Styrking av kontrollen med slakting av husdyr og fjørfe under Tet

Ha Tinhs profesjonelle sektor styrker kontrollen over dyreslakting med mål om å sikre sykdomssikkerhet hos husdyr og mattrygghet før, under og etter kinesisk nyttår.

Om kvelden 27. desember og tidlig morgen 28. desember 2023 var en arbeidsgruppe fra departementet for husdyrhold og veterinærmedisin i Ha Tinh, departementet for landbruk og bygdeutvikling og senteret for anvendelse av vitenskap og teknologi og beskyttelse av planter og husdyr i Can Loc-distriktet til stede på det sentraliserte slakteriet til Mr. Nguyen Dinh Dam (boliggruppen Nam Son, Nghen by) for å inspisere og kontrollere slaktingen av husdyr.

Dette slakteriet har vært i drift siden 2016, og slakter omtrent 25 griser per dag. Her har spesialiserte enheter inspisert de generelle anleggene, registre, dokumenter og slaktevirksomhet for å sikre at de følger de riktige prosedyrene og forskriftene i den spesialiserte sektoren...

Arbeidsgruppen inspiserte slakteriet til herr Nguyen Dinh Dam (Nghen by, Can Loc).

Ifølge Nguyen Dinh-demningen gir anlegget de nødvendige forholdene for at lokalbefolkningen skal kunne følge slakteprosedyrer som sikrer veterinærhygiene, mattrygghet og miljøhygiene. Slakteriet fokuserer på å implementere desinfeksjons- og steriliseringstiltak for å sikre miljøhygiene og sykdomssikkerhet i husdyrhold.

Ifølge reporterens observasjon er slaktekontrollpersonalet alltid på vakt ved Mr. Nguyen Dinh Dams sentraliserte slakteri for å strengt kontrollere innføringen av husdyr i slakteriet; sjekke prosessen før, under og etter slakting og stemple slaktekontrollen før folk bringer produktene til markedet.

Det er kjent at fire slakterier i Can Loc-distriktet (Nghen by, Dong Loc by, Kim Song Truong kommune og Khanh Vinh Yen kommune) ble strengt inspisert av spesialiserte etater under denne inspeksjonen. I tillegg inspiserte myndighetene også handelen med husdyr og fjørfeprodukter på noen markeder i Can Loc-distriktet.

Nguyen Xuan Tuan, nestleder for avdelingen for landbruk og bygdeutvikling i Can Loc-distriktet, sa: «Før, under og etter kinesisk nyttår vil lokalsamfunnet styrke inspeksjon og kontroll for å forebygge, oppdage og strengt håndtere tilfeller av ulovlig handel og transport av dyr inn i området. Dersom ulovlig importerte dyr oppdages, må de reeksporteres eller destrueres umiddelbart, og samtidig må organisasjoner og enkeltpersoner som bryter regelverket, håndteres strengt. I tillegg vil lokalsamfunnet fortsette å fremme propaganda og mobilisere folk til ikke å delta i eller bistå i transport og handel med ulovlig importerte dyr og animalske produkter inn i området; lede og tildele styrker til å organisere inspeksjon og nøye tilsyn ved handels-, innsamlings- og slakterianlegg for å spore opprinnelsen til dyr og animalske produkter, og strengt håndtere brudd i henhold til regelverket.»

Styrking av kontrollen med slakting av husdyr og fjørfe under Tet

Myndighetene inspiserer handelen med husdyr og fjørfeprodukter på markeder i Can Loc-distriktet.

Cam Xuyen-distriktet har fem konsentrerte slakterier i Cam Xuyen by og kommuner: Cam Loc, Nam Phuc Thang, Cam Binh og Cam Due med en gjennomsnittlig slaktekapasitet på 180 storfe/dag og natt.

Le Ngoc Ha – nestleder i Cam Xuyen-distriktets folkekomité sa: «Epidemien blant husdyr er fortsatt komplisert. Slakting og handel med husdyr og fjørfe i forbindelse med kinesisk nyttår har økt, så lokalsamfunnet har fokusert på å stramme inn slaktehåndteringen i hele området. Distriktet har økt propagandaen for organisasjoner og enkeltpersoner involvert i næringsliv, handel og slakting for å øke bevisstheten og ansvaret for å overholde og implementere slakteprosedyrer for å sikre veterinærhygiene, mattrygghet og miljøhygiene. Samtidig er det opprettet et tverrfaglig team for å inspisere slaktevirksomhet og kontrollere alle produkter fra husdyr og fjørfe før de bringes til markedet og omsettes i markedet. Det er også opprettet en hotline for å motta informasjon.»

Styrking av kontrollen med slakting av husdyr og fjørfe under Tet

Slakteri i Cam Xuyen-distriktet desinfiserer og sørger for miljøhygiene.

Det er kjent at Ha Tinh for tiden har 34 konsentrerte slakterier i drift med en skala som sikrer slakting av 30–70 griser/slakteskift. Noen anlegg har ekstra områder for slakting av bøfler og kyr, med en skala fra 5–15 bøfler og kyr/slakteskift. De fleste slakteriene ligger langt fra boligområder og offentlige arbeider; gjennomsnittsarealet er omtrent 3000 ^m2 /anlegg. Grunnleggende byggemateriell investeres i og bygges i henhold til instruksjoner fra den profesjonelle sektoren. Området som betjener slaktevirksomhet i henhold til planleggingen av lokaliteter er fra 5–7 kommuner/anlegg.

Generelt sett opererer slakteriene relativt effektivt; de dekker slaktebehovene til lokale utøvere, bidrar til å sikre mathygiene og -trygghet, begrense epidemier og beskytte miljøet.

Styrking av kontrollen med slakting av husdyr og fjørfe under Tet

Den spesialiserte industrien utfører slaktekontrollstempling på svinekjøtt før folk bringer det ut på markedet.

Nguyen Hoai Nam, nestleder for veterinæravdelingen (Ha Tinhs dyreholds- og veterinæravdeling), sa: «I den senere tid har enheten økt inspeksjonen og veiledningen om handel, transport og slakting av dyr og animalske produkter i provinsen. Samtidig koordineres proaktivt med funksjonelle styrker for å styrke tiltak for å bekjempe og forhindre smugling og ulovlig handel og transport av dyr og animalske produkter, og for å oppdage og strengt håndtere brudd.»

Før, under og etter kinesisk nyttår fortsetter avdelingen for husdyrhold og veterinærmedisin i Ha Tinh å koordinere for å styrke inspeksjon og kontroll av slaktevirksomhet, spesielt i områder der slakting fortsatt er vanlig hjemme og i boligområder, og håndterer resolutt og strengt brudd i henhold til loven.

Thu Phuong

Kilde