VIDEO: «De fem smakene» på Cho Lon matfestival 2025

(NLDO) - Sterk krabberis, Sichuan-dumplings, stuet suppe, dimsum..., hundrevis av retter med en sterk kinesisk kulinarisk stil har samlet seg på Cho Lon Food Festival 2025

Etter suksessen fra de to foregående sesongene, er Cho Lon Food Festival - Food Story 2025 tilbake i et enda større omfang. Programmet finner sted fra klokken 09.00 den 5. desember til kvelden den 7. desember, og bringer med seg det typiske kulturområdet fra An Dong-, Cho Lon- og Cho Quan-områdene i Ho Chi Minh-byen.

Med temaet «Duft, farge og fem smaker» feirer årets festival den subtile kombinasjonen av aroma, farge og fem grunnleggende smaker i matlagingskunsten. Det er også en mulighet til å hedre den langvarige kulturelle blandingen mellom det vietnamesiske og det kinesiske samfunnet som bor og utvikler seg sammen i området.

Årets festival inkluderer 59 standardboder, som introduserer mer enn 300 retter fra kjente restauranter og spisesteder.

Den tredje Cho Lon matfestivalen i 2025 finner sted på kultur- og sportssenteret i An Dong-distriktet.

Herr Khiem – representant for Dong Nguyen Rice Shop – sa begeistret: «Denne gangen bringer Dong Nguyen restaurantens signaturretter som kyllinglårnudler, char siu-nudler og næringsrike gryteretter.»

VIDEO : Mer enn 300 deilige retter «Fem smakers duft» samlet på Cho Lon matfestival – Mathistorie 2025

Herr Tai, en restaurantrepresentant, sa at festivalmenyen er ekstremt rikholdig med stekt ris fra Yangzhou, strimlet kylling, banh lot, stekt taro, krydrede vårruller, brødpudding og Sichuan-dumplings... «For å vise vår takknemlighet til kundene har vi en fast pris på 60 000 VND for hver rett», understreket han.

Festivalen er også et sted hvor kokker kan vise frem kreativiteten sin. På standen til Restaurant 138 (en del av restaurantkjeden på Tran Hung Dao-gaten) har gjestene muligheten til å nyte den unike «3-smakers vermicelli» (en kombinasjon av krydrede, fete og suppesmaker), Singapore-krabberis, haifinnesuppe, reker med majonessaus...

Hundrevis av retter fra rikholdig kinesisk mat møtes på Cho Lon Food Festival

Ikke bare kan besøkende oppleve maten, de kan også delta direkte i å tilberede deilige retter med profesjonelle kokker; nyte spesielle løve- og drageforestillinger og kulturutvekslingsprogrammer hver kveld.

Et annet høydepunkt på årets festival er paraden med 100 sykler, som tar besøkende med til typiske turistmål i området.

Kilde: https://nld.com.vn/video-huong-sac-ngu-vi-tai-le-hoi-am-thuc-cho-lon-2025-196251206175413251.htm