Elevene lager et testsett for å identifisere plantevernmidler i mat.

I en tid der mattrygghet har blitt et stort samfunnsanliggende, har en gruppe studenter fra Yersin University i Da Lat gjort denne bekymringen til handling med sitt humane oppstartsprosjekt, «Kit test - Detecting pesticids in food».

Prosjektet «Kittest – Identifisering av plantevernmidler i mat» (andre fra venstre) kom blant de 30 beste i konkurransen Rural Youth Startup Project i 2025, organisert av ungdomsforbundets sentralkomité.

Fra et humanistisk perspektiv

Prosjektet ble utført av To Quynh Trang, Dang Hoang Phuc og Le Thi My Linh – tredjeårsstudenter med hovedfag i plantebioteknologi. Etter fire måneder med hardt arbeid i laboratoriet produserte gruppen et prototypeprodukt som hjelper forbrukere med å oppdage plantevernmiddelrester i mat.

I historien om hvordan ideen oppsto, delte To Quynh Trang at gruppen, etter å ha sett nyhetsrapporter om matforgiftningshendelser, følte seg dypt lei seg over de mange tilfellene forårsaket av inntak av mat som inneholder plantevernmiddelrester, der barn og kvinner var hardest rammet. Denne følelsen av uro motiverte dem til å finne en måte å gjøre noe nyttig for samfunnet på.

De tre medlemmene i gruppen var klassekamerater som delte en lidenskap for forskning og et ønske om å anvende vitenskap i hverdagen. De bestemte seg for å danne en liten gruppe, der de lærte og eksperimenterte samtidig, i håp om å lage et produkt som ville hjelpe folk raskt og enkelt å oppdage mat forurenset med plantevernmidler. «Vietnamesere dyrker og spiser vietnamesisk mat, så hvis forurenset mat ikke kontrolleres, er det vi som lider», sa Trang.

Etter å ha undersøkt, fant teamet ut at de fleste testinstrumenter for plantevernmiddelrester på markedet krever at prøver sendes til et laboratorium, noe som er tidkrevende og kostbart. Fra denne realiteten ble ideen om et enkelt, rimelig og praktisk hurtigtestsett unnfanget, som lar alle teste mat hjemme. Prosjektet fokuserer på å integrere kunnskap om bioteknologi, analytisk kjemi og sensorer for å lage et hurtigtestprodukt som gir resultater på bare 10–30 minutter. Driftsprinsippet er basert på en biokjemisk reaksjon som endrer farge, slik at brukerne enkelt kan identifisere plantevernmiddelrester med det blotte øye uten behov for spesialutstyr.

Svært anvendelig

Settets høydepunkt er evnen til å oppdage mange vanlige plantevernmiddelgrupper på grønnsaker, frukt, ris og fersk mat. Utover å betjene forbrukere, kan produktet også brukes i supermarkeder, grossistmarkeder, produksjonsanlegg eller kontrollbyråer for matkvalitet. Teamet fokuserer også på kostnadseffektivitet for å sikre masseproduksjon og tilgjengelighet for et bredere spekter av brukere. For tiden optimaliserer teamet reaksjonskomponentene, justerer følsomheten og tester på ulike matprøver for å forbedre stabilitet og nøyaktighet.

Fru Tran Thi Bao Tram, foreleser i bioteknologi ved Yersin-universitetet i Da Lat og rådgiver for gruppen, delte: «Testsettet for å identifisere plantevernmidler i mat er en svært praktisk forskningsretning som møter dagens praktiske behov for mattrygghet. Studentene har vist en seriøs og kreativ forskningsånd og evnen til å anvende sin spesialiserte kunnskap effektivt i praksis. Produktet har i utgangspunktet bevist sin gjennomførbarhet, potensial for utvikling og muligheten for ytterligere fremskritt innen hurtigtesting av plantevernmiddelrester.»

Basert på positive tilbakemeldinger under forskningsprosessen, demonstrerte prosjektet «Kit test – Identifisering av pesticider i mat» raskt sin vitalitet i oppstartsbransjen. I 2025 vant teamet utmerket andrepremien i den 8. Lam Dong -provinsens ungdomsinnovasjonskonkurranse og kom seg blant de 30 beste fremragende prosjektene landsdekkende, og gikk videre til finalerunden av 2025 Rural Youth Startup Project Competition.

Disse resultatene er ikke bare en belønning for deres flittige forskningsinnsats, men åpner også for muligheter for teamet til å videreutvikle produktet, søke partnere og sikte mot storskala pilotproduksjon. «Vi håper at settet vil bli tatt i bruk i praksis, slik at folk blir mer proaktive i å velge ren mat. Det er slik vi studenter kan bidra med en liten del til å bygge et sunnere samfunn», uttrykte Quynh Trang.

Kilde: https://baolamdong.vn/sinh-vien-sang-tao-kit-test-nhan-biet-thuoc-bvtv-trong-thuc-pham-397432.html