Matlaging er både enkelt og næringsrikt med «4-5-1-formelen»

Når unge mennesker tror de spiser ordentlig, men de gjør det ikke ...

De ulike informasjonskildene på internett i dag gir unge mennesker mange forskjellige kostholdsalternativer, som fremstår som trender. Det er imidlertid ikke lett å finne ut hvilket kosthold som passer for deg, og hvordan man skal bruke det for å gi best mulig effekt for unge mennesker generelt. Et typisk eksempel er vegansk kosthold. Ifølge mange studier gir vegansk kosthold visse vekttapeffekter fordi denne metoden i bunn og grunn hjelper kroppen med å absorbere mindre fett, tilfører mer fiber, holder kroppen mett lenger og reduserer søtsug. Noen velger denne løsningen i begynnelsen for å oppnå en mer stabil kroppsmasseindeks (BMI) enn andre dietter, noe som bidrar til å redusere risikoen for hjertesykdom, diabetes type 2, bremse aldringsprosessen... Vitenskapen har imidlertid bevist at det å eliminere animalske produkter fører til at kroppen mangler viktige mikronæringsstoffer som vitamin B12 (finnes i fiskeolje, egg), vitamin D (finnes i melk), kalsium, sink, omega-3... Enda bekymringsfullere er det at det å opprettholde et feil vegansk kosthold over lengre tid også reduserer benmasse og benstørrelse, noe som øker risikoen for osteoporose.

Eller den periodiske fastedietten som følges av ungdomsmiljøet har også betydelige fordeler og ulemper. Selv om denne dietten kan hjelpe den gjennomsnittlige kroppen med å miste 3–8 % av vekten sin på bare 3–24 uker, og bidra til å redusere betennelse, redusere kolesterol, redusere blodsukkeret ... anser ernæringseksperter fortsatt dette som en metode som "ikke er for flertallet". Spesielt anbefales periodisk faste mer for menn enn kvinner, og bør spesielt ikke brukes på personer som er følsomme for blodsukker, personer som er undervektige eller underernærte.

Det er ikke lett å velge riktig og tilstrekkelig ernæringsformel for deg selv.

Førsteamanuensis, lege, dr. Nguyen Thi Lam – tidligere visedirektør ved National Institute of Nutrition – sa: «Det finnes dietter som er effektive i starten, men skadelige senere fordi vi ikke egentlig forstår hva kroppen ønsker. Unge mennesker trenger en balansert ernæringsformel for å sikre tilstrekkelig inntak av næringsstoffer for kroppen. Justering av økning eller reduksjon i mengden mellom stoffgrupper må vurderes basert på kroppens faktiske behov. Du kan variere deilige og sunne måltider fullstendig så lenge du forstår prinsippene for balansert ernæring.»

Bruk 4-5-1-formelen for næringsbalanse for å lage sunne måltider

Å velge et kosthold som gir kroppen nok energi, eller som støtter å holde seg i form, en idealvekt ved å bare følge trender uten å konsultere pålitelige vitenskapelige og profesjonelle kilder, vil medføre mange risikoer. For ikke å nevne at mange unge mennesker også tror at hvis de bare er strenge med seg selv om å «spise sunt», men ignorerer «å spise for moro skyld», vil det ikke være flere interessante opplevelser. Så hvordan kan unge mennesker, med den ekstremt mangfoldige mengden informasjon som finnes i dag relatert til ernæring, med begrenset tid til å lære og velge mat å lage, lage sin egen meny for moro skyld – sunn mat, men fortsatt vitenskapelig og balansert for seg selv?

For å svare på dette spørsmålet introduserer førsteamanuensis, dr. Nguyen Thi Lam 4-5-1-formelen for næringsbalanse for å hjelpe unge mennesker med å forstå elementene som utgjør et næringsrikt måltid. 4-5-1-formelen forstås enkelt som at et kosthold først må oppnå fire elementer: balanse mellom tre grupper av energiproduserende stoffer (karbohydrater - fett - proteiner), balanse mellom animalske og vegetabilske proteiner, balanse mellom animalske og vegetabilske fettstoffer, balanse mellom vitaminer og mineraler. Og for å sikre et mangfold av måltider foreslår 4-5-1-formelen også åtte hovedmatvaregrupper som folk fleksibelt kan velge mellom i fem av åtte grupper for å proaktivt endre og fornye menyen. Til slutt må et daglig måltid eller en ernæring harmonisk kombinere grupper av stoffer og matvarer i henhold til prinsippene ovenfor. Når man velger mat å tilberede, er det også nødvendig å være oppmerksom på å velge trygg mat, inkludert fersk mat eller industrimat.

Spis sunt og ha det gøy uten stress med hjelp av den balanserte 4-5-1-ernæringsformelen

Hvis du bruker 4-5-1-formelen, kan din daglige favorittrett som instantnudler bli et fullstendig næringsrikt balansert måltid. På travle dager, når du ikke har tid til å "fylle" kjøleskapet, kan du bruke all tilgjengelig mat og raskt gjøre instantnudler om til et næringsrikt måltid. Eksperter sier at instantnudler tilhører gruppen karbohydrater, dessuten inneholder denne raske retten også en viss mengde protein og fett. For å gjøre denne enkle retten mer deilig og næringsrik, kan du legge til et posjert egg, brokkoli og hermetisk mais. Avhengig av din smak og preferanse kan du velge tilbehør fra matvaregruppene som er delt inn i henhold til 4-5-1-formelen ovenfor. Ikke bare er det mer deilig, 4-5-1-formelen hjelper også unge mennesker fleksibelt med å forvandle favorittrettene sine som instantnudler til mange forskjellige måltider, og viktigst av alt, det forårsaker ikke varme i kroppen. Bruk 4-5-1-formelen til å lage raske og næringsrike måltider til deg selv!

Kildekobling: https://thanhnien.vn/nau-an-vua-don-gian-vua-dinh-duong-voi-cong-thuc-4-5-1-185231101180722869.htm