Leger deler 7 kostholdsprinsipper for nyrepasienter.

Ifølge Dr. Nguyen Thi Diem Huong, spesialist ved University Medical Center of Ho Chi Minh City – avdeling 3, er det nå anslått at over 24 % av tilfellene av kronisk nyresykdom i utviklede industriland kan skyldes ernæringsfaktorer, selv om genetiske faktorer er en årsak til nyresvikt som oppstår før fylte 50 år.

«Det du spiser og drikker påvirker helsen din direkte. God kontroll av blodtrykk og diabetes kan bidra til å forhindre at nyresvikt utvikler seg. Pasienter bør hvile, kombinere det med skånsom, passende trening for å unngå utmattelse og få nok søvn. Gode livsstilsvaner vil i stor grad støtte behandlingen av nyresvikt», delte Dr. Huong.

Velg matvarer som har lavt salt- og natriuminnhold.

For å kontrollere blodtrykket og redusere belastningen på hjertet og nyrene, anbefaler Dr. Huong at pasienter velger matvarer som har lavt salt- og natriuminnhold.

Et daglig inntak av natrium bør være mindre enn 2300 mg (tilsvarende 1 strøken teskje salt). Kjøp fersk mat, da pakket mat ofte inneholder tilsatt salt. Ikke tilsett salt når du lager mat eller spiser. Unngå å bruke krydder og grønnsaker som inneholder salt. Sjekk saltinnholdet som er oppført på pakket mat. Et saltinntak på ≥ 20 %/dag betyr at maten har et høyt saltinnhold.

Spis riktig mengde og type protein.

Inntak av store mengder animalsk protein kan føre til ytterligere tap av nefroner (de strukturelle og funksjonelle enhetene i nyrene) på grunn av skade på glomerulære kapillærer. Å spise riktig mengde og type protein vil bidra til å beskytte nyrene og bremse utviklingen av nyresykdom.

Riktig proteininntak er avgjørende; for mye kan påvirke nyrefunksjonen negativt, mens for lite kan føre til underernæring, noe som forårsaker muskel- og organatrofi, og til slutt en nedgang i den generelle helsen.

Protein kan komme fra animalske kilder (som kjøtt, fisk, melk og egg) eller plantebaserte kilder (som bønner, nøtter og knoller). Proteintypen som brukes bør inneholde en høy andel essensielle aminosyrer. Animalske og meieriproteiner inneholder flere og flere essensielle aminosyrer enn planteproteiner. Imidlertid inneholder animalsk protein (unntatt fisk) høye nivåer av fosfor og mettet fett, som ikke er bra for nyrer og hjerte.

Protein kan komme fra animalske kilder (som kjøtt, fisk, melk, egg) eller plantekilder (som bønner, nøtter, knoller osv.).

«Det anbefalte daglige proteininntaket for nyrepasienter som ikke gjennomgår dialyse er 0,8 gram protein per kilogram kroppsvekt. For eksempel, for en person som veier 50 kg, er det anbefalte daglige proteininntaket: 0,8 x 50 = 40 gram protein/dag. For de som gjennomgår regelmessig dialyse, er det nødvendige daglige proteininntaket 1,2 gram per kilogram kroppsvekt for å fylle opp proteinet som går tapt under dialyse», forklarte Dr. Huong.

Å velge mat som er bra for hjertet ditt.

Unngå brent eller forkullet mat. Bruk vegetabilske oljer, spesielt soya- og olivenolje, til steking og sautering. Unngå animalsk fett. Fjern fett og skinn når du bruker kjøtt (storfekjøtt, svinekjøtt, kylling, and osv.). Hjertesunn mat inkluderer: fisk, bønner, nøtter, grønnsaker, magert kjøtt, yoghurt og lettmelk/fettfri melk.

Velg matvarer som har lavt fosforinnhold.

Mange ferdigpakkede matvarer, inkludert melk, inneholder høye nivåer av fosfor; sjekk matetiketter for ingredienslister. Velg matvarer med lavt fosforinnhold for å beskytte bein og blodårer. Matvarer med lavt fosforinnhold inkluderer grønnsaker, frisk frukt, brød, pasta, ris og frokostblandinger.

Matvarer med høyt fosforinnhold bør begrenses, for eksempel kjøtt, fjærkre, fisk, meieriprodukter, bønner og nøtter.

Det er bedre å velge fersk frukt og grønnsaker i stedet for ferdigpakket mat som ofte inneholder tilsatt salt.

Velg matvarer som har lavt kaliuminnhold.

Velg matvarer som inneholder tilstrekkelige mengder kalium for å hjelpe nervesystemet, hjertet og musklene til å fungere ordentlig. Salterstatninger kan ha høyt kaliuminnhold. Matvarer med lavt kaliuminnhold inkluderer epler, fersken, gulrøtter, grønne bønner, hvitt brød, pasta, hvit ris, kokt ris og frokostblandinger. Matvarer med høyt kaliuminnhold inkluderer appelsiner, bananer, poteter, tomater, brun ris og melk.

Se DASH-kosten.

DASH-dietten er en vitenskapelig bevist kostholdsmetode for personer som ønsker å forebygge eller behandle hypertensjon og redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer. Den regnes også som et passende kosthold for pasienter med nyresykdom og relaterte tilstander. DASH-dietten består av rikelig med frukt og grønnsaker, magre meieriprodukter og lavt innhold av animalsk protein.

Drikk nok vann, men unngå å drikke for mye.

Pasienter med nyresvikt må drikke nok vann, men ikke for store mengder. Dette er fordi skadede nyrer ikke kan skille ut overflødig væske som normalt. For mye væske i kroppen kan være farlig, noe som gjør det vanskelig å kontrollere blodtrykket, forårsaker ødem og fører til hjertesvikt.

Avhengig av stadium av nyresykdommen og behandlingen, kan legen din anbefale å begrense eller redusere det daglige væskeinntaket. Det er best å drikke vann i små slurker eller små glass for å bedre kontrollere væskeinntaket.

Kildekobling: https://thanhnien.vn/bac-si-chia-se-7-nguyen-tac-an-uong-danh-cho-nguoi-benh-than-185231023200830393.htm