Setter rekord for Vietnams kulinariske kart med 126 spesialretter

Ifølge informasjon fra Vietnam Record Organization har denne enheten besluttet å annonsere to kulinariske plater under festivalen «Promoting Vietnamese culinary culture» som finner sted i Gjenforeningspalasset (distrikt 1, Ho Chi Minh-byen).

Rekordkart for vietnamesisk matlaging har 126 spesialretter

Spesielt oversikten over Vietnams kulinariske og kulturelle kart fase 2 med 126 typiske spesialiteter fra 63 provinser og byer, omhyggelig tilberedt av kulinariske kunstnere rett på festivalen.

På dette kulinariske kartet finner du mange unike retter, spesialiteter fra hver region, som for eksempel: grillet sandvaran med salt og chili ( Binh Thuan ); steinbit-hotpot (Hau Giang); lam nho (Lai Chau) eller kjente retter, typiske for hver region, som for eksempel: bun cha, bun dau mam tom (Hanoi), Saigon-brød...

Den andre posten er nettkartet med det største antallet vietnamesiske retter bidratt av lokalsamfunnet. Dette er en aktivitet innenfor rammen av samarbeidsprosjektet for å forbedre vietnamesisk mat kalt: Variasjoner - tusenvis av ingredienser, matlaging av millioner av vietnamesiske retter, implementert i fellesskap av Maggi-merket og turistinformasjonssenteret , Vietnams nasjonale turistadministrasjon (departementet for kultur, sport og turisme).

Festivalen for å feire vietnamesisk matkultur finner sted fra 20. til 22. oktober, og arrangeres av Ho Chi Minh-byens turistforening, Saigons profesjonelle kokkeforening og Senteret for forskning, bevaring og utvikling av vietnamesisk mat.

Nguyen Trung Khanh, direktør for Vietnams nasjonale turistadministrasjon, sa at Vietnams strategi for turismeutvikling frem til 2030 identifiserer kulinarisk kultur som den viktigste kulturelle retningen. Følgelig er festivalen et arrangement som bidrar til å promotere vietnamesisk mat til verden, bidrar til å fremme kulinarisk turisme og gjør Vietnam til et attraktivt reisemål for internasjonale turister.

Ifølge Thanh Nien

Kilde: https://thanhnien.vn/xac-lap-ky-luc-ban-do-am-thuc-viet-nam-co-126-mon-an-dac-san-18523102117274321.htm

Kilde