Dyrking av økologiske chilipepper for å oppfylle strenge krav for eksport til Japan

YEN BAI For at chilipepper skal oppfylle de svært strenge kravene ved eksport til det japanske markedet, må bøndene strengt følge økologiske jordbruksprosesser.

YEN BAI For at chilipepper skal oppfylle de svært strenge kravene ved eksport til det japanske markedet, må bøndene strengt følge økologiske jordbruksprosesser.

Chilifeltene vokser godt etter nesten to måneder med planting og stell. Foto: Thanh Tien.

I de senere årene har folk i Thanh Luong kommune (Nghia Lo by, Yen Bai provins) dristig samarbeidet med bedrifter for å dyrke chili i en økologisk retning, og dermed sikre kvalitets- og sikkerhetskrav for å eksportere fersk chili til det japanske markedet – et av de mest krevende markedene med høye krav til produktkvalitet.

I de siste dagene av november har været i Nghia Lo blitt kaldt, og åkrene i Thanh Luong kommune yrer av folk som steller grønnsakene sine. Chilifeltene som ble plantet for nesten to måneder siden, slår gradvis rot og vokser seg grønne, og forbereder seg på en lovende innhøsting.

Fru Deo Thi Heos familie i landsbyen Dong Noi i Thanh Luong kommune har plantet 1000 m² chili siden vinteravlingen i 2023. Alle produktene ble kjøpt av Nghia Lo Agricultural Import-Export Company til en pris på 7000 VND/kg, noe som ga en inntekt på over 40 millioner VND. Heos familie så den gode økonomiske effektiviteten rett etter årets vinter-vårhøst av ris, og begynte raskt å forberede jorden og lage bed for å plante over 2000 m² chili.

Fru Heo luker chilibuskene. Mesteparten av jordet er dekket med plast for å begrense ugress. Foto: Thanh Tien.

Fru Heo fortalte at chilisortene som selskapet leverer, vil begynne å produsere frukt etter planting og stell i omtrent 3 måneder. Innhøstingsperioden varer i 3–4 måneder. På grunn av egnet jord, klima og teknisk veiledning har chiliområdet høy produktivitet, stabile salgspriser og inntekter som er mange ganger høyere enn mais, ris og andre avlinger.

I likhet med Héos familie er Đinh Thị Nga og mannen hennes travelt opptatt med å plante støtter for å støtte chiliplantene, slik at de ikke faller over når de bærer frukt. I vinter plantet Ngas familie 2500 kvadratmeter chilipepper med paprikasorter levert av selskapet.

Ifølge fru Nga ble hele dette området tidligere brukt til å dyrke vannmeloner, agurker og noen grønnsaker om vinteren. De siste årene har hun gått over til å dyrke chilipepper for høy produktivitet, lang høstetid og selskapet har garantert produktene, så det er liten risiko og inntekten er alltid stabil. I gjennomsnitt kan 1000 m2 chilipepperland høste omtrent 6 tonn frukt, med en salgspris til selskapet på 7000 VND/kg.

Folk setter opp påler for å hindre at chiliplanter faller over når de er fulle av frukt. Foto: Thanh Tien.

Lokalbefolkningens ferske chiliprodukter blir kontrahert av Nghia Lo Agricultural Import-Export Company for eksport til Japan, så behandlingsprosessen må være økologisk og oppfylle strenge krav til kvalitet og sikkerhet. Gjødselen bruker hovedsakelig kompostert husdyrgjødsel, skadedyrbekjempelse med biologiske produkter, og chiliplantebedene dekkes med plast for å begrense ugress. Ved høsting vil selskapets tekniske personale inspisere kvaliteten direkte før kjøp.

Fru Ha Thi Vy, leder av chilieksportkooperativet i Thanh Luong kommune, sa at etter å ha besøkt den grønne chilidyrkingsmodellen i Phu Tho , konverterte noen husholdninger i kommunen risåkrer til å dyrke chili for eksport. Siden den økonomiske effektiviteten er mye høyere enn andre avlinger, har flere og flere husholdninger gått over til å dyrke chili.

Hver hektar med chili gir en inntekt på 350–400 millioner VND/hektar/år. Foto: Thanh Tien.

I 2022 ble Chili Export Cooperative etablert, med 33 medlemmer til dags dato. Medlemmene er alltid forpliktet til å følge chilidyrkingsprosessen strengt, for eksempel å bruke frø levert av selskapet og bruke trygge biologiske gjødsel- og plantevernmidler. Såtiden starter i oktober, innhøstingen begynner i slutten av desember og slutter rundt juni året etter.

Kvaliteten på høstede produkter må sikre standarder når det gjelder design, farge, størrelse og vekt, være fri for sykdommer, deformiteter, urenheter og plantevernmiddelrester i henhold til foreskrevne standarder.

Modellen med å dyrke chili på en økologisk og trygg måte for eksport gir økonomisk effektivitet som er mange ganger høyere enn å dyrke ris, mais og andre avlinger, med et gjennomsnitt på 350–400 millioner VND/ha/år. Alle chiliprodukter som eksporteres til det japanske markedet har klar opprinnelse og vokser godt under økologiske jordbruksforhold. Chilisorter har god motstandskraft mot skadedyr og sykdommer og høy produktivitet, og tilpasser seg lokale klima- og jordforhold.

Nghia Lo Agricultural Import-Export Company samarbeider med myndighetene for å oppmuntre folk til å utvide chilidyrkingsområdet. Foto: Thanh Tien.

Pham Van Lam, en teknisk medarbeider i Nghia Lo Agricultural Import-Export Company, sa at dyrking av chilipepper for eksport til Japan krever at bønder følger strenge prosedyrer fra jordforberedelse, planting og stell til høsting.

For å ha produkter som oppfyller eksportstandarder, veileder selskapet folk til å velge og forberede jord som ikke er forurenset med kjemikalier, plantevernmidler eller kunstgjødsel. Forbedre jorden ved å bruke organisk gjødsel, biogjødsel, husdyrgjødsel, grønngjødsel og organisk humus for å øke porøsiteten og forbedre jordens fruktbarhet.

I tillegg bør du bruke metoden med å rotere én risavling og én chiliavling for å minimere skadedyr og sykdommer og unngå å tære på jorden for næringsstoffer.

Nghia Lo Agricultural Import-Export Company signerer for tiden en kontrakt for å produsere og konsumere produkter for nesten 20 hektar med chili i lokalområdet. Selskapet samarbeider også med lokale myndigheter for å fortsette å utvide omfanget av chilidyrkingsområder for eksport for å forbedre den økonomiske effektiviteten per dyrket arealenhet og øke inntektene for folk.

Kilde: https://nongsanviet.nongngghiep.vn/trong-ot-huong-huu-co-dap-ung-yeu-cau-khat-khe-de-xuat-sang-nhat-ban-d410814.html