En bonde i Quang Tri tjener 700 millioner dollar i året ved å dyrke en «deilig grønnsak» som er bra for helsen.

Inne i et lukket hus på 500 m2 dyrker Pham Van Quan (født i 1989, bosatt i kvartal 5, Dong Thanh-distriktet, Dong Ha City, Quang Tri- provinsen) 60 000 østerssoppplanter, og selger dem etter hvert som de plukkes, noe som gir en inntekt på 700 millioner VND per år.

Dyrking av østerssopp er en modell som mange bønder i Quang Tri-provinsen har investert i og ført til effektivitet. Blant dem er Pham Van Quans østerssoppgård blant de beste i provinsen.

Trồng nấm sò, anh nông dân ở Quảng Trị lãi 700 triệu đồng mỗi năm - Ảnh 1.

Pham Van Quan, som lykkes med å dyrke østerssopp, tjener en fortjeneste på 700 millioner VND per år etter at alle utgifter er trukket fra. Foto: Ngoc Vu.

Herr Quan fortalte oss at han i 2018 deltok på et opplæringskurs i soppdyrkingsteknikker organisert av Farmers' Association. Quan ble interessert og fortsatte å besøke noen effektive modeller for østerssoppdyrking.

Da han innså at det er mye mer økonomisk effektivt å dyrke østerssopp enn noen andre avlinger, bestemte herr Quan seg for å investere.

Siden han var ung, med lite kapital og erfaring, turte herr Quan i begynnelsen bare å investere i å dyrke 1000–2000 soppplanter med en investeringskapital på rundt 200 millioner VND.

Trồng nấm sò, anh nông dân ở Quảng Trị lãi 700 triệu đồng mỗi năm - Ảnh 2.

Dyrking av østerssopp krever regelmessig vanning for å sikre temperatur og fuktighet for soppens yngel. Foto: Ngoc Vu.

Etter å ha forstått soppdyrkingsteknikker og fått erfaring gjennom flere feil, bestemte herr Quan seg for å låne kapital for å utvide skalaen, øke produksjonen og møte markedets etterspørsel.

Inne i det 500 m2 store drivhussystemet installerte herr Quan et automatisk sprinkleranlegg for å dyrke sopp.

Som ung mann forstår herr Quan at bruk av maskiner, vitenskap og teknologi i produksjonen vil gi bærekraftig effektivitet. Derfor investerte herr Quan i en maskin for å blande råvarer og pakke sopp, en ovn for dampsterilisering og desinfeksjon, osv.

«Etter at soppposene er pakket, må de autoklaves for sterilisering og damping i minst seks timer for å oppfylle standardene. Når man dyrker østerssopp, er det ekstremt viktig å sterilisere soppposene i tillegg til regelmessig vanning for å sikre temperatur og fuktighet», delte herr Quan.

Trồng nấm sò, anh nông dân ở Quảng Trị lãi 700 triệu đồng mỗi năm - Ảnh 3.

Et hjørne av Pham Van Quans østerssoppfarm. Foto: Ngoc Vu.

Med utholdenhet, hardt arbeid og god anvendelse av vitenskap og teknologi, dyrker Mr. Quans soppfarm nå regelmessig 60 000 soppspirer. I gjennomsnitt veier en soppspire fra 1 til 1,2 kg. Gjennomsnittskostnaden for råvarer for hver soppspire er omtrent 8000 VND. Tiden fra pakking av soppen til høsting er omtrent 2 måneder.

Hver pose med østerssopp kan høstes omtrent 6–12 ganger, hver gang med 15–20 dagers mellomrom, noe som gir 0,4–0,5 kg sopp per pose. Etter fradrag for kostnader gir hver pose med østerssopp en fortjeneste på 10 000–12 000 VND. Soppprisene varierer fra 50 000–80 000 VND/kg.

Trồng nấm sò, anh nông dân ở Quảng Trị lãi 700 triệu đồng mỗi năm - Ảnh 4.

Østerssopp har høy næringsverdi og stor etterspørsel i markedet. Foto: Ngoc Vu.

Hvert år selger herr Quan 60 000 soppplanter til høsting, og dette gir en inntekt på over 1,2 milliarder VND. Etter fradrag for utgifter tjener herr Quan over 700 millioner VND/år. Ikke bare det, herr Quans østerssoppfarm skaper også stabile jobber for fire familiearbeidere og noen sesongarbeidere.

«Markedet for østerssoppene mine er innenfor provinsen. Jeg selger dem alle så snart jeg plukker dem. Produksjonen og prisen er stabil», sa herr Quan.

Med mottoet om sirkulært landbruk bruker herr Quan sopprogn som råmateriale for å blande det inn i organisk gjødsel når det ikke lenger høstes.

Organisk gjødsel fra blandede sopper er løs og egnet for gjødsling av Mr. Quans families 750 m2 store grønnsakshage.

Trồng nấm sò, anh nông dân ở Quảng Trị lãi 700 triệu đồng mỗi năm - Ảnh 5.

Herr Pham Van Quans område for å lage østerssopp. Foto: Ngoc Vu.

Herr Ho Xuan Huy – styreleder for bondeforeningen i Dong Thanh-distriktet i Dong Ha by (Quang Tri-provinsen), sa at herr Quan er et typisk eksempel på en bonde i bevegelsen av gode bønder innen produksjon og næringsliv, og at han inspirerer mange bønder til å lære og følge etter.

Ifølge herr Huy gir dyrking av østerssopp ganske høy økonomisk effektivitet, og passer for mange mennesker i alle aldre. For å sikre bærekraft må bønder studere, besøke, mestre vitenskap og teknologi, erfaring og være produktorienterte før de dyrker østerssopp.

Østerssopp eller abalonesopp er populær blant mange på grunn av den søte, sprø smaken og den enkle spisingen. Denne typen sopp har en bred, tynn hatt, formet som et muslingskall med en diameter på omtrent 2 til 4 cm. Østerssopp finnes vanligvis i to typer: hvite østerssopp med hvite hatter og grå østerssopp med grå hatter.

Østerssopp er en sopptype som er rik på næringsstoffer og har medisinske egenskaper. Derfor brukes østerssopp, i tillegg til å bli brukt til å tilberede retter, også som medisin. Næringsverdien til østerssopp inkluderer vann, protein, glukose, vitamin PP, ... Dessuten inneholder østerssopp også vitamin C, D, folsyre, umettede fettsyrer, glutaminsyre ... som er bra for helsen.

[annonse_2]
Kilde: https://danviet.vn/trèo-day-trong-mot-loai-rau-ngon-an-tot-cho-suc-khoe-anh-nong-dan-quang-tri-lai-700-trieu-nam-20250218163609459.htm