Lekarz dzieli się metodą „talerza i ręki”, która pomaga kontrolować poziom cukru we krwi

Dr Tran Thi Ngoc Anh z Oddziału Endokrynologii Szpitala Nguyen Tri Phuong powiedziała, że ​​cukrzyca to choroba, na którą duży wpływ ma dieta, zwłaszcza spożywanie słodkich i słodkich pokarmów. Istnieje wiele formuł, które pomagają pacjentom dostosować dietę. Poniżej przedstawiono dwie główne metody, które pomagają pacjentom oszacować porcje spożywanych posiłków, przyczyniając się tym samym do kontroli poziomu cukru we krwi.

Metoda widełkowa

Użyj talerza o średnicy około 20 cm (około 1 dłoni). Podczas posiłku połowę talerza będą stanowić warzywa niskoskrobiowe, takie jak kapusta, rzeżucha, szparagi, sałata, rzodkiewka, bakłażan, brokuły, kapusta pekińska, kalarepa, okra, ogórek, szpinak, brukselka, fasolka szparagowa. 1/4 talerza to produkty bogate w białko, takie jak kurczak, jaja, ryby, wołowina, wieprzowina lub fasola, tofu. Pozostałą 1/4 stanowią produkty bogate w skrobię, takie jak ziemniaki, ryż, makaron, owoce lub szklanka mleka. Po posiłkach pij przefiltrowaną wodę.

Użycie talerza pomaga zmierzyć ilość pożywienia w każdej grupie produktów.

Metoda ręczna

Ta metoda pomaga oszacować proste porcje na podstawie objętości dłoni. Zatem w jednym posiłku użyjesz ilości błonnika, takiego jak warzywa, która mieści się w dwóch dłoniach. Ilość skrobi lub owoców, która mieści się w jednej garści. Białko (mięso, ryby, jaja) mieści się w jednej dłoni. Tłuszcze, takie jak masło, olej rybi, olej z nasion… ilość około jednego kciuka. Dodatkowo dodaj 200 ml niesłodzonego mleka.

Brytyjscy lekarze zalecają również wybieranie tłuszczów bogatych w długołańcuchowe kwasy tłuszczowe, takich jak olej rybi i oleje z nasion, zamiast tłuszczów zwierzęcych. Spożycie soli powinno być ograniczone do mniej niż 2,3 grama dziennie.

Unikaj napojów gazowanych, słodyczy i produktów o wysokiej zawartości cukru. Skup się na trzech posiłkach dziennie, unikaj podjadania, szczególnie u pacjentów przyjmujących zastrzyki z insuliny.

Link źródłowy: https://thanhnien.vn/bac-si-chia-se-phuong-phap-dia-an-va-ban-tay-giup-kiem-soat-duong-huyet-185230529104954469.htm