Kokte egg eller stekte egg: Eksperter foreslår det beste valget

Egg er en kjent rett i mange vietnamesiske familier fordi de er enkle å tilberede og har et høyt næringsinnhold. Blant tilberedningsmetoder som koking, steking ... anses kokte egg ofte som et bedre valg for helsen.

Kokte egg gir ikke bare protein av høy kvalitet, de bidrar også til å kontrollere vekten, beskytte hjertet og støtte fordøyelsen effektivt, ifølge helsenettstedet HealthShots (India).

Enestående næringsverdi

Sammenlignet med stekte egg har kokte egg betydelig lavere kaloriinnhold fordi det ikke brukes olje eller smør i tilberedningsprosessen.

Hardkokte egg holder skallet intakt under koking, noe som bidrar til å bevare næringsstoffene uten å tilsette fett.

Sammenlignet med stekte egg er kokte egg betydelig lavere i kalorier.

Foto: AI

Ifølge Dr. Ginni Kalra, ernæringssjef ved Aakash Healthcare Hospital (India), er kokte egg en kilde til «rent» protein, som bidrar til å forbedre kardiovaskulær helse og effektivt støtte vektvedlikehold.

Et kokt egg har vanligvis lavere kaloriinnhold enn et stekt egg fordi det ikke brukes ekstra olje, smør eller melk.

I tillegg inneholder kokte egg også mange viktige vitaminer og mineraler som vitamin B2, B12, D, jern og selen. Dette er næringsstoffer som er nødvendige for immunsystemets, hjernens og blodproduksjonens funksjon.

Kardiovaskulær støtte

Å spise mindre mettet fett og unngå dårlige fettsyrer fra stekt mat er viktig for hjertehelsen. Kokte egg bidrar til å redusere mengden dårlige fettsyrer som kommer inn i kroppen. Som et resultat er også risikoen for hjertesykdom begrenset.

Kokte egg hjelper med å kontrollere vekten

I tillegg bidrar kokte egg også til å kontrollere vekten. Egg har et høyt proteininnhold, noe som hjelper deg å føle deg mett lenger, og dermed unngår du vanen med å småspise eller tilsette unødvendig mat. Tvert imot inneholder stekte egg ofte mye olje, noe som kan gjøre kroppen raskt sulten og få folk til å spise mer enn nødvendig.

Bra for fordøyelsessystemet

Kokte egg inneholder ikke olje, så de er lette for magen og passer for personer med sensitivt fordøyelsessystem.

Protein i kokte egg absorberes også lett, noe som støtter muskelgjenoppretting og opprettholder fordøyelseshelsen.

Kilde: https://thanhnien.vn/trung-luoc-hay-trung-chien-chuyen-gia-goi-y-cho-ban-cach-chon-tot-nhat-185250722080938499.htm