Lansering av samfunnsprosjektet «Høylandsspesialiteter»

Ettermiddagen 9. november lanserte Vietnam Food Bank Network og Autumn Volunteer Group and Friends samfunnsprosjektet «Høylandsspesialiteter» i Hanoi, innenfor rammen av konferansen «Nødmatmodell som tilpasser seg klimaendringer i Vietnam».

Representanter fra Vietnams matbanknettverk fortalte om prosjektets mål.

Prosjektet har som mål å bringe de beste produktene fra Vietnams fjellregioner til lokalsamfunnet over hele landet, samtidig som det opprettes et bærekraftig fond for matbanknettverket for å støtte måltider, stipender og levebrød for barn og fattige i høylandet.

Elementene i dette prosjektet er nøye utvalgt fra typiske fjellregioner i landet, og bringer kulturelle og åndelige historier om etniske minoriteter.

Vi kan nevne gammel Shan Tuyet-te, Seng Cu-ris, klebrig ris fra Tu Le, villhonning fra Moc Chau, røkt bøffelkjøtt, mac khen-cham cheo, maisvin fra Bac Ha, Hau-plomme, tørkede epler, produktene krystallisert fra jorden og de dyktige hendene til høylandsfolket i provinsene: Son La, Dien Bien , Lai Chau, Lao Cai, Phu Tho, ... som bidrar til å fullføre bildet av Vietnams høylandsspesialiteter. Hvert produkt er en kulturell historie og nasjonal stolthet.

Fru Cam Thi Chuyen, president for Røde Kors-foreningen i Son La -provinsen, sa følgende om dette prosjektet: «Høylandsprovinsene, inkludert Son La, har mange verdifulle produkter, men markedstilgang er fortsatt vanskelig. Med dette prosjektet håper vi å hjelpe folk med å identifisere folks produkter gjennom kvalitet, fortelles gjennom kulturelle historier og spres av menneskeheten.»

Herr Nguyen Tuan Khoi, styreleder for Vietnam Food Bank Network, delte: «Highland Specialties Project er en reise for å knytte sammen de gode verdiene til det vietnamesiske folket. Hvert produkt bærer ikke bare smaken av fjell og skog, men inneholder også stoltheten og ambisjonene til den etniske befolkningen.»

Ifølge Khoi vil e-handelsplattformen www.dacsanvungcao.vn offisielt være i drift ved utgangen av året med de fire første hovedproduktgruppene: Kulinariske spesialiteter; rene landbruksprodukter fra høylandet; håndverk, urfolkskultur og typiske spesialiteter.

Hver bestilling vil donere 5–10 % av inntektene til programmet «Måltider for barn i fjellområder», og opprette et fond for å pleie og bærekraftig utvikle samfunnsaktiviteter.

nhandan.vn

Kilde: https://baolaocai.vn/ra-mat-du-an-cong-dong-dac-san-vung-cao-post886431.html