Overraskende oppdagelse av eggs skjulte antitumorkraft

Eksperimenter viser at proteiner i matvarene ovenfor aktiverer immunforsvaret for å forhindre vekst av nye svulster, ifølge det medisinske nettstedet Medical Express.

Antigener som finnes i matvarer, som melk, peanøtter og egg, er ofte årsaken til allergiske reaksjoner. Selv hos personer som ikke er allergiske, gjenkjennes disse antigenene av immunsystemet som fremmede stoffer.

Egg er bra for den generelle helsen.

Forskere fra RIKEN Center for Integrative Medical Sciences (IMS) i Japan oppdaget tidligere at matantigener aktiverer immunceller i tynntarmen. Samtidig blir noen immunceller aktivert av tarmbakterier i stand til å hemme svulstdannelse i tynntarmen.

I denne nye studien ønsket de å teste om matantigener kunne forhindre svulstdannelse i tynntarmen.

Studien, ledet av Dr. Hiroshi Ohnom fra IMS, testet mus med en genetisk mutasjon som gjør dem mottakelige for å utvikle tarmsvulster, på samme måte som personer med en familiehistorie med tykktarmspolypper – som har høyere risiko for å utvikle svulster i tynntarmen.

Resultatene har vist at visse matproteiner, som de som finnes i egg, melk eller kjøtt, kan bidra til å forhindre svulstdannelse i tynntarmen.

Mer spesifikt viste de første resultatene at mus som fikk en diett uten proteinantigener fra egg, melk og kjøtt hadde flere svulster i tynntarmen enn de som fikk en diett med antigener.

Proteiner som finnes i egg, melk eller kjøtt kan bidra til å forhindre svulstdannelse i tynntarmen.

Bemerkelsesverdig nok, da de i neste trinn, da de introduserte et protein kalt albumin, som vanligvis finnes i egg, melk og kjøtt, i musenes antigenfrie kosthold, fant de ut at denne metoden forhindret svulstdannelse i tynntarmen.

Dette tyder på at antigenene i egg, melk og kjøtt er nøkkelen til å forebygge svulster, ifølge Medical Express.

Studien viste også at inntak av antigenene i disse matvarene førte til betydelig sterkere immunresponser, spesielt T-celleaktivitet, sammenlignet med et kosthold uten antigenene. Dette fremhever også rollen til kostholdsprotein i å opprettholde et sunnere immunsystem.

Basert på disse funnene advarer forskerne om at personer som følger en proteinfjernende diett bør utvise forsiktighet, spesielt de med høy risiko for tynntarmtumorer, som de med en familiehistorie med tykktarmspolypper.

Kilde: https://thanhnien.vn/phat-hien-bat-ngo-ve-suc-manh-tiem-an-chong-khoi-u-cua-trung-18524092315380995.htm