Samlebåndsslakterier står for omtrent 60 % av svinekjøttforsyningen til Ho Chi Minh-byen.

Den 8. juni, på en pressekonferanse for regelmessig å gi informasjon om den sosioøkonomiske situasjonen i Ho Chi Minh-byen, sa Dinh Minh Hiep, direktør for departementet for landbruk og bygdeutvikling i Ho Chi Minh-byen, at byen har fem slakterier for husdyr som opererer i industrikjeder.

Fra 1. april til 8. juni, omtrent 5200–6000 griser/dag, noe som utgjør omtrent 60 % av den totale svinekjøttforsyningen i bymarkedet.

Dinh Minh Hiep, direktør for departementet for landbruk og bygdeutvikling i Ho Chi Minh-byen, informerte på pressekonferansen. (Foto: Thanh Nhan)

I Cu Chi-distriktet finnes det tre industrielle husdyrslakterier, inkludert: Loc An-husdyrslakteriet tilhørende Loc An Food Company Limited, med en gjennomsnittlig slaktekapasitet på 900–1000 dyr/dag; en økning på omtrent 20 % sammenlignet med før 1. april 2023; husdyrslakteri og matforedlingsfabrikk tilhørende Saigon Agricultural Corporation Limited, med en gjennomsnittlig slaktekapasitet på 50–80 dyr/dag.

An Ha husdyrslakteri og matforedlingsanlegg tilhørende An Ha Service Company Limited, gjennomsnittlig slaktekapasitet på 1900–2300 dyr/dag.

I Hoc Mon-distriktet: Xuan Thoi Thuong husdyrslakteri tilhørende Hoc Mon Food Processing Joint Stock Company med en gjennomsnittlig slaktekapasitet på 1 900–2 100 dyr/dag.

I Binh Thanh-distriktet: Slakteri for husdyr tilhørende Vietnam Livestock Industry Corporation (Vissan): gjennomsnittlig slaktekapasitet på 400–500 dyr/dag; tilsvarende selskapets tidligere slaktemengde.

« Generelt sett har ikke tilbudet av svinekjøtt til bymarkedet svingt nevneverdig sammenlignet med før 1. april, og har holdt seg relativt stabilt, med en gjennomsnittlig produksjon på rundt 9 500–10 000 griser/dag», sa Hiep.

Ifølge Hiep har slaktegrisene i området sunket med rundt 700–1200 griser/dag (nedgang på rundt 10–15 %), fordi noen husdyreiere har flyttet til Long An og Binh Duong for slakting eller gått over til kjøttproduksjon, og ikke kjøper levende griser til slakting.

Samtidig økte mengden svinekjøtt som ble brakt fra provinsene til byen for konsum med omtrent 500–1300 griser (en økning på omtrent 15–20 %).

Siden 1. april har 8 anlegg og områder for manuell slakting av husdyr i byen sluttet å virke, inkludert: Binh Tan Center slakteri (Binh Tan-distriktet); Phuoc Kien slakteri (Nha Be-distriktet); Tan Phu Trung, Hoa Phu, Phu Hoa Dong, Tan Thanh Dong, Xuyen A slakteriene (Cu Chi-distriktet) og området for manuell slakteri til Hoc Mon Food Processing Joint Stock Company (Hoc Mon-distriktet).

Trung Tuyen slakteri i Can Gio-distriktet fortsetter å drifte, og slakter i gjennomsnitt 20–30 griser per dag for å dekke forbruksbehovet til innbyggerne i Can Gio-distriktet i henhold til beslutning nr. 231/QD-UBND.

Hoang Tho

Nyttig
Følelse
Kreativ
Unik

Kilde: https://vtc.vn/nha-may-giet-mo-theo-day-chuyen-chiem-khoang-60-nguon-cung-thit-heo-cho-tp-hcm-ar798410.html