Obecnie rolnictwo Tanh Linh produkuje wiele produktów.

Począwszy od braku wody do nawadniania pól, aż po brak nasion roślin uprawnych... Tanh Linh stopniowo ukończył budowę systemu kanałów irygacyjnych, wybudował certyfikowane obszary produkcji nasion ryżu, stworzył markę ryżu Tanh Linh na rynku krajowym i eksportowym...

Hodowla ryb z rodziny wężogłowowatych w Tanh Linh. Zdjęcie: N.Lan

Specjały Tet…

- Dzień dobry, ile kosztuje dziś w Tanh Linh rybny placek z głowy węża za kilogram? - 350 000 VND/kg, z przyprawą.

- Czy cena bambusa Tanh Linh ostatnio wzrosła?

- Tak, wzrosła o dziesiątki tysięcy VND/kg, ponieważ w okresie Nowego Roku Księżycowego konsumpcja na rynku jest duża i jest dużo zamówień.

- A co z ryżem „Tanh Linh” w spółdzielni rolniczej Duc Binh? - Tak, jego cena również wzrosła zgodnie z oczekiwaniami rynku, ale teraz nie wiem, czy nadal mogę zamawiać detalicznie, ponieważ spółdzielnia zaopatrywała sieć agentów zgodnie z wcześniejszymi zamówieniami...

Pan Duc z produktem „Ryż Tanh Linh”

Tak wyglądała rozmowa mojego kolegi z dostawcą kiełbasy z suma w Tanh Linh. Początkowo zapytał o cenę kiełbasy z suma, a potem „pomylił się” co do ryżu, ponieważ co roku o tej porze zamawia ją dla swoich dzieci i wnuków na święto Tet. Historia zaczęła się 3 lata temu, kiedy pojechałem w podróż służbową do Tanh Linh i kupiłem 2 kg kiełbasy z suma, zamierzając zjeść ją podczas święta Tet, aby się nie znudzić. Niespodziewanie, gdy krewni wrócili, moja żona usmażyła część i obtoczyła w gorzkiej kapuście z sosem sojowym i musztardą, a resztę ugotowała w gorącym garnku z cienko pokrojonym gorzkim melonem. Krewni zjedli ją ze smakiem i pytali, skąd pochodzi ryba, ponieważ była tak pyszna i wyjątkowa. W Ho Chi Minh i Binh Duong sumy z Zachodu są powszechne, ale nie są tak słodkie, ciągnące się i aromatyczne jak ten sum. Powiedziałem, że ryby z Tanh Linh są poławiane naturalnie i hodowane zgodnie z metodami rolnictwa ekologicznego, ale ryby z Tanh Linh są pyszne, ponieważ żyją w czystych wodach rzeki La Nga, które są przejrzyste i nieskażone, dzięki czemu ich mięso jest jędrne i aromatyczne, inne niż w wielu innych regionach. Zanim skończyłem opowieść o ciastkach rybnych, wspomniał o ryżu. Na rynku jest dużo czystego ryżu, ale „ryż Tanh Linh” ma dobrą pozycję na rynku, ponieważ należy do sieci OCOP, uznawanej przez prowincję. Co więcej, dzięki tej samej odmianie ST25, ziarna ryżu z Tanh Linh są bardziej aromatyczne i smaczne niż w innych regionach, prawdopodobnie dzięki wodzie u źródła rzeki La Nga…

Wysokiej jakości obszar ryżowy w Tanh Linh.

Wysokiej jakości rolnictwo

Przybywając w tym sezonie do Tanh Linh, wielu rolników wychodzi na pola, aby przygotować się do zimowo-wiosennych zbiorów, a twarze wszystkich są podekscytowane. Na brzegu kanału 41, na polu w gminie Mang To, około 5 osób siedzi i robi sobie przerwę, rozmawiając i radośnie się śmiejąc. Słuchając opowieści, zapytałem pana Tran Xuan Thien, jak w tym roku spisuje się ryż? Ocierając pot z czoła rękawem, uśmiechnął się i powiedział: W tym roku cała wioska jest „szczęśliwa jak święto”, gdy ceny ryżu są wysokie. W zeszłym roku cena wynosiła zaledwie 5000 VND/kg, najwyższa 6000 VND/kg, ale w tym roku cena przekroczyła 9000 VND/kg, a momentami nawet 10000 VND/kg. Około miesiąc temu każde gospodarstwo domowe miało dobre zbiory i dobre ceny, więc byli bardzo podekscytowani. Siedząc obok pana Thiena, pan Tri powiedział: „Po raz pierwszy rolnicy uprawiający ryż mogą w pełni świętować Tet. Miejmy nadzieję, że te zimowo-wiosenne zbiory, jeśli cena ryżu utrzyma się na poziomie 9000–10 000 VND/kg, będą mieli podwójną radość…”

Będąc jednym z niewielu dystryktów o największym obszarze uprawy ryżu w prowincji, rolnictwo Tanh Linh było wcześniej dość zacofane z powodu braku systemów kanałów irygacyjnych i niskiej jakości starych odmian. Dostrzegając ten problem, dystrykt Tanh Linh przeprowadził gruntowną reformę, zwracając się do prowincji i rządu centralnego o wsparcie finansowe na inwestycje w systemy irygacyjne. Jednocześnie koncentruje się na zmianie struktury upraw, poprawie jakości produktów, aby sprostać potrzebom rynku krajowego i eksportowego, oraz na zwiększaniu dochodów ludności.

