En god proteinkilde for helsen

(Dan Tri) – For å oppnå mange langsiktige helsefordeler, bør du spise med måte, og balansere animalske proteinkilder og vegetabilske proteinkilder, spesielt vegetabilske proteinkilder av høy kvalitet.

Protein er et viktig næringsstoff for livet, et av de tre næringsstoffene som gir kroppens viktigste energikilde. Protein er bygd opp av aminosyrer.

Mat rik på protein (Foto: Freepik).

Protein spiller en viktig rolle i dannelsen av kroppens struktur, nødvendig for utvikling, vedlikehold og reparasjon av vevsceller; deltar i transport av næringsstoffer; regulerer vannmetabolismen og kroppens syre-base-balanse; syntetiserer antistoffer for å hjelpe immunsystemet til å fungere effektivt.

Dette er en viktig komponent som skaper hormoner og enzymer som bidrar til å regulere aktiviteter og gir kroppen energi: 1 gram protein gir 4 kcal.

Den nåværende ubalansen mellom plante- og animalske proteinkilder i spisevaner

Den nasjonale ernæringsundersøkelsen for 2019–2020, utført av Helsedepartementet og Nasjonalt ernæringsinstitutt, viste at gjennomsnittlig kjøttforbruk var 136,4 g/person/dag (2020), nesten dobbelt så mye som 10-årsgjennomsnittet på 84 g/person/dag (2010). Ifølge eksperter er andelen vegetabilsk protein som konsumeres av vietnamesere bare omtrent 28 % av anbefalt mengde, og omtrent 59 % av voksne spiser ikke nok grønnsaker og frukt (mindre enn 400 g/dag) sammenlignet med anbefalingen.

Mange vietnamesere har nesten doblet sitt kjøttforbruk sammenlignet med for 10 år siden, noe som har ført til en ubalanse i forbruket av animalske og vegetabilske proteinkilder (Foto: Nutrilite).

Når man skal forklare tilstanden av ernæringsmessig ubalanse, kan årsaken komme fra at man ikke forstår kilden til proteinforsyningen riktig. Når man snakker om protein, tenker mange umiddelbart på kjøtt, fisk, egg, melk – proteinkilder fra dyr, og glemmer at protein også finnes i bønner, erter, nøtter og produkter fra soyabønner og ris.

Animalsk protein gir 9 essensielle aminosyrer, er gunstig for helsen, er en kilde til jern med høy biologisk verdi og gir mange næringsstoffer som vitamin B12, D, DHA og sink. Mange studier har imidlertid vist at å spise for mye animalsk protein kan øke urea, urinsyre og dårlig kolesterol, noe som fører til risiko for fettlever, fedme, gikt, åreforkalkning og andre metabolske sykdommer, kan forårsake økt risiko for kreft, økt risiko for hjerte- og karsykdommer...

Spis nok, balanser animalske og plantebaserte proteinkilder

I følge de anbefalte ernæringsbehovene for vietnamesere (2016) fra Helsedepartementet og Nasjonalt institutt for ernæring, er minimumsmengden protein som kreves 1,13 g/kg/dag. Proteininntaket varierer fra 13–20 % av den totale kostholdsenergien, hvorav animalsk protein utgjør 30–35 % av totalen. Dette forholdet sikrer et balansert kosthold med nødvendig protein.

Noen proteinkilder fra planter (Foto: Freepik).

Planteprotein har lavt innhold av fett og kolesterol, noe som bidrar til å redusere kolesterolnivået i blodet og dermed er effektivt i å forebygge hjerte- og karsykdommer. I tillegg bidrar planteproteinkilder også til å bygge muskelmasse, opprettholde muskelmasse og forhindre muskeltap.

Å konsumere plantebaserte proteinkilder skaper også en metthetsfølelse over lengre tid, reduserer søtsug, bidrar til å forbruke mer energi til å fordøye og absorbere protein sammenlignet med karbohydrater og fett, og støtter dermed vektkontroll. For å effektivt supplere plantebaserte proteinkilder med nok 9 essensielle aminosyrer, bør du kombinere mange typer plantebaserte proteinkilder i kostholdet ditt, spesielt soyabønner med et høyt proteininnhold tilsvarende animalske proteinkilder.

Proteininnholdet i soyabønner er like høyt som proteininnholdet fra animalske kilder (Foto: Freepik).

Prioriter å tilsette planteproteinkilder for langsiktige helsefordeler

Ut fra helsefordelene nevnt ovenfor og anbefalingene for ideelle forhold fra Helsedepartementet og Nasjonalt institutt for ernæring, bør hver person prioritere vegetabilske proteinkilder i sitt daglige kosthold for langsiktige helsefordeler, mot sunn aldring. Spesielt i sammenheng med den grønne livsstilstrenden blir vegetarianisme mer og mer populært på grunn av de åpenbare fordelene for kroppen, som: lettere å fordøye takket være fiber, hjelper kroppen å føle seg lettere, begrenser risikoen for økt kolesterol...

For å opprettholde bærekraftig helse må hver person sørge for et balansert kosthold, der det er nødvendig å være oppmerksom på å supplere med vegetabilske proteinkilder. Når man supplerer vegetabilske proteinkilder fra soyabønner, må hver person være oppmerksom på å velge ikke-GMO-baserte soyabønner og prioritere bruk av økologiske soyabønner.

Prioriter plantebaserte proteinkilder i ditt daglige kosthold. Når det gjelder soyabønner, bør du velge ikke-GMO-baserte soyabønner av helsemessige fordeler (Foto: Freepik).

Tilsett vegetabilsk protein hver morgen, lev et sunt og aktivt liv hver dag (Foto: Nutrilite).

Å tilsette en kilde til planteprotein hver morgen, leve et sunt og proaktivt liv hver dag – det er slik du gradvis kan justere frokosten din til å bli mer balansert, skape en metthetsfølelse over lengre tid, forbedre mental helse, kontrollere energiinntaket, øke muskelmasse og styrke, gi nok næringsstoffer, være skånsom for magen og vennlig mot langsiktig helse.

Nutrilite All Plant Protein Powder bidrar til å supplere planteprotein og noen aminosyrer, bidrar til å gi energi og er bra for muskel- og hjertehelse.

Nutrilite All Plant Protein Powder har sertifiseringsnummer for reklameinnhold: 87/2024/XNQC-ATTP. Dette matvaren er ikke medisin og erstatter ikke medisiner. Les instruksjonene nøye før bruk.

Lær mer om Nutrilite APP planteproteinpulver på https://www.amway.com.vn/vn/p/110415 og Nutrition Breakfast-programmet på https://amwaynow.com.vn/vi/section/buoi-sang-dinh-duong/trang-chu

Kilde: https://dantri.com.vn/suc-khoe/nguon-dam-tot-cho-suc-khoe-20251012215307613.htm