VietGAP-produksjon – en liten modell i en stor trend

God landbrukspraksis (VietGAP) er en viktig retning for å forbedre kvaliteten på landbruksprodukter, utvide forbrukermarkedene og sikre at forbrukerne har tilgang til rene og trygge produkter. I Thai Binh-provinsen er imidlertid arealet av landbruksproduksjon som anvender VietGAP-standarder fortsatt ganske beskjedent.

Risproduksjonsområde i Dong Tan kommune (Dong Hung-distriktet) i henhold til VietGAP-standarder.

Øke verdien gjennom VietGAP

Familien til fru Nguyen Thi Ngo, i landsbyen An Loc, Trung An kommune (Vu Thu-distriktet), har 3 sao (omtrent 0,3 hektar) dedikert til dyrking av ulike typer salat, kål og urter. I løpet av de siste to årene har fru Ngo, i likhet med mange andre husholdninger i landsbyen, gått over fra tradisjonelle jordbruksmetoder til å anvende VietGAP-standarder for å forbedre kvaliteten og verdien på produktene sine.

Fru Ngo sa: «Vi produserer i henhold til VietGAP-standarder, og hele prosessen med å stelle plantene, fra frøutvelgelse, planting, gjødsling, bruk av biologiske plantevernmidler til høsting, dokumenteres nøye i en loggbok. Jeg gikk spesielt over til å bruke biogjødsel for å erstatte gjødsel fullstendig, noe som er renere, ikke forurenser miljøet og sparer arbeidskraft; grønnsakene er vakre og sunne.»

Trung An kommune har for tiden over 40 hektar dedikert til grønnsaksdyrking. På det samme området roterer bøndene kortsiktige grønnsaksavlinger for å sikre markedet forsyning året rundt. I tillegg til tradisjonelle jordbruksmetoder har Trung An kommune etablert et produksjonsområde på 10 hektar som følger VietGAP-standarder, og dermed bygget et OCOP-merke for 7 typer grønnsaker.

Vu Van Thuan, nestleder i Trung An Green Agriculture Cooperative, sa: «Å implementere landbruk i henhold til VietGAP-standarder, selv om prosessen er mer kompleks enn tradisjonell produksjon, skaper trygge produkter, og hjelper dermed kooperativet med å bygge sitt merke. Grønnsaker med etiketter og sporbarhet har høyere verdi enn masseproduserte grønnsaker.»

Trung An kommune (Vu Thu-distriktet) har etablert et grønnsaksproduksjonsområde i henhold til VietGAP-standarder med et areal på 10 hektar.

I avlingssesongen 2023 etablerte Dong Tan Agricultural Production and Service Cooperative (Dong Hung-distriktet) et risproduksjonsområde i henhold til VietGAP-standarder med et areal på 5 hektar. Innen våravlingen i 2024 hadde det utvidet seg til 10 hektar, og det forventes å nå 20 hektar i avlingssesongen 2024. Takket være denne modellen har medlemmene av kooperativet endret produksjonsmetodene sine fra tradisjonelle til trygge og miljøvennlige tilnærminger. I tillegg har kooperativet signert kontrakter for å kjøpe produktene deres til priser som er 10–15 % høyere enn masseproduksjon.

Herr Nguyen Duy Luan, en bonde fra Dong Tan kommune, sa: «Når vi dyrker ris i henhold til VietGAP-standardene, må vi strengt følge prosedyrene for frøutvelgelse, plantesesong, stell og skadedyr- og sykdomsbekjempelse, inkludert bruk av 50 % biogjødsel og kun bruk av plantevernmidler fra den tillatte listen. Risavlingene er stabile, og salgsprisen er høyere enn markedsprisen, noe som resulterer i en inntektsøkning på 400 000–500 000 VND per sao (omtrent 1000 kvadratmeter).»

Lai Khac An, direktør for Dong Tan kommunes kooperativ for landbruksproduksjon og -service, sa: «For å oppnå målet om å utvikle landbruksproduksjonen i tråd med sikkerhet, økologisk landbruk og VietGAP-standarder, planla kooperativet åkrene i landsbyen Tay Thuong Liet, et område med praktiske naturlige vannkilder, for å implementere VietGAP-jordbrukspraksis, og plante to rissorter: Dai Thom 8 og ST25. Gjennom to sesonger med implementering av VietGAP har bøndene lært hvordan de skal forvalte åkrene sine: føre dagbøker og praktisere sikker produksjon. Før de deltok i modellen, visste ikke bøndene hvordan de skulle bruke gjødsel og plantevernmidler riktig og til riktig tid. Etter å ha deltatt i modellen vet de nå når og hvor mye gjødsel de skal bruke, hvilke plantevernmidler de skal bruke, når og hva karanteneperioden bør være. Som et resultat har også riskvaliteten blitt bedre. Kooperativet har bygget opp rismerket Giang-landsbyen som et 3-stjerners OCOP-produkt, og selger 100–200 tonn paddyris til medlemmene hver sesong.»

Skalaen er fortsatt for liten.

