Ponadto białko pomaga w produkcji enzymów trawiących pokarmy i przyczynia się do regulacji równowagi hormonalnej w organizmie. Udowodniono również, że białko wspomaga odchudzanie. Według serwisu Healthline (USA) poświęconego zdrowiu, dodanie większej ilości białka do diety może pomóc nam szybciej poczuć sytość i utrzymać ją na dłużej.
Czerwone mięso zawiera dużo tłuszczu i może łatwo powodować przybieranie na wadze, mimo że jest bogate w białko.
Z tych powodów włączenie białka do codziennej diety jest ważne dla zdrowia. Należy jednak pamiętać o wyborze zdrowych źródeł białka. Niektóre produkty spożywcze, mimo wysokiej zawartości białka, są niezdrowe, ponieważ zawierają zbyt dużo tłuszczu i cukru. Regularne spożywanie tych produktów może negatywnie wpływać na zdrowie i utrudniać utratę wagi.
Produkty bogate w białko, których osoby próbujące schudnąć powinny unikać, to m.in.:
Czerwone mięso
Badania wykazały związek między regularnym spożywaniem czerwonego mięsa a przybieraniem na wadze. Wynika to z faktu, że czerwone mięso jest bogate w kalorie i tłuszcz. Z kolei kurczak bez skóry i ryby mają znacznie mniej tłuszczu i kalorii.
Nie oznacza to jednak, że całe czerwone mięso jest złe. Jeśli chcesz jeść czerwone mięso, wybieraj chude kawałki, takie jak wołowina, i jedz je z umiarem. Te chude czerwone mięsa nadal mogą pomóc w kontroli wagi, szczególnie w połączeniu z ćwiczeniami fizycznymi.
Przetworzone mięso
Czerwone mięso nie sprzyja odchudzaniu, ale przetworzone mięso jest jeszcze gorsze. Szynka, kiełbasa i boczek są bogate w białko, ale mają też wysoką zawartość tłuszczu i kalorii. Na przykład 1 kg boczku ma 275 kalorii i 22 gramy tłuszczu. Nie tylko przetworzone mięso, ale także wszystkie przetworzone produkty spożywcze, takie jak napoje gazowane i przekąski, sprzyjają przybieraniu na wadze.
Batony proteinowe
Batony proteinowe są świetne, gdy nie masz czasu na jedzenie. Należy jednak zachować ostrożność. Wiele batonów proteinowych dostępnych na rynku ma wysoką zawartość cukru. Jeden baton proteinowy zawiera około 16 gramów cukru. Cukier zawarty w tych słodkościach nazywany jest pustymi kaloriami, ponieważ zawiera dużo kalorii, ale nie zapewnia uczucia sytości. Ten rodzaj cukru może również powodować gwałtowny wzrost poziomu cukru we krwi, przez co wkrótce po jedzeniu ponownie odczuwamy zmęczenie i głód.
Smażony kurczak
Kurczak jest doskonałym źródłem białka, ale to, czy pomaga, czy przeszkadza w odchudzaniu, zależy od sposobu jego przygotowania. Zwykła pierś z kurczaka ma około 158 kalorii, 3 gramy tłuszczu i 32 gramy białka. Jednak panierowana i smażona w głębokim tłuszczu pierś z kurczaka ma 384 kalorie, 28 gramów tłuszczu i tylko 14 gramów białka.
Sposób, w jaki organizm przetwarza białko i tłuszcz, również wpływa na rezultaty odchudzania. Badania pokazują, że strawienie białka wymaga 30 razy więcej kalorii niż strawienie tłuszczu. Właśnie dlatego, według Healthline , produkty bogate w białko są skuteczniejsze w odchudzaniu.
Link źródłowy






Komentarz (0)