Nghe An: Det harde arbeidet med å plukke sure elvefrukter

Elvesesongen varer fra mai til juli. Selv om det er vanskelig og slitsomt å klatre i trær for å plukke frukt i den varme solen, har de som gjør jobben også en ekstra inntekt.

I disse dager høster folk i kommunene Thanh My, Cat Van, Hanh Lam, Thanh Duc, Phong Thinh... i Thanh Chuong-distriktet sur elvefrukt. Foto: Huy Thu

Ifølge lokalbefolkningen er årets innhøsting bedre enn i fjor, med mange store frukter. Elvetrær produserer ofte mange partier med frukt, så innhøstingen varer ofte lenge. Hver gang de klatrer i treet, velger folk bare gamle, modne frukter å plukke. Foto: Huy Thu

I elvesesongen går folk som plukker frukt i Thanh My og Cat Van kommuner ofte i grupper på 2–4 personer. Hver gruppe har vanligvis folk som klatrer for å plukke, plukke, transportere… Hvis de plukker aktivt, kan en gruppe plukke 700 kg – 1 tonn frukt/dag. Foto: Huy Thu

Det er ganske vanskelig å høste surfrukt fra elven fordi treet er høyt og har en bred krone, så bare modige mennesker kan gjøre denne jobben. Etter å ha klatret i treet, bruker fruktplukkere ofte en lang stang med et stoffnett festet i enden for å dra opp frukten. Å plukke surfrukt fra elven med et nett har fordelen at det går raskt og ikke skader frukten... Selv om man klatrer i høye trær og stadig bytter grener, er surfruktplukkerne ganske subjektive, ingen bruker sikkerhetsbelte for å forhindre ulykker. Foto: Huy Thu

Herr Duong Ngoc Cuong, en ung mann som jobber som elvefruktplukker i Tam Dong kommune (Thanh Chuong), sa: Når elvefruktsesongen kommer, kjøper folk som kjøper elvefrukt og også jobber som elvefruktplukkere ofte hele hagen med «kråker» når elven fortsatt er ung, og går deretter og plukker dem. I gjennomsnitt kjøper hver elvefruktplukkegruppe vanligvis fra 50 til 100 elvefrukttrær, og plukker kontinuerlig ett tre etter det andre. Foto: Huy Thu

Ifølge Duong Ngoc Thuy, som har flere tiårs erfaring med å plukke elveepler i Thanh My kommune (Thanh Chuong), har gruppen hans plukket elveepler i 20 dager denne sesongen. Hver innhøsting plukker familien hans omtrent 50–60 tonn frukt. Siden de kjøpte en pickup, har det blitt enklere å plukke elveepler samt kjøpe og selge elveepler. Etter hver innhøsting kan sønnen hans kjøre bil til Dien Chau for å importere elveepler. Foto: Huy Thu

Elvefrukten ligner ganske mye på guava. Når den er moden, vil bare en lett berøring føre til at fruktkjøttet deler seg i mange biter, som om det blir kuttet. Fruktkjøttet har en søt og sur smak, og smaker like godt som mangostan. Fruktkjøttet har en sur smak, brukes som krydder, til å lage sur suppe, til å trekke i sukker og honning for å lage en drikk, bra for helsen... Foto: Huy Thu

Elvetrær av mangostanfamilien er flerårige treaktige planter som vokser naturlig i skoger eller plantes av folk i hagene sine. Dette er et naturlig, renraset tre som gir fra 300 til 1,4 tonn frukt per tre. I områder med mange elver i Thanh Chuong har husholdninger med få trær noen få trær, mens husholdninger med mange har dusinvis av trær. For husholdninger med få elvetrær plukker elveklatrere som kommer for å kjøpe frukten vanligvis ned, veier den og beregner deretter prisen. Foto: Huy Thu

Tidligere vokste elvetreet naturlig, og fruktene falt over hele hager og skoger, og ble «gitt bort gratis». Det ble gradvis et spesialtre som ga inntekt til mange husholdninger i fjellområdene. Elvefrukten veier fra 0,3 til 1,2 kg. Når man høster i elven, arrangerer folk ofte frukten forsiktig i skumkasser eller pakker den i poser for transport. Hver arbeider som ansettes for å plukke og samle elvefrukten tjener vanligvis flere hundre tusen dong per dag. Foto: Huy Thu

Ferske elvefrukter i begynnelsen av sesongen kjøpes lokalt av handelsmenn i Dien Chau til en pris på rundt 6000 VND/kg, omtrent 1000 VND/kg høyere enn i fjor. I løpet av denne varme årstiden er prisen på elvefrukter høy, varene er etterspurt, og grupper som spesialiserer seg på å plukke elvefrukter kan ikke plukke dem i tide til å selge. Foto: Huy Thu

Mange familier som har elvetrær eller høster elvefrukter, skiver ofte elvefrukter og tørker dem i solen. I gjennomsnitt vil 10 kg ferske elvefrukter produsere 1 kg tørkede elvefrukter. Prisen på tørkede elvefrukter varierer fra 50 000 til 60 000 VND/kg. Ifølge lokalbefolkningen blir skivede tørkede elveprodukter i Thanh Chuong ofte transportert til Hanoi og Hai Phong for konsum. Foto: Huy Thu

Folk i Tam Dong kommune, Thanh Chuong, høster frukt fra elven. Video : Huy Thu

ANNONSE -annonsering

Kilde: https://baonghean.vn/nghe-an-vat-va-nghe-hai-qua-song-chua-10299183.html