Trzy popularne dania śniadaniowe lekarzy onkologów, które poprawiają zdrowie i zapobiegają chorobom w dłuższej perspektywie

Amerykańscy eksperci zajmujący się rakiem ujawnili, że ludzie często wybierają na śniadanie produkty pełnoziarniste, jagody i orzechy, aby poprawić swoje zdrowie i zapobiegać chorobom w dłuższej perspektywie.

Spożywanie jagód może wiązać się z niższym ryzykiem zachorowania na raka. (Ilustracja wygenerowana przez sztuczną inteligencję)

Na ryzyko zachorowania na raka z pewnością wpływają czynniki genetyczne, wiek i historia rodzinna, jednak nawyki związane ze stylem życia, takie jak dieta, również mogą mieć znaczenie.

Dieta jest ważnym czynnikiem w zapobieganiu nowotworom i jest czymś, co możemy kontrolować, w przeciwieństwie do historii rodzinnej, mówi dr Tingting Tan, onkolog i hematolog z City of Hope w Newport Beach w Kalifornii.

Mechanizmy odpowiedzialne za to, w jaki sposób te produkty spożywcze zapobiegają nowotworom lub zmniejszają ryzyko zachorowania na raka, są złożone.

Związek między dietą a rakiem z pewnością nie jest oczywisty, ale naukowcy stwierdzili, że dieta uboga w produkty bogate w składniki odżywcze (w tym owoce, warzywa, produkty pełnoziarniste i orzechy) stanowi czynnik ryzyka zachorowania na raka.

Mimo że nie ma żywności, która całkowicie „zwalcza raka”, grupy produktów spożywczych, takie jak owoce, orzechy i produkty pełnoziarniste, zawierają wiele składników odżywczych, które mogą chronić komórki, pomagać w ograniczaniu uszkodzeń, a tym samym redukować ryzyko zachorowania na raka.

Ekspert powiedział, że jego ulubione śniadanie, które spożywa prawie codziennie, składa się z: płatków owsianych, orzechów i jagód. Wyjaśnia zalety każdego składnika i dlaczego warto go spożywać.

Pełne ziarna

„Produkty pełnoziarniste, takie jak owies, uważane są za produkty zapobiegające nowotworom, ponieważ zawierają fitoestrogeny, przeciwutleniacze i błonnik, które mogą pomóc zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka” – mówi Tan.

Płatki owsiane są również bogate w błonnik, który korzystnie wpływa na zdrowie jelita grubego. Niektóre badania wykazały, że wyższe spożycie błonnika wiąże się z niższym ryzykiem raka jelita grubego.

„Innym powodem może być to, że te produkty spożywcze pomagają utrzymać zdrową mikrobiom jelitowy, który odgrywa rolę w zapobieganiu nowotworom” – mówi dr Tan.

Przegląd systematyczny opublikowany w 2021 roku w czasopiśmie „Journal of Nutrition” wykazał związek między spożyciem owsa a wzrostem liczby pożytecznych bakterii jelitowych. Zaledwie pół szklanki płatków owsianych pełnoziarnistych dostarcza około 5 gramów błonnika.

Jagody

Jak wyjaśnia dr Tan, produkty bogate w fitochemikalia – związki roślinne występujące w warzywach, owocach, fasolach i orzechach – mogą spowalniać wzrost komórek nowotworowych.

Jagody są bogatym źródłem antocyjanów, fitosubstancji, która nadaje owocom charakterystyczny, głęboki niebieski kolor, a także pomaga redukować stany zapalne i neutralizować szkodliwe wolne rodniki. Wiele badań wykazało, że spożywanie jagód może wiązać się z niższym ryzykiem zachorowania na raka.

„Wykazano również, że składniki zawarte w jagodach spowalniają wzrost komórek przedrakowych” – dodał dr Tan.

Dlatego jagody są idealnym dodatkiem do porannej owsianki – są szybkie, pyszne i zdrowe.

Orzechy

Orzechy pekan i migdały nie tylko dodają potrawom chrupkości, ale także dzięki zawartości zdrowych tłuszczów, błonnika i roślinnego białka pozwalają na przygotowanie szybkiego, pożywnego śniadania.

Chociaż konieczne są dalsze badania, przegląd z 2021 r. wykazał, że spożywanie różnych rodzajów orzechów może wiązać się z niższym ryzykiem zachorowania na raka jelita grubego i mniejszą śmiertelnością z powodu nowotworu.

Migdały, orzechy pekan i wiele innych orzechów zawierają polifenole – naturalne związki, które mogą poprawiać zdrowie jelit. Randomizowane badanie kontrolowane z 2018 roku wykazało również, że orzechy włoskie mogą pomóc zwiększyć liczbę pożytecznych bakterii w mikrobiomie jelitowym.

Orzechy są nie tylko odżywcze, ale mają również właściwości przeciwzapalne. Według dr. Tana przewlekły stan zapalny może być czynnikiem związanym z rozwojem raka. Niektóre badania wykazały również wyraźny związek między długotrwałym stanem zapalnym a ryzykiem powstania nowotworu.

Ponadto nasiona są źródłem przeciwutleniaczy, zwłaszcza witaminy E – substancji odżywczej, która pomaga chronić komórki przed uszkodzeniami spowodowanymi upływem czasu.

Source: https://baoquocte.vn/ba-mon-bua-sang-quen-thuoc-cua-bac-si-ung-thu-nham-tang-cuong-suc-khoe-phong-benh-lau-dai-320381.html