Hjelper elever fra fjellene å gå på skole

Fru Lanh Thi Nong – sykepleieren ved Trung Hoa barneskole i Na Phac kommune – tilbereder omhyggelig ingrediensene til elevenes lunsj.

Måltid av kjærlighet og ansvar

Etter å ha jobbet på Trung Hoa barneskole for etniske minoriteter i Na Phac kommune i nesten 7 år, har skolens kokk fru Lanh Thi Nong alltid sett på det å lage mat til elevene som familiens jobb. Hver bunt med grønnsaker, hvert kilo ris, hver fisk og hvert stykke kjøtt er nøye utvalgt av henne.

Fru Nong lager mer enn 60 måltider alene og jobber alltid av hele sitt hjerte, fordi for henne er hvert måltid kjærlighet og ansvar for elevene hennes.

Fru Nong delte: Maten er garantert fersk, plukket daglig. Jeg har laget mat til studenter her i 7 år, og jeg blir veldig glad hver gang barna nyter måltidene sine. Derfor prøver jeg alltid å ha de mest gjennomtenkte måltidene for dem.

For tiden har Trung Hoa Primary Boarding School mer enn 60 elever som får støtte i henhold til regjeringens dekret 66/ND-CP datert 12. mars 2025. Takket være denne politikken er elevene garantert mat, overnatting og konsentrerte boforhold på skolen, slik at de kan studere og praktisere med ro i sjelen.

Skolen har implementert forskriftene om fasiliteter fullt ut, med spesiell vekt på kvaliteten på måltidene. Alt overvåkes nøye, fra valg av matinnsats og organisering av kjøkkenet til bearbeidingsprosessen. Kokkene får regelmessig opplæring, har sertifikater som bekrefter at de kan jobbe i felleskjøkken, og sikrer mathygiene og -trygghet.

Rektor Hoang Trieu Hoa sa: Vi lager en roterende meny hver uke og krydrer den, noe som sikrer tilstrekkelig næring og at den passer til elevenes smak. Alle stadier av bearbeiding og konservering blir jevnlig og offentlig inspisert for å gi foreldrene trygghet.

Takket være dette blir lunsjmåltidene til Trung Hoa-elevene stadig mer varierte, akkurat nok til å mette, næringsrike og passer for alle elever på skolen. Ban Thi Thu Giang, en elev i klasse 5A, delte: Jeg liker å spise lunsj på skolen fordi det er mange deilige retter der, med suppe, kjøtt og grønnsaker. Etter å ha spist kan jeg ta en lur med vennene mine, noe som er veldig gøy.

Bidra til å forbedre kvaliteten på utdanningen

Fra utdanningssektorens politikk har skolene i den nordlige delen av provinsen kontinuerlig forbedret mat-, overnattings- og levekårene for internat- og halvinternatelever. Na Ri internatskole for etniske minoriteter i Na Ri kommune er en av enhetene som har gjort det bra i dette arbeidet, med stadig bedre kvalitet på måltidene, noe som sikrer tilstrekkelig ernæring, sikkerhet og at de passer til elevenes smak.

Måltider for elever ved Na Ri internatskole for etniske minoriteter.

Skolen har for tiden mer enn 270 elever, 36 ansatte, lærere og andre ansatte. I perioden 2021–2025 har skolen implementert retningslinjer for elever med et totalt beløp på 22,5 milliarder VND. Dette er en viktig ressurs for å hjelpe skolen med å opprettholde en stabil internatmodell, forbedre lærings- og levekår og ivareta elevenes liv i fjellområder.

Fru Nong Thi Tuyet, rektor ved Na Ri internatskole for etniske minoriteter, sa: Skolen identifiserer alltid forbedring av kvaliteten på måltidene som en nøkkeloppgave. Alle stadier fra mottak, konservering og bearbeiding av mat til organisering av måltider implementeres strengt, med regelmessig tilsyn og inspeksjon. Vi har som mål å ikke bare spise godt, holde oss friske, men også spise deilig, næringsrik og trygg mat.

Fra skolekjøkkenene inneholder hvert måltid, om enn enkelt, hjertet og sjelen til lærerne og de som jobber i ernæringssektoren. Denne innsatsen hjelper ikke bare elevene med å få et fullverdig og trygt måltid, men bidrar også til å opprettholde elevtallet og forbedre kvaliteten på utdanningen i vanskeligstilte områder.

Kilde: https://baothainguyen.vn/giao-duc/202511/nang-buoc-hoc-sinh-mien-nui-den-truong-29407d0/