Koreanere feirer midthøstfestivalen i Saigon

Etter å ha bodd i Saigon i 10 år, opprettholder Kim Youn Kyoung fortsatt tradisjonen med å bestille sangpyeon-kaker for å gi til venner hver midthøstfestival, akkurat som i hjemlandet Korea.

Fru Kyoung sa at for koreanere er song pyeon, laget av klebrig rismel og fylt med mungbønner, røde bønner eller svart sesam, en uunnværlig rett under Chu Seok (midthøstfestivalen).

Chuseok er en koreansk Thanksgiving-høytid for å feire den rikelige innhøstingen og familiegjenforeninger. I løpet av denne høytiden drar folk tilbake til hjembyene sine for å besøke forfedrenes graver og forberede ofringer, og noen steder arrangerer tradisjonelle leker. Før høytiden gir folk ofte hverandre gaver, som kan være songpyeon, ginseng, storfekjøtt eller frukt, matvarer som mottakeren kan bruke i løpet av uken.

Song pyeon-kaken ble laget av Kim Youn Kyoung hjemme i distrikt 7 i Ho Chi Minh-byen om morgenen 28. september. Foto: Ngoc Ngan

Det første året hun kom til Ho Chi Minh-byen med familien, ble Youn Kyoung svært overrasket og skuffet da hun så at alle fortsatt jobbet som vanlig under midthøstfestivalen, mens folk i hjembyen hennes hadde tre til fire dager fri til å dra hjem. Folk måtte skynde seg å kjøpe togbilletter om våren eller sommeren for å håpe på å dra hjem på riktig dag.

I Korea samles familiemedlemmer to dager før seremonien for å bløtlegge bønner, lage sangpyeon og forberede et brett med 20 forskjellige matvarer. Måltidet varer vanligvis tre til fire timer, slik at barn og besteforeldre kan prate.

Youn Kyoung sa at et tiår med å bo i Vietnam har forenklet ritualene og halvert byrden. Hvert år ved denne anledningen sender hun bare gaver og telefoner for å gratulere venner. På grunn av den travle jobben lager familien hennes på fire bare et enkelt måltid med fisk, kimchi, soyabønnepasta og diverse supper som de spiser sammen kvelden før midthøstfestivalen. De spiser song pyeon (dampede mungbønnekaker) til dessert og drikker te.

«Vi ønsker å tilbringe midthøstfestivalen fredelig og skånsomt», sa Youn Kyoung.

Kim Youn Kyoung bor i byområdet Phu My Hung, distrikt 7 – hvor det er mange landsmenn. I Ho Chi Minh-byen, Thao Dien-distriktet, Thu Duc-byen og noen eksklusive leilighetsbygg i distrikt 2 bor det også mange koreanere. Disse områdene kalles «koreanske kvarterer». Ifølge statistikk fra Ho Chi Minh-byens vennskapsforening er det koreanske samfunnet i byen omtrent 90 000 mennesker.

Siden slutten av den syvende månemåneden hvert år har restauranter og varehus i disse områdene begynt å pynte med midthøstlykter. Professor Kim Byong Sun, foreleser ved Institutt for koreanske studier ved Universitetet for samfunnsvitenskap og humaniora i Ho Chi Minh-byen, sa at det koreanske samfunnet som bor i Vietnam for det meste er små familier eller enslige personer. Chu Seok regnes ikke som en høytid i Vietnam, så de har ikke for vane å dra tilbake til Korea for å besøke slektninger. «I Vietnam opprettholder koreanere fortsatt noen tradisjonelle skikker, men har forenklet dem mye», sa professoren.

Forrige uke deltok Kim Byong Sun og kona på et kakebakekurs på en koreansk-vietnamesisk skole. Barna lærte å elte deig, lage fyll, forme og dampe Song Pyeon. De sang noen tradisjonelle sanger og koste seg med kakene. Professoren har to sønner som bor i Irland og England, men han glemte ikke å ringe foreldrene sine for å spørre om Chu Seok. Etter planen skal han og kona spise middag på en restaurant i Distrikt 1 i Ho Chi Minh-byen med noen venner kvelden før midthøstfestivalen.

Herr Kim Byong Sun (venstre forside) og hans kone og landsmenn samlet seg for å spise og drikke før midthøstfestivalen i Thu Duc City, Ho Chi Minh-byen, 25. september. Foto: Ngoc Ngan

Noen koreanere liker midthøstfestivalen i vietnamesisk stil, som Oh Min Seok (24 år gammel), som har vært her i et år. Den vietnamesiske studiestudenten sa at han var spesielt imponert over midthøstfestivalstemningen i distrikt 5 i Ho Chi Minh-byen. Han og åtte koreanske venner tok buss for å besøke lanternegaten i Luong Nhu Hoc-gaten. De sluttet seg til mengden og kjøpte noen bambuslykter for å dekorere studiekroken sin. «Jeg ble overrasket over mas og kjas i gatene, med latter overalt», sa Min Seok.

Busan-innfødte forklarte at hvis du tilfeldigvis sitter fast i en storby i Korea som Seoul under midthøstfestivalen, vil du føle deg ekstremt ensom fordi alle har dratt tilbake til hjembyene sine. Tog- og t-banebilletter er utsolgt, hovedveiene er tomme og smugene er øde.

Men i Vietnam så han det motsatte. Midthøststemningen ble vekket av kakebutikkene på fortauene, kaffebarene pyntet med lykter og jentene som tok bilder med miniatyrlandskapet i sentrum av Distrikt 1 i Ho Chi Minh-byen.

Denne atmosfæren får internasjonale studenter som Min Seok til å føle seg varme. I år valgte han å nyte vietnamesiske månekaker i stedet for å kjøpe song pyeon i Koreatown. Noen av vennene hans sa at kakene var for søte for koreansk smak, men den internasjonale studenten syntes de var «ganske velsmakende».

Kim Dong Hwan (venstre forside) og kona hadde et familietreffmåltid i Daegu by i Sør-Korea i januar 2023. Foto: Levert av rollefiguren.

Kim Dong Hwan (41 år gammel), som jobber for et koreansk selskap i Thu Duc City, sa at han først skjønte at Chu Seok kom da landsmennene hans på kontoret hilste på hverandre. I følge vietnamesisk kultur er selskapet fortsatt åpent gjennom høytiden og sender ikke gaver til ansatte slik som i Korea.

Han møtte en vietnamesisk kvinne i 2018 og feiret ofte midthøstfestivalen i konas hjemby. De hadde ikke nok tid, og det var vanskelig å finne koreanske ingredienser å lage mat med, så de spiste bare sammen.

Dette er imidlertid fortsatt den tiden av året han tenker mest på familien sin på grunn av kulturen rundt familiegjenforening. Mannen fra Daegu tilbrakte barndommen sin med bestemoren sin, og hjalp henne ofte med å koke ris og lage klebrige riskaker.

Etter hennes død fortsatte familien på syv å holde fast ved denne tradisjonen. Kim Dong Hwan sa at han på midthøstfestivalen pleide å foreta en videosamtale for å møte familien sin. De ønsket hverandre lykke og helse etter tur. Dong Hwans foreldre delte minner med barna sine.

«Familiekjærlighet er det viktigste, det får meg til å føle meg varm selv om jeg er langt hjemmefra», sa Dong Hwan.

Ngoc Ngan

Vnexpress.net