Utvikling av industrielle prosesseringsklynger knyttet til råvareområder

Landbruks-, skogbruks- og fiskeriforedlingsindustrien i landet vårt har gjort betydelige fremskritt, med en årlig vekstrate for verdiskaping på 7–8 %. Imidlertid er graden av dypforedling fortsatt lav i noen produktlinjer. For å fremme denne aktiviteten er en av de viktigste løsningene å utvikle foredlingsindustriklynger knyttet til råvareområder.

Bearbeiding av mangoprodukter for eksport på fabrikken til B'LaoFood Company ( Lam Dong -provinsen). Foto: Vu Sinh

Andelen bearbeidede produkter når over 50 %.

Som «frukthovedstaden» i Mekongdeltaet, med et fruktdyrkingsareal på omtrent 134 000 hektar og en produksjon på 2,5 millioner tonn/år, som utgjør omtrent 35 % av det totale fruktdyrkingsarealet i regionen, har Dong Thap- provinsen i den senere tid fremmet utviklingen av dypforedling av landbruksprodukter, noe som skaper høy verdiskapning.

Hele provinsen har rundt 800 bedrifter som bearbeider landbruks-, skogbruks-, akvatiske og matvarer, inkludert over 200 risforedlingsbedrifter, med en total kapasitet på rundt 4,5–5 millioner tonn/år; 25 fruktforedlingsbedrifter, med en total kapasitet på rundt 700 000 tonn/år. Takket være dette øker andelen bearbeidede landbruksprodukter, eksporten av lavverdige råvarer synker gradvis, og verdien av produktene forbedres med mer varierte design, som oppfyller standardene i mange krevende markeder som USA, EU, Japan, Korea... I løpet av de første 6 månedene av 2025 anslås provinsens eksportgruppe av landbruks- og akvatiske produkter å nå over 326 millioner USD, en økning på 5,4 % i samme periode.

På samme måte er det i Son La – en av landets største landbruksregioner – alltid fokus på dypforedlingsindustrien, med mål om å bygge Son La til et landbruksforedlingssenter i den nordvestlige regionen. Innen 2025 vil hele provinsen ha 560 fabrikker og landbruksforedlingsanlegg (inkludert 17 fabrikker og 543 anlegg); det vil være over 40 kjølelagre, noe som bidrar til å forlenge holdbarheten, redusere tap etter innhøsting og redusere presset på forbruket av ferske fruktprodukter...

«Vietnam har for tiden dannet og utviklet et industrielt prosesseringssystem med grunnleggende kapasitet og teknologinivå for å møte produksjonskravene til råvareproduksjon og markedsetterspørsel, med mer enn 7500 industrielle bedrifter tilknyttet eksport, med kapasitet til å bearbeide over 120 millioner tonn landbruksråvarer hvert år», informerte departementet for kvalitet, prosessering og markedsutvikling i Landbruks- og miljødepartementet.

Jordbruks-, skogbruks- og fiskeriforedlingsindustrien har en årlig vekstrate på 7–8 % i verdiskaping. Andelen industriell foredling av mange produkter når over 50 %, og andelen produkter med høy verdiskaping øker gradvis. Dyptforedlede landbruksprodukter når over 33 %, med et rikt utvalg som sikrer kvalitet og mattrygghet.

Jordbruks-, skogbruks- og fiskeriforedlingsbedrifter er viktige aktører som leder an i å lede verdikjeden for landbruksproduksjon mot storskala råvareproduksjon, anvende vitenskap og teknologi, forbedre effektivitet, konkurranseevne og utvikle vietnamesiske merkevarer for landbruksprodukter. Jordbruks-, skogbruks- og fiskeriforedlingsindustrien tiltrekker seg for tiden rundt 1,6 millioner direkte arbeidere og titalls millioner arbeidere innen råvareproduksjon og tjenester.

Utviklingen av landbruksforedling har bidratt til en sterk transformasjon av landbruksproduksjonsstrukturen, fra selvforsynt og uavhengig jordbruk til moderne jordbruk, storskala råvareproduksjon, som betjener eksport og innenlandsk forbruk. Disse prestasjonene har bidratt betydelig til den vellykkede implementeringen av resolusjonen fra den 13. partikongressen, inkludert relatert innhold for å fremme aktiviteter for å sikre matkvalitet og -trygghet, øke foredlingen og utvikle markedet for landbruks-, skogbruks- og fiskeriprodukter, kommenterte Departementet for kvalitet, foredling og markedsutvikling.

Identifiser viktige vekstområder

Landbruksforedlingsindustrien står imidlertid fortsatt overfor en rekke vanskeligheter. De fleste foredlingsanleggene er små og mellomstore bedrifter med begrenset potensial og usynkronisert og moderne teknologi. Produktkvaliteten er ujevn, og graden av dypforedling er fortsatt lav i noen produktlinjer. Logistikkinfrastrukturen er fortsatt begrenset. Å bygge et nasjonalt landbruksproduktmerke er fortsatt fragmentert, mangler tilkoblingsmuligheter og har ikke skapt et sterkt inntrykk på verdensmarkedet. Å tiltrekke seg store foredlingsbedrifter krever tid og sterke nok retningslinjer...

I den kommende tiden planlegger landbrukssektoren å fullføre det juridiske systemet, retningslinjene for kvalitetsstyring, mattrygghet og marked i henhold til internasjonale standarder; synkront utvikle logistikkinfrastruktur og moderne prosesseringsindustri, og skape forutsetninger for å tiltrekke private investeringer i høyteknologi og dypforedling. Sammen med dette, sterkt fremme digital transformasjon, danne en nasjonal database om landbruk, anvende kunstig intelligens (KI) og stordata i markedsprognoser, risikostyring og sporbarhet. Bygge vietnamesiske landbruksproduktmerker knyttet til urfolksverdier og internasjonale standarder, utvikle "Made in Vietnam" og OCOP-produkter i en grønn - bærekraftig retning...

På den første delegatkongressen, periode 2025–2030, i partikomiteen i departementet for kvalitet, foredling og markedsutvikling, uttalte viseminister for landbruk og miljø Tran Thanh Nam at en av hovedoppgavene er å fremme utviklingen av foredlingsindustrien i tråd med internasjonale standarder, øke graden av dypforedling og anvende moderne teknologi for å forbedre konkurranseevnen til vietnamesiske landbruksprodukter.

For å oppmuntre til dypforedling i landbruket, mener eksperter at det bør finnes retningslinjer som tiltrekker seg bedrifter gjennom insentiver for kapital-, land- og teknologioverføring. I tillegg til dette er det nødvendig å styrke koordineringen med institutter, skoler og andre vitenskapelige forskningsorganisasjoner for å oppdatere, lære opp og overføre anvendelsen av vitenskapelige og teknologiske fremskritt innen produksjon og foredling av kvalitets- og trygge landbruks-, skogbruks- og fiskeriprodukter. På lokalt nivå er det nødvendig å gjennomgå og omplanlegge hver kommune for å bestemme de viktigste dyrkingsområdene i en konsentrert, sammenhengende retning, gunstig for mekanisering, infrastrukturinvesteringer og produksjonskoblinger; med fokus på å utvikle industrielle klynger for landbruksforedling knyttet til råvareområder.

Kilde: https://daibieunhandan.vn/phat-trien-cum-cong-nghiep-che-bien-gan-voi-vung-nguyen-lieu-10399571.html