Krabbehandlere bruker denne enheten for å vite om krabben har mye eller lite rogn, uten å skade krabben.

I motsetning til rå reker blir krabbeprodukter inspisert og evaluert for kvalitet hovedsakelig basert på to faktorer: vekt og rognforhold. Disse faktorene er proporsjonale med verdien av kommersiell krabberogn; jo tyngre krabben er, desto høyere rognforhold, desto høyere kjøpepris og omvendt.

Tradere bruker lys for å sjekke og evaluere kvaliteten på krabberogn før de kjøper.

Normalt sett er den vanligste metoden for å bestemme vekten av kommersielle krabber å bruke vektskalaer, noe som har blitt en vanlig konvensjon. Men for å sjekke og evaluere forholdet mellom kommersiell krabberogn finnes det ingen spesifikk og klar standard. Ved å sjekke fargen med ytre sanser, kombinere bruk av en liten kniv for å skrape på krabbens forkle for å se innsiden for å bestemme og evaluere kvaliteten på rognene, er nøyaktigheten ikke høy.

Fordi hver person har en ulik oppfatning, er det ofte tvister mellom selgere og kjøpere. Fordi krabber med rogn er av god kvalitet, er kjøpesummen svært høy; og for krabber med lav rognandel, eller også kjent som at de ikke har nok rogn, reduseres kjøpesummen til 60 % eller lik prisen på den samme krabben, tilsvarende 50 % av verdien av kvalitetskrabber med rogn.

For å skape rettferdighet, begrense tvister om kvaliteten på kommersielle krabber, og beskytte rettighetene til selgere og kjøpere, har bønder og krabbekjøpere nylig funnet en ny måte å kontrollere og evaluere kvaliteten på kommersielle krabber på. De bruker ikke lenger en kniv for å skjære i krabbens forkle for å se inni, men bruker LED-lys for å evaluere.

Denne metoden vil være ganske nøyaktig, fordi LED-lyset, når det skinner på det, vil trenge inn i krabbedelene og tydelig se alle detaljer inni, spesielt for krabberogna. LED-lyset kan ikke trenge inn, slik at området blir et mørkt område. Derfor, når du bruker LED-lys til å sjekke, jo flere mørke områder som oppdages, desto høyere er rognforholdet, som betyr at desto større er verdien, og omvendt.

Herr Tran Minh Tam, fra Duc An-landsbyen i Phu Hung kommune, sa: «Hver dag kommer mange handelsmenn hjem for å kjøpe kommersielle krabber, basert på gjensidig avtale. Når en handelsmann kommer for å kjøpe, lar folk handelsmannen bruke en kniv til å skjære i krabbens forkle for å sjekke og evaluere kvaliteten på krabbens rogn for å sette en pris. Hvis prisen ikke blir avtalt, ringer folk en annen handelsmann, og de fortsetter også å bruke en kniv til å skjære i krabbens forkle for å sjekke, og på den måten påvirkes krabbens helse. Men nå kan vi bruke et lys til å sjekke fritt, uten at krabbens helse påvirkes.»

Kilde: https://danviet.vn/thuong-lai-mua-cua-dung-thiet-bi-nay-la-biet-duoc-cua-nhieu-hay-it-gach-lai-khong-lam-cua-dau-20240310164812689.htm