Vellykket utvalg av 5 elitesorter av søtpoteter

Søtpoteter ble en gang ansett som en sekundær matvekst, hovedsakelig brukt til å bekjempe sult. I følge dagens ernæringstrender blir imidlertid søtpoteter stadig mer populære fordi de er rike på fiber, hjelper fordøyelsen og har lavt energiinnhold.

Landet har for tiden rundt 100 000 hektar med søtpoteter med et gjennomsnittlig avkastning på 13–15 tonn/ha, og en produksjon på 1,2–1,3 millioner tonn knoller (innen 2024). Konkurransen fra importerte varianter, spesielt japanske søtpoteter, fører imidlertid til at arealet med mange stedegne varianter gradvis krymper.

Innenfor rammen av National Gene Fund-oppdraget for perioden 2020–2025 har Plant Resources Center (Vietnam Academy of Agricultural Sciences) implementert det statlige prosjektet «Evaluering av genetisk potensial og utvikling av genetiske ressurser for søtpoteter i Vietnam», ledet av Master Vu Van Tung.

*Mester Vu Van Tung valgte ut fem utmerkede, stedegne potetsorter.*

Mester Vu Van Tung, leder for avdelingen for in-situ bevaring og utnyttelse av genetiske ressurser (Senter for planteressurser, Vietnam Academy of Agricultural Sciences ), sa at senteret gjennom undersøkelser og evaluering har oppdaget en rekke stedegne søtpotetsorter med mange verdifulle egenskaper som god kvalitet, motstand mot skadedyr og ugunstige værforhold.

Fra mer enn 500 stedegne søtpotetsorter i den nasjonale plantegenbanken har senteret screenet 300 sorter i henhold til tre kriterier: kvalitet, avling, værbestandighet, skadedyr (mynte, virus som forårsaker bladkrølling). Disse 300 sortene ble evaluert i felten, hver sort ble plantet i et område på 10 m2 og deretter overvåket for vekst, utvikling, motstand, kvalitet og avling over to avlinger.

I tillegg evaluerte senteret også det genetiske mangfoldet i laboratoriet og bestemte resistens og toleranse for 300 lokale søtpotetgenkilder ved hjelp av molekylære markører... Ved å syntetisere alle vurderingene ovenfor ble det valgt ut 5 varianter som var egnet for prosjektets tema. For det første kvalitet, for det andre avkastning fra god til over, og for det tredje resistens.

Søtpotetene Pho Cuong (Quang Ngai) har god kvalitet, høy tørke- og salttoleranse. De sprø søtpotetene og søtpotetene fra Bac Giang har begge god kvalitet, der den sprø søtpotetvarianten er motstandsdyktig mot flom og har sterk motstand mot bladkrøllevirus, mens søtpotetvarianten har en sterk smak og er ganske motstandsdyktig. Gruppen av søtpotetvarianter Day Bau og Tram Dau Trang (Thanh Hoa) har begge god kvalitet, er salt- og tørketolerante, spesielt Tram Dau Trang-varianten er også veldig motstandsdyktig mot mynte, noe som begrenser fenomenet med bitre knoller.

Før de ble undersøkt for restaurering, var mange stedegne søtpotetsorter i en tilstand av degenerasjon på grunn av skadedyr, fysiologisk aldring eller upassende dyrking, noe som reduserte den økonomiske effektiviteten. Forskerteamet brukte teknikken med å dyrke tippvevskultur for å eliminere virus, forynge frøkilden og raskt formere seg i stor skala. Avlsprosessen og dyrkingsteknikkene for hver sort ble også fullført samtidig som det ble bygd en demonstrasjonsmodell på 5 hektar/sort på forskjellige steder.

Takket være samtidig anvendelse av nye teknikker økte produktiviteten med omtrent 30 % sammenlignet med før restaureringen, mens kvaliteten ble bestemt både ved sensorisk evaluering (kokt og spist) og laboratorieanalyser (stivelsesinnhold, knollkjøttkarakteristikker).

Senter for vitenskaps- og teknologikommunikasjon

Kilde: https://mst.gov.vn/tuyen-chon-thanh-cong-5-giong-khoai-lang-ban-dia-uu-tu-197251120004912136.htm