VietGAP-produksjon - liten modell i stor trend

God landbrukspraksis (VietGAP) er en uunngåelig retning for å forbedre kvaliteten på landbruksprodukter, utvide forbruksmarkedet og hjelpe forbrukerne med å bruke rene og trygge produkter. I Thai Binh er imidlertid arealet av planteproduksjon som anvender VietGAP-prosessen fortsatt ganske beskjedent.

Risproduksjonsområde i henhold til VietGAP-standarder i Dong Tan kommune (Dong Hung).

Økende verdi takket være VietGAP

Familien til fru Nguyen Thi Ngo, landsbyen An Loc, Trung An kommune (Vu Thu), har tre saoer som spesialiserer seg på dyrking av salat, sennepsblader, urter osv. De siste to årene har fru Ngo, i likhet med mange husholdninger i landsbyen, gått over fra tradisjonelt jordbruk til å bruke VietGAP-prosesser for å forbedre kvaliteten og verdien på produktene.

Fru Ngo sa: Plantene er produsert i henhold til VietGAP-standarder, og hele prosessen med å ta vare på dem, fra såing, planting, gjødsling, bruk av biologiske plantevernmidler til høsting, er registrert i familiens dagbok. Jeg har spesielt gått over til å bruke biogjødsel for å erstatte gjødsel fullstendig, som er ren, forurenser ikke miljøet og sparer arbeidskraft; grønnsakene er vakre og sterke.

Trung An kommune har for tiden mer enn 40 hektar med spesialisert grønnsaksdyrking. På det samme området roteres kortsiktige grønnsaker for å forsyne markedet hele året. I tillegg til tradisjonelle jordbruksmetoder har Trung An kommune bygget et produksjonsområde i henhold til VietGAP-standarder med et areal på 10 hektar, og dermed bygget OCOP-merket for 7 typer grønnsaker.

Vu Van Thuan, nestleder i Trung An Green Agriculture Cooperative, sa: Selv om prosessen med å dyrke i henhold til VietGAP-standarder er mer komplisert enn tradisjonell produksjon, skaper den trygge produkter, som kooperativet bygger sitt merkevare fra. Grønnsaker har etiketter og sporbarhet, slik at verdien deres er høyere enn masseproduserte grønnsaker.

Trung An kommune (Vu Thu) bygger et grønnsaksproduksjonsområde i henhold til VietGAP-standarder med et areal på 10 hektar.

I avlingssesongen 2023 bygde Dong Tan Commune Agricultural Service Production and Trading Cooperative (Dong Hung) et risproduksjonsområde i henhold til VietGAP-standarder med et areal på 5 hektar. Innen våravlingen i 2024 vil det utvides til 10 hektar og forventes å øke til 20 hektar i avlingssesongen 2024. Takket være byggingen av denne modellen har medlemmene av kooperativet endret produksjonsmetodene sine fra tradisjonelle til trygge og miljøvennlige. I tillegg har kooperativet signert en kontrakt om å kjøpe produkter til en pris som er 10–15 % høyere enn masseproduksjon.

Herr Nguyen Duy Luan, en bonde i Dong Tan kommune, sa: «For å dyrke ris i henhold til VietGAP-standardene, må vi strengt følge prosedyrene for bruk av frø, plantesesong, stell og skadedyrbekjempelse, inkludert bruk av 50 % mikrobiell gjødsel og bruk av plantevernmidler fra listen over tillatte områder. Risavlingen er stabil med en salgspris som er høyere enn markedsprisen, slik at inntekten er 400 000–500 000 VND/sao høyere.»

Lai Khac An, direktør for Dong Tan kommunes landbrukstjenesteproduksjons- og handelskooperativ, sa: For å oppnå målet om å utvikle landbruksproduksjonen i retning av å sikre sikkerhet, økologisk landbruk og VietGAP, planla kooperativet at Tay Thuong Liet-landsbyen skulle være et område med en naturlig vannkilde som er gunstig for implementering av VietGAP-jordbruksprosessen, og for å plante to rissorter: Dai Thom 8 og ST25. Gjennom to sesonger med implementering av VietGAP-prosessen har bøndene lært hvordan de skal forvalte jordene sine: føre dagbok og sikre produksjon. Før de deltok i modellen, visste ikke folk hvordan de skulle bruke riktig type gjødsel og plantevernmidler til riktig tid. Etter å ha deltatt i modellen, visste folk når og hvor mye gjødsel de skulle bruke; hvilke plantevernmidler de skulle bruke, til hvilket tidspunkt og hvor lenge de skulle settes i karantene. Kvaliteten på risen har også blitt bedre siden den gang. Kooperativet bygger merkevaren Giang-landsbyris som et 3-stjerners OCOP-produkt, og hver avling forbruker fra 100 til 200 tonn ris for medlemmene.

