres med ekstra krydder.

Du kan prøve urtestekt kalkunbryst med hvitløk eller deilig pannestekt sitron- og hvitløkslaks.

Kilde: https://thanhnien.vn/loi-ich-khong-ngo-cua-toi-doi-voi-suc-khoe-tim-mach-185241119223509634.htm