Podwójna presja powoduje znaczne wahania na rynku warzyw.

Ceny warzyw gwałtownie wzrosły w porze deszczowej, ale rolnicy i spółdzielnie wciąż nie osiągają adekwatnych do tego zysków ze względu na niższe plony i wyższe koszty produkcji.

Podwójna presja podnosi ceny warzyw.

Ciągłe deszczowe dni, w połączeniu z ciągłym spadkiem podaży z regionów uprawnych, spowodowały znaczną zmienność na rynku warzyw w Ho Chi Minh . Nawet drobne zakłócenia w łańcuchu dostaw szybko podniosły ceny warzyw, a ceny wielu gatunków wzrosły 1,5-krotnie, a nawet prawie dwukrotnie, w ciągu zaledwie kilku tygodni. W czasie, gdy zapasy powinny być obfite, przygotowując się do szczytu sezonu pod koniec roku, rolnicy stoją w obliczu ryzyka przedłużających się niedoborów.

Podaż spadła z powodu powolnego wzrostu i trudności ze zbiorami, podczas gdy popyt rynkowy pozostaje niezmieniony. Zdjęcie: Spółdzielnia Ogrodnicza Da Lat.

W rozmowie z reporterem gazety „Industry and Trade”, pan Dang Phuc Nguyen, sekretarz generalny Wietnamskiego Stowarzyszenia Owoców i Warzyw, powiedział, że wzrost cen nie wynika jedynie z relacji podaży i popytu, ale jest wynikiem „podwójnej presji” bezpośrednio oddziałującej na produkcję rolną. W szczególności, wpływ pogody i koszty środków produkcji są przyczyną gwałtownego wzrostu cen zielonych warzyw.

Pogoda zawsze decyduje o sukcesie lub porażce rolników. Przedłużające się okresy deszczu i burz, w połączeniu z ostatnimi przypływami, spowodowały powodzie w wielu rejonach delty Mekongu. To znacznie ograniczyło podaż warzyw na rynku.

Poza tym na ceny warzyw wpływają również czynniki wtórne związane z kosztami środków produkcji. W szczególności ceny artykułów rolnych , takich jak nawozy i sadzonki, znacznie wzrosły. Jednocześnie wzrosły również ceny pestycydów. Połączenie spadku produkcji i wzrostu kosztów środków produkcji doprowadziło do wzrostu kosztów produkcji, co przełożyło się na wyższą cenę warzyw na rynku niż wcześniej – powiedział pan Nguyen.

Pan Dang Phuc Nguyen – Sekretarz Generalny Wietnamskiego Stowarzyszenia Owoców i Warzyw

Przedstawiciel Wietnamskiego Stowarzyszenia Owoców i Warzyw ocenił to jednak jako jedynie chwilowe wahanie. Według pana Nguyena, wraz z rozpoczęciem nowego sezonu i ponownym pogorszeniem pogody, podaż będzie większa. Gdy rolnicy zasieją nowe plony w porze suchej, produkcja się poprawi, a ceny spadną. W ciągu zaledwie dwóch do trzech miesięcy rynek może powrócić do równowagi.

Odnosząc się do obaw, że handlowcy windują ceny, pan Nguyen stwierdził, że nie jest to główna przyczyna wzrostu cen warzyw. „Nieprawdą jest twierdzenie, że handlowcy windują ceny. Przyczyniają się oni jedynie do przemieszczania towarów z obszarów z nadwyżkami do obszarów z niedoborami. Głównym problemem pozostaje niewystarczająca podaż” – potwierdził pan Nguyen.

Ceny wzrosły, ale rolnicy nie odnieśli z tego większych korzyści.

Mimo wysokich cen detalicznych warzyw, rzeczywiste zyski rolników i spółdzielni nie są adekwatne do ich wartości ze względu na niższe plony spowodowane warunkami pogodowymi i klęskami żywiołowymi.

Pani Luong Thi Yen Van, przedstawicielka spółdzielni ogrodniczej Da Lat, powiedziała, że ​​chociaż ceny detaliczne warzyw na rynku gwałtownie wzrosły, w rzeczywistości rolnicy nie odnieśli z tego większych korzyści.