Skalaen er for liten

Etableringen av VietGAP-produksjonsområder øker ikke bare verdien av landbruksprodukter, letter forbruket, men innebærer også ansvar for organisasjoner og enkeltpersoner i produksjonen for å sikre mattrygghet og sporbarhet. Faktisk er bruk av VietGAP-prosessen en gunstig forutsetning for å forbedre produksjonskriteriene og enkelt konvertere til økologisk produksjon... Sammenlignet med det eksisterende potensialet utgjør imidlertid utviklingen av dyrkingsområder i henhold til VietGAP-standarder fortsatt en lav andel sammenlignet med provinsens totale dyrkingsareal. Ved utgangen av mai 2024 hadde hele provinsen bare 30 dyrkingsområder tildelt VietGAP-sertifisering med et areal på 168,15 hektar. Av dette nådde VietGAP-sertifiseringen på ris 131,91 hektar, grønnsaker 29,7 hektar, frukttrær 1,5 hektar og medisinplanter 5,04 hektar. Disse områdene ligger hovedsakelig i kommuner som har forsøkt å oppnå avanserte nye standarder for landlige kommuner (NTM), fordi kriteriene for avanserte NTM-kommuner for perioden 2021–2025 fastsetter at kriterium nr. 13 om produksjonsorganisering og økonomisk utvikling i landdistriktene fastsetter at kommuner som oppnår avanserte NTM-standarder, må bygge råvareområder som er sertifisert av VietGAP (eller tilsvarende) for nøkkelprodukter.

Tran Quoc Duong, nestleder i avdelingen for planteproduksjon og plantevern, sa: VietGAP-sertifisering for avlinger inkluderer krav til produksjon og forbehandling av produkter. Inspeksjons- og vurderingsprosessen for å utstede sesongsertifisering fra jordforberedelse, planting og stell til innhøsting av produkter tar fra 4 til 6 måneder. Derfor vil lokaliteter som ikke implementerer produksjonsfremdriften i tide, ha vanskeligheter med vurderingsprosessen for sertifiseringsenheter. I tillegg er sertifiseringskostnadene høye sammenlignet med verdien av planteproduksjonen, mens sertifiseringen bare er gyldig i 3 år, så mange lokaliteter har problemer med sertifiseringskostnadene.

Herr Lai Khac An, direktør for Dong Tan kommunes landbrukstjenesteproduksjons- og handelskooperativ, sa: «Da kooperativet valgte et sted å bygge et VietGAP-produksjonsområde, valgte de, i tillegg til den geografiske plasseringsfaktoren, et område der bønder samlet seg og konsentrerte seg for å redusere antallet deltakende husholdninger, noe som skapte en bekvemmelighet i prosessen med å styre og drive. Et produksjonsområde som består av mange husholdninger vil gjøre det svært vanskelig å implementere en synkron teknisk prosess.»

Nguyen Anh Tuan, leder for avdelingen for kvalitetsstyring av landbruks-, skogbruks- og fiskeriprodukter, sa: I den kommende tiden vil landbrukssektoren gjennomgå og planlegge VietGAP-produksjonsområder for å sikre skala, konsentrasjon og gi mattrygghetssertifikater til produksjons- og foredlingsanlegg som anvender VietGAP-standarder. Styrke informasjons- og propagandaarbeidet for å endre produsenters og forbrukeres bevissthet om VietGAP-produkter, spesielt for å skille mellom produkter produsert for å sikre kvalitet og mattrygghet og masseproduserte, tradisjonelle produkter; støtte merkevarebygging, markedsføring, bygging av koblinger, produksjon, forbruk osv.

I 2023 utstedte det provinsielle folkerådet resolusjon nr. 08/2023/NQ-HDND som fastsetter mekanismer og retningslinjer for å støtte akkumulering og konsentrasjon av land for å utvikle landbruksøkonomien i Thai Binh-provinsen frem til 2028, inkludert støtte til organisasjoner, husholdninger og enkeltpersoner som deltar i akkumulering og konsentrasjon av land som sikrer at de foreskrevne betingelsene støttes 100 % av kostnadene ved å bygge merkevarer, varemerker, varers opprinnelse, sporbarhet av landbruksprodukter, digitalisering av åkre, sertifisering av produktkvalitet VietGAP, GlobalGAP, økologisk... opptil 50 millioner VND/produkt/konsentrert produksjonsområde.

For at VietGAP ikke bare skal stoppe ved modeller, men bli en uunngåelig og bærekraftig retning for rent landbruk, må lokale myndigheter, i tillegg til motivasjonsmekanismer og -politikk, være oppmerksomme på og proaktivt undersøke og foreslå passende løsninger for å oppmuntre til produksjon. Kooperativer og folk selv må også endre tankegangen sin, oppdatere kunnskapen sin og nivået på landbruksproduksjonen i henhold til nye standarder for å tilpasse seg forbrukernes etterspørsel og denne uunngåelige retningen.

VietGAP er et sett med forskrifter om god landbrukspraksis utstedt av Landbruks- og bygdeutviklingsdepartementet for hvert produkt og produktgruppe for dyrking, husdyr og akvakultur. Denne standarden inkluderer forskrifter om landbruksproduksjon, nærmere bestemt rekkefølgen, prinsippene og prosedyrene for å veilede enkeltpersoner og organisasjoner i produksjon, høsting og forbehandling for å sikre sikkerhet, forbedre produktkvaliteten og helsen til mennesker og produsenter, beskytte miljøet og spore produktenes opprinnelse.

Ngan Huyen

Kilde: https://baothaibinh.com.vn/tin-tuc/4/202448/san-xuat-vietgap-mo-hinh-nho-trong-xu-huong-lon