Que Son kassava-nudelsuppe er en kjent spesialitet fra Que Son-regionen, laget av kassavarot.
Denne retten kan tilberedes på mange måter, den mest populære er blandet pho med ingredienser som kjøtt, reker, urter og ristede peanøtter; eller pho-suppe kokt med slangehodefisk eller annet kjøtt. De seige kassavanudlene, laget av lokale ingredienser, er en enkel, rustikk, men likevel veldig tiltalende rett.
Foruten Que Son kassava pho, samler årets Pho Day Festival rundt 30 pho-boder fra hele landet, som hver tilbyr sine egne unike smaker som: Pho Thin Bo Ho, H'Mong Pho fra Ha Giang , stekt and-pho, Pho Ta, Pho Nho Pho Nui, Sam Ngoc Linh Pho, Minh Pasteur Pho, Pho's, Pho Tau Bay, Lac Hong Pho…
Festivalområdet er utformet i en åpen modell, delt inn i fem store områder: et kommersielt område, et pho-bodområde, et kulinarisk opplevelsesområde, et utstillingsområde og en scene. Hvert område gjenskaper et utsnitt av den vietnamesiske phos reise, fra ingredienser, pho-matlagingshemmeligheter, pho-spisemetoder til phos rolle i vietnamesisk kultur.
I løpet av festivalens to dager forventer arrangørene å servere omtrent 20 000 boller med pho til en enhetlig pris på 40 000 VND per bolle.
Arrangørene vil donere minst 10 % av inntektene fra pho-salget til programmet «Pho of Love», som lager og serverer pho til folk i de flomrammede områdene i Dak Lak-provinsen (tidligere Phu Yen ), som nylig ble rammet av store naturkatastrofer.
Pho-dagen er et arrangement initiert av Tuoi Tre Newspaper i Ho Chi Minh-byen, støttet og koordinert i mange år av Department of Foreign Affairs and Cultural Diplomacy (Utenriksdepartementet), Department of Trade Promotion (Industri- og handelsdepartementet), Department of Industri and Trade i Ho Chi Minh-byen og Vietnam Culinary Culture Association, i samarbeid med Acecook Vietnam Company.
Kilde: https://baodanang.vn/pho-san-que-son-tham-gia-le-hoi-ngay-cua-pho-2025-3314787.html
Kommentar (0)