„Podwójna” presja powoduje silne wahania na rynku warzyw

Podwójna presja gwałtownie podnosi ceny warzyw

Ciągłe deszczowe dni, wraz z ciągłym spadkiem podaży z terenów uprawnych, spowodowały, że rynek zielonych warzyw w Ho Chi Minh City popadł w stan silnych wahań. Niewielkie zakłócenia w łańcuchu dostaw szybko podniosły ceny warzyw, a ceny wielu gatunków wzrosły półtorakrotnie, a nawet prawie dwukrotnie, w ciągu zaledwie kilku tygodni. W czasie, gdy podaż powinna być obfita, aby przygotować się na szczyt sezonu pod koniec roku, ogrodnicy stoją w obliczu ryzyka przedłużających się niedoborów.

*Podaż spadła, ponieważ drzewa rosną powoli i są trudne do zbioru, podczas gdy popyt na rynku pozostaje na tym samym poziomie. Zdjęcie: Dalat Garden Cooperative*

W rozmowie z reporterem gazety „Industry and Trade”, pan Dang Phuc Nguyen – Sekretarz Generalny Wietnamskiego Stowarzyszenia Producentów Owoców i Warzyw – powiedział, że wzrost cen nie jest jedynie wynikiem podaży i popytu, ale efektem „podwójnej presji”, która bezpośrednio wpływa na produkcję rolną. Przyczyną gwałtownego wzrostu cen warzyw są w szczególności czynniki pogodowe i koszty produkcji.

Pogoda zawsze jest czynnikiem decydującym o sukcesie lub porażce rolników. Przedłużające się burze w połączeniu z ostatnimi przypływami spowodowały zalanie wielu obszarów w delcie Mekongu. To znacznie ograniczyło ilość warzyw dostarczanych na rynek.

„Na ceny warzyw wpływają również czynniki wtórne związane z kosztami środków produkcji. W szczególności wzrosły ceny materiałów rolniczych , takich jak nawozy i sadzonki. Jednocześnie wzrosły ceny pestycydów. Połączenie zmniejszonej produkcji i wyższych kosztów środków produkcji doprowadziło do wzrostu kosztów produkcji, co z kolei spowodowało, że ceny warzyw są wyższe niż wcześniej” – powiedział pan Nguyen.

*Pan Dang Phuc Nguyen – Sekretarz Generalny Wietnamskiego Stowarzyszenia Owoców i Warzyw*

Przedstawiciel Wietnamskiego Stowarzyszenia Owoców i Warzyw ocenił jednak, że to tylko chwilowe wahania. Według pana Nguyena, gdy rozpoczną się nowe zbiory i pogoda znów stanie się sucha, podaż będzie większa. Gdy rolnicy zasieją nowe uprawy w porze suchej, produkcja się poprawi, a cena spadnie. Rynek odzyska równowagę w ciągu zaledwie dwóch do trzech miesięcy.

W odpowiedzi na obawy, że handlowcy „zawyżają ceny”, pan Nguyen zapewnił, że nie jest to główna przyczyna wzrostu cen warzyw. „Nieprawdą jest twierdzenie, że handlowcy powodują wzrost cen. Przyczyniają się oni jedynie do przemieszczania towarów z miejsc, gdzie jest ich nadwyżka, do miejsc, gdzie jest ich niedobór. Głównym problemem jest nadal niewystarczająca podaż” – stwierdził pan Nguyen.

Wzrost cen, ale rolnicy nie odnoszą z tego większych korzyści

Mimo że ceny detaliczne warzyw wzrosły, rzeczywiste zyski rolników i spółdzielni nie są adekwatne do wzrostu z powodu spadku wydajności spowodowanego pogodą i klęskami żywiołowymi.

Pani Luong Thi Yen Van, przedstawicielka spółdzielni ogrodniczej Dalat, powiedziała, że chociaż cena detaliczna warzyw na rynku wzrosła gwałtownie, w rzeczywistości rolnicy nie odnieśli z tego większych korzyści.