Wielokrotnie odwiedzałem pola z rolnikami z Tanh Linh i spotkałem kiedyś pana Nguyen Anh Duca – przewodniczącego zarządu spółdzielni Duc Binh Agricultural Service Cooperative. Pan Duc jest jednym z rolników z Tanh Linh, który dokłada wszelkich starań, aby uzyskać wysokiej jakości produkty rolne. Po wielu dniach udał się do spichlerza ryżu w delcie Mekongu, aby zapoznać się z technikami produkcji ekologicznego ryżu na eksport, zgodnie z technologiami stosowanymi w rozwiniętych krajach świata . Pan Duc zwrócił się o pomoc do Departamentu Rolnictwa i Rozwoju Wsi Tanh Linh, po czym powstała spółdzielnia, a w 2016 roku rozpoczął uprawę ryżu w kierunku ekologicznym. Kiedy spotkaliśmy się, zwierzył mi się: „Początkowo było wiele trudności, od „jedzenia i spania” na polach po udzielanie praktycznych i szczegółowych instrukcji członkom spółdzielni, jak prawidłowo uprawiać ryż organiczny. Zdarzył się przypadek, w którym byłem subiektywny – jedna osoba potajemnie stosowała nawóz spoza listy, aby zwiększyć produktywność. Kiedy zobaczyłem, że pole ryżowe tego członka spółdzielni zupełnie różni się od pól ryżu organicznego, nabrałem podejrzeń i zapytałem właściciela, ale zaprzeczył. Kiedy nadszedł czas zbiorów i „przetestowania” ryżu, wszystko stało się jasne. Ryż był kupowany po niskiej cenie i nie trafiał do łańcucha dostaw czystego ryżu, aby utrzymać markę „Tanh Linh Rice”… Produkcja ryżu organicznego przynosi średni zysk na sao wyższy niż normalna produkcja ryżu wynosząca 1–2,5 miliona VND/ha. Produkcja ryżu organicznego jest stosunkowo trudna, ponieważ wymaga zmiany wszystkich nawyków produkcyjnych rolników”. Jednak już po pierwszym zbiorze, widząc zyski i dobry rynek zbytu, wiele osób zarejestrowało się…

Pan Mai Tri Man – zastępca dyrektora Departamentu Rolnictwa i Rozwoju Wsi w Tanh Linh – powiedział, że dzięki „fundamentom” budowanym i pielęgnowanym przez lata, Tanh Linh zyskało impet dla rozwoju rolnictwa. W 2023 roku łączna powierzchnia upraw rocznych w dystrykcie wyniosła 35 623 hektary, osiągając 108,6% rocznego planu, co stanowi wzrost o 4,3% w porównaniu z 2022 rokiem. Całkowita produkcja żywności wyniosła 182 200 ton, osiągając 100% rocznego planu. Oprócz ryżu, powierzchnia upraw akwakultury w stawach i jeziorach wynosi około 77 hektarów, a szacowana wydajność to 230 ton. Hodowla klatkowa ma szacowaną wydajność 65 ton, wykorzystując powierzchnię wody stawów, jezior, naturalnych rzek i strumieni, a powierzchnia wody jeziora Bien Lac wynosi 240 ton. Hodowcy sumów powiększyli ten obszar i zwiększyli produkcję, ponieważ rynek konsumpcyjny rozszerzył się na prowincje południowe, zwłaszcza na miasto. Ho Chi Minh zamówił całkiem sporo... Od osób prywatnych i całego systemu politycznego, przez wiele lat realizujących marzenie o zapewnieniu rolnikom z Tanh Linh wysokich dochodów, Tanh Linh posiada tysiące hektarów wysokiej jakości, certyfikowanego ryżu i stale powiększa ten obszar. Wiele produktów OCOP, takich jak „ryż Tanh Linh”, orzechy nerkowca Hoang Phu, wędzony królik, suszona papryczka chili, plasterki kiełbasy z suma... cieszą się popularnością na rynku. Obecnie rolnictwo Tanh Linh oferuje wiele produktów...

Źródło: https://baobinhthuan.com.vn/bay-gio-nong-nghiep-tanh-linh-da-san-pham-116513.html