Generalsekretærens kone og diplomater opplever flerkulturell mat

Fru Ngo Phuong Ly, kona til generalsekretæren, hadde sammen med ambassadører og ledere for representasjonskontorer for internasjonale organisasjoner i Vietnam en hyggelig helg med mat fra mange forskjellige kulturer.

Den 8. desember arrangerte Utenriksdepartementet den internasjonale matfestivalen i 2024. Med temaet «Enhetens gastronomi – Koblingen av mat» deltok festivalen med deltakelse fra 40 ambassader og internasjonale organisasjoner, 18 lokaliteter og enheter i Utenriksdepartementet, med over 130 stands. Dette var 12. gang Utenriksdepartementet arrangerte festivalen. Fru Ngo Phuong Ly, kone til generalsekretær To Lam; fru Mai Thi Hanh, kone til tidligere president Truong Tan Sang; og mange ambassadører og ledere for representasjonskontorer for internasjonale organisasjoner i Vietnam deltok på festivalen. Til tross for det ganske kalde været den første vinterdagen, strømmet tusenvis av mennesker til festivalen for å oppleve mat fra hele verden. Generalsekretærens kone, sammen med delegater og borgere, besøkte standene og opplevde et utvalg av retter med duftende krydder fra sørøstasiatiske land til retter med en distinkt europeisk smak.

Kambodsjas ambassadør til Vietnam, Chea Kimtha, introduserte kambodsjansk matkultur for fru Ngo Phuong Ly.

Fru Ngo Phuong Ly ved standen til den indiske ambassaden.

Som et land med en rik kulinarisk tradisjon er Vietnam et fantastisk sted å være vertskap for en matfestival. Vietnamesiske retter, med sine rene ingredienser, rene smaker og sofistikerte tilberedningsteknikker, vises frem sammen med kulinariske fortreffeligheter fra andre land og territorier. Fru Vu Thi Bich Ngoc, kone til visestatsminister og utenriksminister Bui Thanh Son, uttalte at suksessen til de 11 utgavene siden 2014 har etablert festivalens merkevare, noe som gjør den til et internasjonalt kulturelt, kulinarisk og diplomatisk utvekslingsarrangement. «Gjennom hver rett og hver kunstneriske forestilling vil vi ikke bare dele essensen av kulinariske smaker, men også spre historier om historie og de vakre tradisjonelle verdiene til nasjoner rundt om i verden », uttrykte fru Vu Bich Ngoc. Fru Ngoc uttalte at pengene som er donert av filantroper i løpet av festivalens over tiår, har blitt brukt til veldedige aktiviteter for å hjelpe foreldreløse barn, funksjonshemmede, fattige kvinner og de i vanskelige kår over hele landet.

Generalsekretærens kone, den tidligere presidentens kone, sammen med ambassadører og ledere for representasjonskontorer, deltok på festivalen.

Pauline Tamesis, FNs residentkoordinator, bekreftet at dette årlige arrangementet forbinder mennesker fra forskjellige kulturer som deler et felles språk innen matlaging. «Mat er viktig for ethvert samfunn. Det gir næring til kroppen og motiverer til arbeid. Men matens funksjon er ikke begrenset til bare behov. Å tilberede og nyte mat vekker kunstneriske sjeler. Å dele mat er en måte å samhandle på. Å kombinere forskjellige smaker er en måte å knytte sammen kulturer på», uttalte Tamesis. Hun var spesielt imponert over presentasjonen av den flerkulturelle sandwichen, som fullt ut viste frem kreativiteten og integreringen av vietnamesisk mat. FNs residentkoordinator delte historier om bønder som bruker bærekraftig jordbrukspraksis, kokker som lager kjøkken med null avfall og matprodusenter som prioriterer miljøvennlig emballasje.

I matområdet for sørvietnamesiske retter bedømte fru Ngo Phuong Ly og andre delegater den raskeste vårrullbakingskonkurransen for diplomater.

Den internasjonale matfestivalen fungerer ikke bare som en bro for å fremme kulturell utveksling mellom land og berike folks kulinariske opplevelser, men bidrar også til å fremme det kulturelle og turismemessige bildet av Hanoi – byen for fred.