Ikke alle kjenner til «tabuene» når man spiser søtpoteter

Søtpoteter er en kjent knoll, rik på næringsstoffer og gir mange helsefordeler. Men hvis de spises feil, kan søtpoteter påvirke helsen din.

Ikke spis rå søtpoteter

Å spise rå søtpoteter kan forårsake en rekke fordøyelsesproblemer. For det første er det høye innholdet av resistent stivelse i rå søtpoteter vanskelig å fordøye, noe som forårsaker oppblåsthet, fordøyelsesbesvær og tarmproblemer.

For det andre reduserer tilstedeværelsen av trypsinhemmere kroppens evne til å absorbere protein, noe som påvirker prosessen med å bygge og reparere celler. Derfor anbefales det ikke å spise rå søtpoteter regelmessig og i store mengder.

Ikke spis søtpoteter når du er sulten

Å spise søtpoteter på tom mage kan forårsake mange problemer for fordøyelsessystemet. Når magen er tom, vil søtpoteter stimulere overdreven produksjon av magesyre, noe som fører til halsbrann, halsbrann og til og med magesår. For å beskytte helsen din bør du spise søtpoteter etter hovedmåltider eller kombinere dem med matvarer som er rike på fiber.

Søtpoteter som spises feil kan også påvirke helsen. (Foto: Getty Images)

Ikke spis søtpoteter med svarte flekker.

Svarte flekker på søtpoteter er et varseltegn på skadelige bakterier. Disse bakteriene produserer giftstoffer som kan skade leveren og andre indre organer. Det er viktig å merke seg at disse giftstoffene er svært stabile og ikke lett ødelegges av høye temperaturer.

Derfor kan det å spise forurensede søtpoteter forårsake alvorlige helseproblemer. For å sikre mattryggheten må vi umiddelbart fjerne poteter som viser tegn på infeksjon og velge ferske, uskadede poteter.

Ikke spis for mange søtpoteter

Søtpoteter er næringsrik mat, men å spise for mye kan forårsake uønskede problemer for fordøyelsessystemet. Når man spiser for mange søtpoteter, må kroppen produsere en stor mengde enzymer for å bryte ned stivelse.

Denne prosessen bruker mye energi og produserer karbondioksid, noe som fører til oppblåsthet, raping og fordøyelsesbesvær. I tillegg inneholder søtpoteter også uløselig fiber, som kan irritere tarmene og føre til forstoppelse hvis de spises i overkant.

Unngå steking eller tilsetning av sukker

Søtpoteter er rike på næringsstoffer, men for å kunne nyte fordelene de gir fullt ut, må vi tilberede dem intelligent. Koking eller damping er optimale metoder, som bidrar til å bevare maksimal mengde verdifulle vitaminer, mineraler og fiber.

Unngå tilberedningsmetoder som steking, fritering eller å tilsette for mye sukker, da disse ikke bare ødelegger næringsverdien til søtpoteter, men også fører til at du får i deg for mye kalorier, noe som er skadelig for helsen din.

Korrespondent Thu Phuong (VOV.VN)

Kilde: https://vtcnews.vn/nhung-dai-ky-khi-an-khoai-lang-khong-phai-ai-cung-biet-ar905149.html