Etableringen av VietGAP-sertifiserte produksjonssoner øker ikke bare verdien av landbruksprodukter og letter forbruket, men knytter også organisasjoners og enkeltpersoners ansvar i produksjonen for å sikre mattrygghet og sporbarhet. I realiteten skaper bruk av VietGAP-prosesser gunstige forhold for å forbedre produksjonsstandarder og enkel overgang til økologisk produksjon. Sammenlignet med det eksisterende potensialet utgjør imidlertid utviklingen av VietGAP-sertifiserte dyrkingsområder fortsatt en lav prosentandel av provinsens totale dyrkede areal. Ved utgangen av mai 2024 hadde hele provinsen bare 30 VietGAP-sertifiserte dyrkingssoner med et areal på 168,15 hektar. Av dette dekket VietGAP-sertifiseringen 131,91 hektar ris, 29,7 hektar grønnsaker, 1,5 hektar frukttrær og 5,04 hektar medisinplanter. Disse områdene ligger hovedsakelig i kommuner som har forsøkt å oppnå avanserte nye standarder for bygdekommuner, fordi kriterium nummer 13 om produksjonsorganisering og økonomisk utvikling i bygdene i kriteriene for avanserte nye standarder for bygdekommuner i perioden 2021–2025 fastsetter at kommuner som oppnår avanserte nye standarder for bygdekommuner, må etablere råvareområder som er sertifisert VietGAP (eller tilsvarende) for nøkkelprodukter.

Tran Quoc Duong, nestleder for avdelingen for planteproduksjon og plantevern, uttalte: VietGAP-sertifisering for avlinger inkluderer krav til produksjon og produktforedling. Inspeksjons- og evalueringsprosessen for å gi sertifisering, fra jordforberedelse, planting og stell til høsting, tar 4–6 måneder. Derfor vil lokaliteter som ikke implementerer sertifiseringsprosessen i tide i henhold til produksjonsplanene, møte vanskeligheter i evalueringsprosessen fra sertifiseringsorganene. I tillegg er sertifiseringsavgiften høy sammenlignet med verdien av planteproduksjonen, mens sertifiseringen bare er gyldig i 3 år, så mange lokaliteter står overfor økonomiske vanskeligheter med å oppnå sertifisering.

Lai Khac An, direktør for Dong Tan kommunes landbruksproduksjons- og servicekooperativ, sa: «Når kooperativet skal velge et sted for å bygge et VietGAP-produksjonsområde, valgte de i tillegg til geografisk plassering et område der bøndene er konsentrert for å redusere antallet deltakende husholdninger, noe som skaper gunstige forhold for veiledning og forvaltning. I et produksjonsområde med mange jordbrukshusholdninger ville det være svært vanskelig å implementere den tekniske prosessen på en enhetlig måte.»

Nguyen Anh Tuan, leder for underavdelingen for kvalitetsstyring av landbruks-, skogbruks- og fiskeriprodukter, sa: I den kommende tiden vil landbrukssektoren gjennomgå og planlegge VietGAP-produksjonsområder for å sikre skala, konsentrasjon og utstede mattrygghetssertifikater til produksjons- og foredlingsanlegg som anvender VietGAP-standarder. Informasjons- og kommunikasjonsarbeidet vil bli styrket for å endre produsenters og forbrukeres oppfatning av VietGAP-produkter, spesielt for å skille mellom produkter produsert med garantert kvalitet og mattrygghet og masseproduserte, tradisjonelle produkter. Det vil bli gitt støtte til merkevarebygging, markedsføring og etablering av koblinger i produksjon og forbruk…

I 2023 utstedte det provinsielle folkerådet resolusjon nr. 08/2023/NQ-HĐND som fastsetter mekanismer og retningslinjer for å støtte jordkonsolidering og -konsentrasjon for utvikling av landbruksøkonomien i Thai Binh-provinsen frem til 2028. Dette inkluderer støtte til organisasjoner, husholdninger og enkeltpersoner som deltar i jordkonsolidering og -konsentrasjon og som oppfyller de fastsatte vilkårene, og dekker 100 % av kostnadene for å bygge merkevarer, varemerker, varenes opprinnelse, sporbarhet av landbruksprodukter, digitalisering av åkre og sertifisering av produktkvalitet som VietGAP, GlobalGAP, økologisk osv., opptil maksimalt 50 millioner VND per produkt per konsentrert produksjonsområde.

For at VietGAP skal bli mer enn bare en modell, men en uunngåelig og bærekraftig retning for rent landbruk, må lokale partikomiteer og myndigheter, i tillegg til insentivmekanismer og -politikk, proaktivt undersøke og foreslå passende løsninger for å oppmuntre til produksjon. Kooperativer og bønder må også endre tankesett, oppdatere kunnskapen og ferdighetene sine innen landbruksproduksjon i henhold til nye standarder for å tilpasse seg forbrukernes krav og denne uunngåelige retningen.

VietGAP refererer til forskrifter om god landbrukspraksis utstedt av Landbruks- og bygdeutviklingsdepartementet for hver avling, husdyr og akvakulturprodukt og produktgruppe. Denne standarden omfatter forskrifter om landbruksproduksjon, nærmere bestemt rekkefølgen, prinsippene og prosedyrene for å veilede enkeltpersoner og organisasjoner i produksjon, høsting og forbehandling for å sikre sikkerhet, forbedre produktkvaliteten, beskytte bønders og produsenters helse, ivareta miljøet og muliggjøre sporbarhet av produkter.

Ngan Huyen

Kilde: https://baothaibinh.com.vn/tin-tuc/4/202448/san-xuat-vietgap-mo-hinh-nho-trong-xu-huong-lon