Noen grønnsaker som er rike på fiber er bra for fordøyelsen.

Malabarspinat, jute, søtpoteter ... er billige, men har mange bruksområder. En god bruk som ofte nevnes er at det er bra for fordøyelsen.

En bolle med squashsuppe kokt med Malabar-spinat og reker er deilig, næringsrik og har mange gode effekter - Illustrasjonsfoto

Noen fiberrike grønnsaker som er bra for personer med forstoppelse introduseres som følger:

Malabar-spinat

Malabarspinat er en grønnsak med høy næringsverdi, som bidrar til å avgifte og kjøle ned kroppen. Derfor er den ofte bra for personer med dårlig appetitt, tap av appetitt, fordøyelsesbesvær og forstoppelse.

Malabarspinat inneholder mye jern, fiber og kalsium. Malabarspinat inneholder også mye vann og slim, som har en smørende effekt og øker tarmsirkulasjonen...

Det er veldig enkelt å bruke jute. Lag jutesuppe eller lag jute med åkerkrabbe for å hjelpe med fordøyelsen, forhindre forstoppelse og gi kroppen mer kalsium.

Malabar-spinat

Malabarspinat er en populær grønnsak om sommeren. Ikke bare er den næringsrik, lett å spise og lett å fordøye, men denne grønnsaken hjelper også kroppen med å kjøle seg ned, har en avførende effekt og er veldig bra for personer med forstoppelse.

Den avførende effekten av malabarspinat skyldes slimet i grønnsaken, som stimulerer tarmmotiliteten. Derfor bidrar det til å forebygge og behandle forstoppelse effektivt å spise kokt, stekt eller suppemalabarspinat hver dag.

Spinat

Amaranth er en sommergrønnsak som har en kjølende effekt på leveren og reduserer kroppsvarme. I tillegg inneholder amarant høye nivåer av fiber, noe som bidrar til å forebygge og effektivt forbedre forstoppelse.

Det finnes mange typer amarant, som risamarant, piggamarant, hvit amarant... Den store, lillarødbladede typen er rød amarant, som har den egenskapen at den er saftig, koker raskt og er deilig i suppe. Rød amarant inneholder mye protein, glukose, vitaminer og mineraler.

Spis kokt rød amarant blandet med sesamolje eller svart sesampulver, servert med ris. Eller bruk rød amarant til å koke suppe, som også er veldig effektivt mot forstoppelse.

Søtpotet

Søtpoteter er rike på vitamin A, C, D, E, K, B6 og essensielle mineraler som kroppen trenger for å styrke immunforsvaret. Søtpoteter er også rike på fiber og ganske mye vegetabilsk protein.

I tillegg til å gi næringsstoffer og være en god energikilde for kroppen, brukes søtpoteter også ofte av personer med forstoppelse fordi de kan fremme fordøyelsen.

Søtpoteter inneholder mye fiber som bidrar til å regulere avføringen, og fremmer prosessen med å eliminere avfallsstoffer fra fordøyelseskanalen. Fiber i søtpoteter skaper også et miljø for vekst av gunstige bakterier i tykktarmen og holder tarmslimhinnecellene sunne.

Gresskar

Gresskar er en god kilde til fiber som hjelper kroppen å føle seg mett, samtidig som det fremmer sunn fordøyelse, bidrar til å regulere avføring og forhindre forstoppelse.

Fiberinnholdet i gresskar reduserer opptaket av karbohydrater, inkludert naturlige sukkerarter. Dette hjelper også kroppen med å balansere blodsukkernivået bedre.

Fordi gresskar inneholder opptil 90 % vann, bidrar det til å forbedre tarmmotiliteten. Dette vil stimulere fordøyelsen og redusere risikoen for oppblåsthet, luft i magen eller forstoppelse.

Gresskar brukes ofte til å lage suppe eller søt gresskarsuppe kombinert med grønne bønner, noe som også er veldig bra for personer med forstoppelse fordi grønne bønner også er en kjølig matvare og rik på fiber, noe som bidrar til å opprettholde et stabilt fordøyelsessystem, bra for tarmhelsen.

DEPARTEMENTET FOR MATTRYGGHET

Kilde: https://tuoitre.vn/mot-so-loai-rau-cu-giau-chat-xo-tot-cho-tieu-hoa-20250815083603224.htm