„ Chociaż ceny wzrosły, rolnicy niewiele na tym zyskali. Ilość zebranych warzyw znacznie spadła w porównaniu z ubiegłym rokiem z powodu ciągłych opadów. Ludzie osiągnęli zysk, ale bardzo niewielki z powodu obniżonej produktywności. Pogoda jest pochmurna, rośliny nie mogą przeprowadzać fotosyntezy, nie kwitną i nie owocują. Warzywa uprawiane na wolnym powietrzu są uważane za całkowicie nieopłacalne, w pomieszczeniach można zebrać tylko kilka sztuk, a ich jakość jest również słaba. Niektóre gatunki warzyw są trzykrotnie rzadsze. Kiedyś kupowaliśmy dynię japońską za 25 000 VND/kg, ale teraz musimy kupować ją po cenie rynkowej 60 000 VND/kg, w przeciwnym razie ludzie będą ją sprzedawać na zewnątrz. Poza tym wiele gatunków warzyw jest już osłabionych przez choroby grzybowe, a transportowane na duże odległości łatwo ulegają uszkodzeniu. Obecnie w spółdzielni prawie nie ma już warzyw” – powiedziała pani Van o obecnej sytuacji.

*Chociaż ceny warzyw gwałtownie wzrosły, rolnicy nie odnieśli większych korzyści. Zdjęcie: Dalat Garden Cooperative*

Według handlowców na niektórych dużych rynkach hurtowych, takich jak Thu Duc, Binh Dien czy Hoc Mon, import towarów spadł o 10-30%, zwłaszcza warzyw liściastych. Nietypowe opady deszczu, wzrost liczby szkodników i chorób, utrudnienia w transporcie oraz koszty logistyczne dodatkowo utrudniły dotarcie warzyw do miasta. W Lam Dong, Tay Ninh, Dong Nai, Binh Phuoc itp. odnotowano nieurodzaj, niskie plony i brak plonów z powodu długotrwałego zachmurzenia.

Oprócz trudności w produkcji, transport stał się również poważnym wąskim gardłem dla spółdzielni. Kolejne dni ulewnych deszczy spowodowały głębokie zalanie wielu dróg w Da Lat, erozję niektórych przełęczy górskich oraz gwałtowny wzrost i przepływ strumieni wokół terenów uprawnych. Ciężarówki muszą korzystać z objazdów, a wiele kursów musiało się nawet zatrzymywać w połowie drogi, ponieważ nie mogły ominąć zalanych terenów. I tak już długa odległość jeszcze bardziej się wydłużyła, co jeszcze bardziej utrudnia transport warzyw do Ho Chi Minh.

Aby przygotować się na okres Tet, kiedy popyt gwałtownie rośnie, spółdzielnie są zmuszone do zwiększenia produkcji, a nawet do trzy- lub czterokrotnego zwiększenia ilości sadzonek w porównaniu z normalnymi dniami. Jednak plan ten wciąż wisi na włosku z powodu nieprzewidywalnych zmian pogody. Chociaż nasiona zostały zasiane, a obszar upraw powiększony, ciągłe deszcze spowolniły wzrost roślin, które nie osiągnęły pożądanego rozmiaru. Konieczna jest dłuższa opieka, rosną koszty, ale postępy nadal odbiegają od pierwotnego planu.

Z perspektywy branży, Wietnamskie Stowarzyszenie Owoców i Warzyw prognozuje, że ceny warzyw w okresie Tet mogą nieznacznie wzrosnąć w porównaniu z rokiem ubiegłym z powodu wzrostu kosztów środków produkcji, ale podstawowa podaż pozostaje stabilna. Chociaż przed nami wiele trudności, zdaniem ekspertów, sytuacja ta wkrótce się skończy, gdy pogoda się ustabilizuje, a obszary uprawowe odzyskają produkcję. Wraz ze stopniowym uzupełnianiem podaży, ceny warzyw ulegną obniżeniu, a rynek stanie się bardziej stabilny zarówno dla konsumentów, jak i rolników.

Source: https://congthuong.vn/ap-luc-kep-khien-thi-truong-rau-bien-dong-manh-431819.html