„ Pomimo wzrostu cen, rolnicy niekoniecznie odnoszą z tego duże korzyści. Ilość zebranych warzyw znacznie spadła w porównaniu z ubiegłym rokiem z powodu ciągłych opadów. Ludzie osiągają zyski, ale są one bardzo niewielkie z powodu niższych plonów. Zachmurzenie uniemożliwia roślinom fotosyntezę, przez co nie kwitną ani nie owocują. Warzywa uprawiane na zewnątrz są całkowicie bezwartościowe, pozostawiając jedynie niewielką ilość warzyw uprawianych w pomieszczeniach, a nawet te są słabej jakości. Ceny niektórych rzadkich warzyw wzrosły trzykrotnie. Kiedyś kupowaliśmy dynię japońską za 25 000 VND/kg, ale teraz musimy ją kupować po cenie rynkowej 60 000 VND/kg, inaczej rolnicy sprzedadzą ją gdzie indziej. Ponadto wiele warzyw było już osłabionych przez choroby grzybowe, a transport na duże odległości sprawia, że ​​są bardzo podatne na psucie się. Obecnie w spółdzielni prawie nie ma już warzyw” – powiedziała pani Van o obecnej sytuacji.

Pomimo gwałtownego wzrostu cen warzyw, rolnicy nie odnieśli większych korzyści. Zdjęcie: Spółdzielnia Ogrodnicza Da Lat.

Według handlowców na kilku dużych rynkach hurtowych, takich jak Thu Duc, Binh Dien i Hoc Mon, wolumen przywożonych towarów spadł o 10-30%, zwłaszcza w przypadku warzyw liściastych. Nietypowe opady deszczu, nasilenie się szkodników i chorób, utrudnienia w transporcie i wysokie koszty logistyczne utrudniły dotarcie warzyw do miasta. W prowincjach Lam Dong, Tay Ninh, Dong Nai , Binh Phuoc i innych odnotowano nieurodzaj, niskie plony i brak owoców z powodu długotrwałego zachmurzenia.

Oprócz trudności produkcyjnych, transport stał się również poważnym wąskim gardłem dla spółdzielni. Ciągłe ulewne deszcze spowodowały poważne powodzie na wielu drogach w Da Lat, osuwiska na niektórych przełęczach górskich oraz wezbrane, rwące strumienie w regionach uprawnych. Ciężarówki przewożące towary muszą korzystać z objazdów, a wiele kursów musi się zatrzymywać w połowie drogi, ponieważ nie mogą przejechać przez zalane tereny. I tak już duże odległości jeszcze bardziej się wydłużają, co jeszcze bardziej utrudnia transport warzyw do Ho Chi Minh.

Aby przygotować się na okres Nowego Roku Księżycowego, okres gwałtownego wzrostu popytu, spółdzielnie są zmuszone do zwiększenia produkcji, nawet trzykrotnie, a nawet czterokrotnie większej ilości sadzonek niż zwykle. Plan ten pozostaje jednak niepewny ze względu na nieprzewidywalne wahania pogody. Pomimo sadzenia i planów rozszerzenia obszarów uprawnych, przedłużające się okresy deszczowe spowolniły wzrost roślin, uniemożliwiając im osiągnięcie pożądanego rozmiaru. Opieka nad roślinami została wydłużona, koszty wzrosły, a postępy są nadal opóźnione.

Z perspektywy całej branży, Wietnamskie Stowarzyszenie Owoców i Warzyw prognozuje, że ceny warzyw w okresie Tet (Nowego Roku Księżycowego) mogą nieznacznie wzrosnąć w porównaniu z ubiegłym rokiem z powodu rosnących kosztów środków produkcji, ale podaż pozostanie zasadniczo stabilna. Chociaż nadal czeka nas wiele trudności, eksperci uważają, że sytuacja ta wkrótce się skończy, gdy pogoda się ustabilizuje, a produkcja w regionach uprawowych wzrośnie. Wraz ze stopniowym uzupełnianiem się podaży, ceny warzyw ulegną obniżeniu, a rynek stanie się bardziej stabilny zarówno dla konsumentów, jak i rolników.

Source: https://congthuong.vn/ap-luc-kep-khien-thi-truong-rau-bien-dong-manh-431819.html