Dyrker chilipepper økologisk, og oppfyller de strenge kravene for eksport til Japan.

I Yen Bai må bøndene strengt følge økologiske landbrukspraksiser for å sikre at chilipepper oppfyller de svært strenge kravene for eksport til det japanske markedet.

I Yen Bai må bøndene strengt følge økologiske landbrukspraksiser for å sikre at chilipepper oppfyller de svært strenge kravene for eksport til det japanske markedet.

Chilifeltene blomstrer etter nesten to måneder med planting og stell. Foto: Thanh Tien.

I de senere årene har folk i Thanh Luong kommune (Nghia Lo by, Yen Bai -provinsen) dristig inngått samarbeid med bedrifter for å dyrke chilipepper økologisk, og dermed sikre kvalitets- og sikkerhetskrav for eksport av ferske chilipepper til det japanske markedet – et av de mest krevende markedene når det gjelder produktkvalitet.

Sent i november ble været i Nghia Lo kjølig, og markene i Thanh Luong kommune yrte av folk som stelte avlingene sine. Chilipepperne, som ble plantet for nesten to måneder siden, begynte gradvis å slå rot og vokse seg frodig grønne, og forberedte seg på en lovende innhøsting.

Familien til fru Đèo Thị Héo i landsbyen Đồng Nơi i Thanh Lương kommune plantet 1000 kvadratmeter chilipepper vinteren 2023. Alle produktene deres ble kjøpt av Nghĩa Lộ Agricultural Products Import-Export Company til 7000 VND/kg, noe som ga en inntekt på over 40 millioner VND. Héos familie så de gode økonomiske resultatene umiddelbart etter årets rishøst, og forberedte raskt jorden og satte opp bed for å plante over 2000 kvadratmeter chilipepper.

Fru Héo luker chiliplantene; mesteparten av jordet er dekket med plastfolie for å begrense ugressvekst. Foto: Thanh Tiến.

Fru Héo fortalte at chilipepperne, levert av selskapet, vil begynne å bære frukt etter omtrent 3 måneder med planting og stell. Innhøstingsperioden varer i 3–4 måneder. Fordi jordsmonnet og klimaet er egnet, og teknisk veiledning gis, gir chilipepperavlingen høy produktivitet, salgsprisen er stabil, og inntekten er mange ganger høyere enn for mais, ris og andre avlinger.

I likhet med Héos familie er Đinh Thị Nga og mannen hennes travelt opptatt med å sette opp chiliplantene sine for å hindre at de faller over når de bærer for mye frukt. I vinter planter Ngas familie 2500 kvadratmeter chilipepper ved hjelp av paprikafrø levert av selskapet.

Ifølge fru Nga ble hele dette området tidligere brukt til å dyrke vannmeloner, agurker og noen vintergrønnsaker. I de senere årene har hun gått over til å dyrke chilipepper, som gir høyere produktivitet, har en lengre høsteperiode og er garantert kjøpt av et selskap, noe som reduserer risikoen og sikrer stabil inntekt. I gjennomsnitt gir 1000 kvadratmeter land plantet med chilipepper omtrent 6 tonn frukt, som hun selger til selskapet for 7000 VND/kg.

Lokalbefolkningen setter chiliplantene på staker for å hindre at de velter når de er tungt lastet med frukt. Foto: Thanh Tien.

De ferske chilipepperne som dyrkes av lokale bønder i kommunen kjøpes inn under en kontrakt med Nghia Lo Agricultural Products Import-Export Company for eksport til Japan. Derfor må dyrkingsprosessen følge økologiske metoder, og oppfylle strenge kvalitets- og sikkerhetskrav. Gjødsel består hovedsakelig av godt råtten gjødsel, skadedyrbekjempelse oppnås ved hjelp av biologiske preparater, og chilipepperbedene dekkes med plast for å begrense ugressvekst. Ved innhøsting inspiserer selskapets teknikere kvaliteten direkte før de kjøper inn produktene.

Fru Ha Thi Vy, leder av Thanh Luong kommunes chili-eksportkooperativ, sa at etter å ha besøkt en modell for grønn chili-dyrking i Phu Tho , konverterte flere husholdninger i kommunen rismarkene sine til å dyrke chili for eksport. Ettersom de ser den høyere økonomiske effektiviteten sammenlignet med andre avlinger, går flere og flere husholdninger over til chilidyrking.

Hver hektar med chilipepper gir en inntekt på 350–400 millioner VND/hektar/år. Foto: Thanh Tien.

I 2022 ble Chili Export Cooperative etablert og har for tiden 33 medlemmer. Medlemmene er forpliktet til å følge chilidyrkingsprosessen strengt, inkludert bruk av frø levert av selskapet og bruk av trygg, biologisk gjødsel og plantevernmidler. Såingen begynner i oktober, innhøstingen starter i slutten av desember, og sesongen avsluttes rundt juni året etter.

Kvaliteten på høstede produkter må oppfylle standarder for utseende, farge, størrelse og vekt; de må være fri for sykdommer, deformiteter, urenheter og plantevernmiddelrester i henhold til foreskrevne standarder.

Modellen med å dyrke chilipepper økologisk og trygt for eksport gir betydelig høyere økonomisk avkastning enn å dyrke ris, mais og andre avlinger, med et gjennomsnitt på 350–400 millioner VND/hektar/år. Alle chilipepper som eksporteres til det japanske markedet har klar opprinnelse og trives under økologiske jordbruksforhold. Chilivariantene er motstandsdyktige mot skadedyr og sykdommer, har høy avling og er godt tilpasset lokale klima- og jordforhold.

Nghia Lo Agricultural Products Import-Export Company samarbeider med lokale myndigheter for å oppmuntre bønder til å utvide området for dyrking av chilipepper. Foto: Thanh Tien.

Ifølge Pham Van Lam, en teknisk medarbeider hos Nghia Lo Agricultural Products Import-Export Company, krever dyrking av chilipepper for eksport til Japan at bøndene strengt følger prosessen fra jordforberedelse, planting og stell til høsting.

For å sikre at produktet oppfyller eksportstandarder, veileder selskapet bønder i å velge og forberede land fritt for kjemisk forurensning, plantevernmidler og kunstgjødsel. Jordforbedring utføres ved å bruke organisk gjødsel, mikrobiell gjødsel, husdyrgjødsel, grønngjødsel og organisk humus for å øke luftingen av jorden og forbedre jordens fruktbarhet.

I tillegg bidrar det til å minimere skadedyr og sykdommer ved å bruke en rotasjonsmetode med én risavling etterfulgt av én chiliavling, og forhindrer utarming av jorda.

Nghia Lo Agricultural Products Import-Export Company har for tiden signert produksjons- og produktkjøpskontrakter for nesten 20 hektar med chilipepper i lokalområdet. Selskapet samarbeider også med lokale myndigheter for å utvide omfanget av chilipepperdyrking for eksport ytterligere for å forbedre den økonomiske effektiviteten per dyrket arealenhet og øke inntektene for bøndene.

Kilde: https://nongsanviet.nongngghiep.vn/trong-ot-huong-huu-co-dap-ung-yeu-cau-khat-khe-de-xuat-sang-nhat-ban-d410814.html