Topp 10 matvarer og drikkevarer du ikke bør gå glipp av i kirsebærblomstringssesongen i Korea

Våren i Korea er ikke bare en flott tid for å se kirsebærblomster i full blomst, men også en mulighet til å nyte de typiske rettene fra kimchi-landet. Når kirsebærblomstene begynner å blomstre, dukker det også opp retter og drikker med friske, kjølige smaker overalt. Nedenfor finner du rettene og drikkene du ikke kan gå glipp av når du reiser til Korea i kirsebærblomstringssesongen.

1. Tteok (koreansk riskake)

Tteok formet som kirsebærblomster. (Foto: Collected)

Tteok, eller riskaker, er en viktig del av koreanske festivaler og høytider. I kirsebærblomstsesongen finner du lett søte riskaker i iøynefallende farger, fra blomster-tteok, som ligner kirsebærblomstblader, til baekseolgi tteok (hvite riskaker). Hver kake er ikke bare deilig, men også full av tradisjonelle smaker, som uttrykker naturens ære og vårens friskhet.

2. Gimbap (koreanske risruller)

Gimbap er en enkel rett å ta med seg når du deltar på kirsebærblomstfestivaler . Duftende hvite risruller er pakket inn i tang med ingredienser som biff, grønnsaker, egg og agurker, noe som gjør retten både enkel å spise og deilig. Du finner gimbap på de fleste gatematboder eller kirsebærblomstfestivaler. Hvis du vil ha noe litt annerledes, kan du prøve kirsebærblomstgimbap – en spesialversjon med vårlige ingredienser og smaker.

3. Hotteok (koreanske pannekaker)

En uunnværlig rett i kirsebærblomstringssesongen er hotteok, en koreansk stekt kake fylt med honning . Spesielt om våren vil du se hotteok fylt med rød bønnepasta eller varm honning, spist mens du nyter den hyggelige atmosfæren under kirsebærblomstene. Denne retten passer veldig bra for å stoppe og lade opp energien din i løpet av kirsebærblomstringsdagene.

4. Wonton fiskekake (Eomuk)

Deilig fiskekake i kirsebærblomstringssesongen. (Foto: Collected)

Når du føler deg sulten under kirsebærblomstfestivalene, kan du prøve eomuk (wonton-fiskekaker) – en berømt koreansk gatemat . Fiskekakene grilles eller stekes, deretter arrangeres de på spyd og serveres med en søt og krydret saus. Denne retten passer veldig godt til den kjølige vårluften, som du lett finner på kirsebærblomstfestivaler og matgater.

5. Juk (koreansk risgrøt)

Juk (risgrøt) er en lett, lettfordøyelig og ekstremt næringsrik rett. I kirsebærblomstsesongen kan du nyte kirsebærblomstjuk, en spesiell versjon av denne grøten. Grøten kokes med fersk ris og tilsatte ingredienser som lotusfrø, røde bønner eller kirsebærblomstsyltetøy for å skape en rett som er både næringsrik og deilig. Det er den perfekte retten for de som ønsker å nyte den milde, elegante følelsen av vår.

6. Kirsebærblomstvann (Cheongchoong)

Kirsebærblomstvann eller cheongchoong er en spesiell vårdrikk i Korea. Kirsebærblomstvannet er laget av kirsebærblomstekstrakt og har en lett og forfriskende smak, veldig egnet for å slukke tørsten på solfylte dager. Hvis du deltar i kirsebærblomstfestivaler, ikke glem å prøve cheongchoong med venner for å føle den friske vårstemningen fullt ut.

7. Makgeolli (koreansk risvin)

Makgeolli er en tradisjonell koreansk risvin med en litt søt smak, og den brukes ofte under festivaler. I løpet av kirsebærblomstsesongen vil et glass makgeolli hjelpe deg å føle den rikdommen i koreansk mat . På kirsebærblomstfestivaler finner du lett makgeolli-boder, hvor du kan nyte vin med venner mens du beundrer kirsebærblomstene .

8. Soju (koreansk risvin)

Et glass soju forsterker smaken på rettene på kirsebærblomstfestivalen. (Foto: Collected)

Hvis du vil prøve noe sterkere, er soju det perfekte valget. Det er en populær koreansk brennevin laget av ris og har et høyt alkoholinnhold. Soju drikkes ofte til koreanske retter som samgyeopsal (grillet kjøtt), men i kirsebærblomstringssesongen kan du også prøve å kombinere den med snacks som hotteok eller gimbap. Et kaldt glass soju vil hjelpe deg med å slappe av i den friske vårluften.

9. Banchan (koreanske tilbehør)

Banchan er små tilbehør som ofte serveres til koreanske hovedretter. Når du deltar i kirsebærblomstfestivaler, vil du ha muligheten til å nyte friske, lette banchan-retter med en sterk vårsmak. Retter som kimchi (gjæret syltet kål), jeon (koreansk pannekake) og kirsebærblomstbanchan vil gjøre måltidet ditt rikere og mer komplett. Spesielt disse banchan-rettene vil være veldig passende når de spises med varm ris, noe som skaper en perfekt kulinarisk opplevelse.

10. Kirsebærblomstkaffe

Til slutt må vi ikke glemme kirsebærblomstkaffen, en lett og søt drikk som egner seg for å nytes under kirsebærblomstene. Kafeer i Seoul og andre byer om våren serverer kaffe blandet med kirsebærblomstduft, noe som gir en ny og spesiell opplevelse for de som elsker romantikk.

Kirsebærblomstsesongen i Korea er ikke bare en mulighet til å beundre naturens skjønnhet, men også en mulighet til å oppdage typiske retter fra kimchi-landet. Fra tradisjonelle retter som tteok og gimbap til unike drikker som kirsebærblomstvann og makgeolli, bidrar alle til å skape en fantastisk opplevelse på turen din. Ikke glem å nyte disse rettene når du deltar på kirsebærblomstfestivalen i Korea!

Kilde : https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-va-thuc-uong-trong-mua-hoa-anh-dao-o-han-quoc-v16736.aspx