Hva bør barn spise for å opprettholde veksten under Tet?

Å opprettholde en balansert meny med fire matvaregrupper, sørge for nok måltider og matmengde, og prioritere matvarer som støtter vekst er ting å huske på for barn under Tet.

Barn har ofte et ubalansert kosthold under Tet, noe som fører til et overskudd av ett næringsstoff og mangel på et annet. Leder, dr. Nguyen Anh Duy Tung, Nutrihome Nutrition Clinic System, sa at barns vekstrate kan avta i løpet av disse dagene.

Barn som går ned eller opp i vekt under Tet kan være underernærte. For eksempel vil barn som spiser mye banh chung, gio thu, godteri og brus få i seg for mye protein, fett, stivelse og sukker, men de mangler vitaminer og mineraler, og de går lett opp i vekt. Underernæring blir mer alvorlig hos undervektige, barn med hemmet vekst som spiser uforsiktig og hopper over måltider.

Kortsiktige ernæringsproblemer hos barn påvirker og hemmer også optimal vekst. Dr. Tung gir noen ernæringstips for barn som foreldre kan referere til.

Balansert kosthold med fire grupper næringsstoffer : Barnas Tet-måltider må fortsatt balansere fire grupper næringsstoffer, inkludert stivelse (ris, grøt, bønner, knoller, frø); protein (kjøtt, fisk, egg, sjømat, soyabønner), fett (fett, vegetabilsk olje, smør); vitaminer, mineraler (grønne grønnsaker, frukt).

Behold hoved- og sidemåltider : Under Tet bør foreldre prøve å holde barnas hovedmåltider så lave som mulig i forhold til vanlige dager. Hver dag bør barn ha minst ett hovedmåltid med nok salte retter, suppe og wokretter. Foreldre kan endre sidemåltidene for barna med retter som barna elsker, men variere maten for å gi dem alle de essensielle næringsstoffene.

Barn bør spise nok måltider og balansere næringsstoffene for å sikre en helhetlig utvikling. Foto: Freepik

Oppretthold mat- og melkeinntaket : Foreldre bør gi barna sine samme mengde mat som vanlig eller konsultere en ernæringsfysiolog. Barn bør unngå å spise for mye og bør drikke melk regelmessig, med et gjennomsnitt på omtrent 4–5 enheter per dag (én enhet melk tilsvarer 100 ml melk eller 100 ml yoghurt, 15 g ost).

Prioriter god mat : Anbefalt mat for barn under Tet inkluderer svinekjøtt, magert storfekjøtt, kylling, fisk og fersk sjømat for å gi protein. Frukt, smoothies eller fruktjuicer (guava, appelsin, tomat, pære, vannmelon, eple) og grønnsaker (spinat, kål, gulrøtter, blomkål, brønnkarse) gir fiber og vitaminer. Melk og yoghurt hjelper barn med å fordøye godt, reduserer oppblåsthet, diaré og forstoppelse.

Doktor Tung bemerket at barn kan spise ris og grøt som vanlig, eller redusere mengden og erstatte det med et lite stykke banh chung eller banh tet. Spis banh chung og banh tet med grønnsaker, uten andre stivelsesholdige retter. Hvis familien drar på vårreise, bør de undersøke matkildene på reisemålet på forhånd for å unngå at barn spiser retter som er for forskjellige fra det vanlige. Barns fordøyelsessystem er ennå ikke modent nok til å tilpasse seg raskt til uvanlig mat.

Foreldre bør begrense det å gi barna sine godteri, brus, syltetøy, hurtigmat og bearbeidet mat fordi dette gir tomme kalorier, mangler vitaminer og mineraler, har lite fiber og inneholder mye sukker eller salt. Unngå å la barna dine gjenbruke gammel mat, da det kanskje ikke er trygt og hygienisk. Vannmelonfrø, gresskarkjerner, solsikkefrø osv. anbefales heller ikke fordi de lett kan få barn til å sette seg i halsen.

Barn bør drikke nok vann, spise i tide, ha regelmessige aktiviteter og opprettholde fysisk aktivitet under Tet. Foreldre bør ta med barna sine til en ernæringsfysiolog slik at legen kan sjekke helsen deres og gi dem råd om et kosthold for å opprettholde optimal vekst under og etter Tet.

Kim Thanh

Kildekobling: https://vnexpress.net/tre-an-gi-de-giu-da-tang-truong-dip-tet-4710306.html