Ved hjelp av et merkelig salgstriks «lukker» en banankakebutikk i Soc Trang bestillinger på 300 kaker/dag.

Kakebutikken med frityrstekte bananer til herr Le Quoc Truong og hans kone ligger i Truong Cong Dinh-gaten (avdeling 2, Soc Trang City), og har alltid tiltrukket seg kunder de siste årene, og har blitt spesielt kjent i området takket være sine rustikke direktesendinger.

Truong fortalte en reporter fra VietNamNet at paret åpnet butikken med stekte banankaker i 2019.

Mr. Truongs stekte banankakebutikk har blitt et populært spisested i Soc Trang de siste årene.

For omtrent tre år siden, etter at han direktestrømmet for å «lindre stress» via den sosiale medieplattformen TikTok, ble restauranten plutselig berømt og tiltrakk seg mange kunder som kom og kjøpte stekte banankaker.

Da Truong så at dette nye forretnings-"trikset" var effektivt, bestemte han seg for å direktestrømme regelmessig hver dag.

«Jeg tenkte aldri på eller hadde ideen om å direktestrømme for å selge produkter. Men i 2022, mens jeg så på butikken i stedet for min kone som dro tilbake til hjembyen sin, sendte jeg spontant direkte, introduserte prosessen med å lage stekt banankake og pratet for å dempe kjedsomheten. Overraskende nok ble butikken etter den tiden tilfeldigvis kjent for mange, og antallet kunder som kom for å kjøpe kaker fortsatte å øke», sa Truong.

Stekt banankake er en rustikk rett, men krever grundig forberedelse for å sikre deilighet.

Ifølge butikkeieren solgte parets butikk med frityrstekte banankaker i gjennomsnitt bare rundt 100–150 stykker per dag i starten av driften.

Men siden han begynte å direktestrømme, har butikken blitt mer overfylt, og antallet kaker som selges daglig har tredoblet seg.

«Da jeg først lærte om direktesendinger, solgte jeg bare kaker. Senere, da det ble flere kunder, ville mange kjøpe mel for å lage sine egne kaker, så jeg begynte å selge mel separat», la butikkeieren til.

Herr Truongs kone fortsetter å steke kaker.

Herr Truong sa at for å lage deilig stekt banankake kreves det nøye tilberedning av ingrediensene.

Bananene som brukes må være svarte siamesiske bananer, søte og litt seige. Når bananene er helt modne og velduftende, vil paret bruke dem til å lage kaker.

Til skorpen bruker eieren hovedsakelig rismel, kombinert med noen forskjellige typer stekt mel og krydder som gurkemeiepulver og svart sesam, etter en spesiell oppskrift for å sikre at skorpen er sprø og har en attraktiv farge.

Stekt banankake og stekt søtpotet er deilige retter på restauranten til Mr. Truong og hans kone.

Før steking flates bananene ut og fordeles i jevne biter. Herr Truong avslørte at hemmeligheten bak å hindre at kaken kollapser og blåser seg opp etter steking er å presse bananene forsiktig, og unngå å trykke for hardt, da dette kan knuse bananene.

«Den stekte kaken er luftig og gyllengul. Det ytre laget er sprøtt, innsiden er myk og moden banan, søt og velduftende», delte butikkeieren.

For tiden er Mr. Truongs frityrstekte banankakebutikk åpen fra kl. 08.00 til 18.00.

For å forberede seg til to direktesendinger hver dag, lager han mel og bananer fra morgenstunden og legger til mer hvis kundene kjøper mer.

Butikkeieren sa at siden butikken ble kjent for mange gjennom direktestrømming, selger han rundt 300 stekte banankaker hver dag, tilsvarende 10 kg mel og 30 bananklaser.

Hver koster 8000 VND. I tillegg til banankaker serverer butikken også stekte potetkaker og hvetekaker til kunder langveisfra.

Bilde: Le Quoc Truong

Thailandske turister var forbløffet over reisemålet med det «snøhvit» landskapet i Hoa Binh. Ved ankomst til Da Trang-passet (Hoa Binh) ble den thailandske turisten forbløffet fordi landskapet var dekket av hvitt, som fallende snø.

Kilde: https://vietnamnet.vn/tung-chieu-ban-hang-la-quan-banh-chuoi-o-soc-trang-chot-don-300-chiec-ngay-2360697.html