Månekakemarkedet 2025: Mange unike nye design

Månekakemarkedet har startet med mange nye design, endringer i smaker, sterke investeringer i design og gjennomsyret av tradisjonelle kulturelle farger.

Unike månekaker

Årets kolleksjon av Ý An-gaveesker til midthøstfestivalen har mange fyldige versjoner. Foto: Ý An

Foruten de tradisjonelle månekakeproduktene fra kjente merker som KIDO, Huu Nghi, Bibica, Thu Huong… var årets midhøstfestival vitne til eksplosjonen av mange eksklusive kaker, kunstneriske og som bekreftet gaveideene.

Trenden med å designe månekakebokser som dekorative gjenstander eksploderer i det eksklusive kakemarkedet. Store merker investerer mye i materialer som tre, lakk og silke, til gullbelagte detaljer, perlemorinnlegg eller 3D-preget materiale, noe som skaper et luksuriøst og sofistikert utseende.

Forbrukere, spesielt unge mennesker, er ganske glade i disse produktene, fordi de kan gis som gaver, gjenbrukte esker eller brukes som hjemmepynt.

En av de unike månekakemodellene er Kinh Dos «Golden Moon, Dragon, Fish, and Moon»-modell. Lakkesken har en kongelig stil, og inneholder 6 typer premiumfyll som krabbe, musling, reker osv., priset opptil 5 millioner VND/boks.

I samme luksussegment introduserer Sofitel Legend Metropole Hanoi en VIP-lakkboks med seks kaker og te, luksuriøst designet for å simulere hotellfasaden, til en pris på over 6 millioner VND per boks.

I mellomtiden ligger ikke Hanoi Daewoo Hotel langt bak med «Hoa ca»-bokssettet, designet som en moteveske , priset fra 1,88 til 1,98 millioner VND per boks.

Foruten luksus, ungdommelige kreasjoner, unike smaker og fremveksten av veganske produkter, gjør lavt sukkerinnhold og miljøvennlig emballasje også markedet mer levende.

Månekaker fra Sheraton Hotel. Foto: Y An

Kinh Dos «Lava and Snow»-kakeserie med smeltende fyll og en unik kald smak er derfor spesielt populær blant unge mennesker. Mange merker har også lansert månekaker med unike smaker, som kaker med rike, velduftende durianfyll; smeltet saltet egglava med glatt fyll; kald mochi (snøskall) med matcha-, yuzu- og rosesmaker...; kaker med saltet eggkremost og trøffel med rike og fete smaker; månekaker med perlemelkte...

Tran Le Nguyen, nestleder i styret og daglig leder i KIDO Group, sa: «I år er designene og prisene varierte for å dekke mange behov, fra å gi gaver til partnere og ansatte, til å kjøpe prøveemner. For tiden har vi avsluttet bestillinger med en rekke store bedrifter, med bestillinger på opptil mer enn 10 000 esker, og vi fortsetter å samarbeide med nære partnere.»

Fru Nguyen Lan Anh, eier av en kakebod i Vu Pham Ham Street (Cau Giay-distriktet), sa at prisen på månekaker i år er relativt stabil, ikke mye svingninger sammenlignet med i fjor. Forbrukerne har en tendens til å velge tradisjonelle kaker, priset til 65 000–90 000 VND/blandet kake, 45 000–80 000 VND/søt kake. Når det gjelder gavebehov, velger kundene produkter med høyere verdi.

Stram styringen og beskytt forbrukerne

Foruten kulturelle faktorer har årets marked opplevd en klar endring i forbrukeratferd. Trenden med spontane «hjemmelagde» kaker er gradvis avtagende, hovedsakelig fordi forbrukerne i økende grad er oppmerksomme på mattrygghet og prioriterer produkter med anerkjente merkevarer og tydelig opprinnelse.

Myndighetene inspiserer månekaker av ukjent opprinnelse. Foto: Team 11

Takket være dette dominerer tradisjonelle kakemerker som KIDO, Bibica, Hanoi Candy Cakes, Huu Nghi, Kinh Do… markedet med strengt kontrollerte produksjonsprosesser og grundige investeringer. Disse produktlinjene velges av mange forbrukere når de leter etter deilige og trygge månekaker.

Helt fra begynnelsen av året har Hanoi-folkekomiteen og Hanoi-departementet for industri og handel ledet utviklingen av en plan for å inspisere og kontrollere markedet under midthøstfestivalen med deltakelse fra alle nivåer og sektorer. Ifølge Hanoi-avdelingen for markedsforvaltning har myndighetene gjennom markedsinspeksjon og kontrollaktiviteter raskt oppdaget, forhindret og håndtert mange tilfeller av brudd på forskrifter om mattrygghet, spesielt forfalskede og smuglede varer.

Smuglede månekaker av ukjent opprinnelse blir tvunget til å bli destruert, og produksjons- og forretningsvirksomheter som bryter forskrifter for mattrygghet blir strengt straffet.

Med drastisk og synkron deltakelse fra alle krefter forventes årets månekakemarked å være trygt og transparent, uten at falske, smuglede eller dårlige varer infiltrerer og påvirker menneskers helse og rettigheter, spesielt barn.

Kilde: https://hanoimoi.vn/thi-truong-banh-trung-thu-2025-nhieu-mau-moi-doc-la-715964.html