Phu Tho styrker mattrygghetssikringen på skoler og felleskjøkken

Den 15. november 2025 utstedte den provinsielle tverrsektorielle styringskomiteen for mattrygghet offisiell melding nr. 9242 om styrking av arbeidet med å sikre mattrygghet i skoler og kollektivkjøkken, utplassert til avdelinger, avdelinger, sektorer, fagforeninger og folkekomiteer i kommuner og menigheter i provinsen.

Lærere ved Hung Hoa barnehage i Tam Nong kommune tar seg av elevene i lunsjpausen. Foto: Hong Nhung

Dokumentet sier tydelig: For tiden er skolemåltider organisert i mange former, som for eksempel selvlaging på skolen, kjøp av ferdige måltider eller kontrakter med leverandører, sammen med matserveringsbedrifter rundt skolene ... noe som utgjør mange potensielle risikoer for mattryggheten.

I henhold til offisiell melding nr. 7598/BYT-ATTP datert 3. november 2025 fra Helsedepartementet , ber den provinsielle tverrfaglige styringskomiteen for mattrygghet relevante enheter om å stramme inn styringen av mattryggheten, spesielt i skoler, kollektivkjøkken, industriparker og klynger og serveringssteder.

Styringskomiteen ber avdelinger, avdelinger og lokaliteter om å strengt implementere bestemmelsene i mattrygghetsloven; dekreter, direktiver og planer fra regjeringen og den provinsielle folkekomiteen knyttet til forebygging av matforgiftning. Ledere av felleskjøkken må være ansvarlige overfor loven for mattrygghet.

Dokumentet krever også at man fremmer formidling av kunnskap om mattrygghet, styrker tverrsektoriell inspeksjon og undersøkelse og nøye overvåker opprinnelse, bearbeiding, konservering, transport og lagring av matprøver i felleskjøkken. Brudd må håndteres strengt og offentliggjøres for å advare lokalsamfunnet.

For utdanningssektoren, implementer fullt ut forskriftene fra Helsedepartementet og Kunnskapsdepartementet om mathygiene og -trygghet og skolehelsearbeid. Samtidig må Helsedepartementet og lokalsamfunnenes folkekomitéer utvikle planer for regelmessig og uplanlagt inspeksjon og tilsyn i henhold til ledelseshierarkiet, og ikke tillate virksomheter som ikke sikrer mattrygghetsforhold å operere.

Styringskomiteen ga Helsedepartementet i oppgave å forberede tilstrekkelige styrker, midler og materiell for å være klare til å reagere på matforgiftningshendelser; å styrke opplæring og kapasitetsbygging innen undersøkelse, akutthjelp, behandling og overvinne konsekvenser.

Dokumentet ber etater, enheter og lokaliteter om å implementere regelverket på en seriøs og korrekt måte.

PV

Kilde: https://baophutho.vn/phu-tho-tang-cuong-bao-dam-an-toan-thuc-pham-hoc-duong-va-bep-an-tap-the-242905.htm