Ministerstwo Zdrowia zaleca spożywanie żywności w okresie Tet

Nowy Rok Księżycowy jest największym świętem w roku, podczas którego spożywa się najwięcej potraw. Typowe potrawy to mięso, ryby, jajka, ciasta, słodycze, alkohol, napoje bezalkoholowe i rośliny oleiste.

Nowy Rok Księżycowy jest największym świętem w roku, podczas którego spożywa się najwięcej potraw. Typowe potrawy to mięso, ryby, jajka, ciasta, słodycze, alkohol, napoje bezalkoholowe i rośliny oleiste.

Jednak wraz ze wzrostem popytu na żywność, pojawia się również wiele problemów związanych z bezpieczeństwem żywności, zwłaszcza w przypadku produktów spożywczych powszechnie stosowanych w okresie Tet. Władze odkryły i podjęły działania w związku z wieloma naruszeniami bezpieczeństwa żywności, co budzi obawy konsumentów.

Władze kontrolują przedsiębiorstwa spożywcze.

Według raportu sektora zdrowia w 2024 r. skontrolowano 354 820 placówek, a w 22 073 z nich stwierdzono naruszenia bezpieczeństwa żywności.

Policja wszczęła postępowania w sprawie 62 naruszeń, co stanowi wzrost o prawie 88% w porównaniu z rokiem poprzednim, a liczba oskarżonych wyniosła 97, co stanowi wzrost o ponad 185%. To alarmujące liczby, pokazujące, że liczba naruszeń bezpieczeństwa żywności w produkcji, przetwarzaniu i spożyciu żywności podczas święta Tet rośnie.

Według informacji Centralnego Międzysektorowego Komitetu Sterującego ds. Bezpieczeństwa Żywności zbliża się Księżycowy Nowy Rok 2025, a wraz z nim sezon festiwali, w trakcie którego w całym kraju odbywa się wiele ważnych wydarzeń, przyciągających dużą liczbę uczestników.

W tym kontekście popyt na żywność wzrósł, a przedsiębiorstwa zajmujące się produkcją i sprzedażą żywności zwiększyły produkcję i importują żywność, aby sprostać zapotrzebowaniu rynku. Jednak czynniki pogodowe również mają istotny wpływ na zapewnienie jakości i bezpieczeństwa żywności.

Co więcej, na północy panuje wilgoć, a na południu jest gorąco i słonecznie. Stwarza to dogodne warunki do rozwoju bakterii, pleśni i wirusów, co zwiększa ryzyko zepsucia się lub skażenia żywności.

Aby zagwarantować bezpieczeństwo żywności w okresie Nowego Roku Księżycowego i Święta Wiosny w 2025 r., Centralny Interdyscyplinarny Komitet Sterujący powołał pięć centralnych zespołów inspekcyjnych, które przeprowadzą kontrole bezpieczeństwa żywności w 10 prowincjach i miastach.

Zespoły inspekcyjne będą w szczególności koncentrować się na ścisłym postępowaniu w przypadku naruszeń bezpieczeństwa żywności, aby chronić zdrowie konsumentów. W Hanoi , od 1 stycznia 2025 r., grzywny za naruszenia bezpieczeństwa żywności zostały podwojone, zgodnie z przepisami Ustawy Kapitolu z 2024 r. i Uchwały nr 49/2024 Rady Ludowej Hanoi.

Aby zaradzić opisanej powyżej sytuacji, Centralny Międzysektorowy Komitet Sterujący ds. Bezpieczeństwa Żywności zaproponował wzmocnienie działań propagandowych i zwiększenie wiedzy na temat bezpieczeństwa żywności wśród wszystkich grup społecznych.

Podnoszenie świadomości i odpowiedzialności władz na wszystkich szczeblach, organizacji partyjnych, działaczy, członków partii i ludzi jest ważnym czynnikiem zapewniającym bezpieczeństwo żywnościowe w okresie Chińskiego Nowego Roku i Święta Wiosny.

Ponadto Komitet Sterujący podkreślił odpowiedzialność jednostek zajmujących się produkcją, handlem i przetwórstwem żywności w zapewnieniu jakości żywności dla ludzi podczas Tet. Każdy ma prawo do korzystania z bezpiecznej żywności, zwłaszcza podczas świąt i Nowego Roku Księżycowego.

Aby chronić zdrowie w okresie Tet, Centralny Komitet Sterujący ds. Bezpieczeństwa Żywności wydał kilka ważnych zaleceń dla konsumentów, takich jak:

Nie kupuj żywności w niebezpiecznych miejscach: Konsumenci muszą zwracać uwagę na wybór renomowanych zakładów produkujących i sprzedających żywność, które zapewniają odpowiednią higienę i przestrzegają procedur konserwacji żywności.

Nie kupuj produktów spożywczych nieznanego pochodzenia ani takich, które wykazują oznaki zepsucia, pleśni lub zepsucia. Tego rodzaju żywność stanowi zagrożenie dla zdrowia, zwiększając ryzyko infekcji lub zatrucia pokarmowego.

Nie gromadź zbyt dużych zapasów żywności podczas święta Tet: Gromadzenie zbyt dużych zapasów żywności nie tylko obniża jej jakość, ale może również prowadzić do marnotrawstwa. Konsumenci powinni kupować tylko tyle żywności, ile potrzebują, aby uniknąć produktów nieświeżych, pozbawionych składników odżywczych lub spleśniałych.

Nie gotuj zbyt dużo jedzenia w czasie Tet: Przygotowywanie zbyt dużej ilości jedzenia w krótkim czasie może spowodować, że potrawy nie będą już świeże lub utracą składniki odżywcze.

Nie nadużywaj alkoholu i piwa: Tet to czas, w którym ludzie często piją alkohol i piwo, ale ważne jest, aby pamiętać, że nie należy ich nadużywać, szczególnie jeśli nie znasz pochodzenia produktu.

Nie należy spożywać grzybów dzikich ani obcych: Grzyby dzikie mogą zawierać niebezpieczne toksyny, które mogą powodować poważne zatrucia pokarmowe, a nawet śmierć w przypadku ich spożycia.

Oświadczenie w przypadku zatrucia pokarmowego: W przypadku wystąpienia zatrucia pokarmowego lub choroby przenoszonej drogą pokarmową konsumenci muszą natychmiast powiadomić placówkę medyczną, aby zapewnić sobie szybkie leczenie i zapobiec rozprzestrzenianiu się choroby.

W czasie Nowego Roku Księżycowego 2025, aby zadbać o zdrowie swoje i swoich rodzin, konsumenci muszą zachować szczególną ostrożność przy wyborze żywności, zwracając uwagę na pochodzenie, jakość produktów oraz czynniki zapewniające higienę i bezpieczeństwo żywności.

Jednocześnie producenci i przedsiębiorcy zajmujący się produkcją żywności muszą zwiększyć swoją odpowiedzialność i stosować się do procedur produkcji i przetwarzania żywności w celu ochrony zdrowia publicznego, przyczyniając się do tego, aby okres Nowego Roku Księżycowego i Święta Wiosny był dla wszystkich szczęśliwym i bezpiecznym okresem.

Source: https://baodautu.vn/bo-y-te-khuyen-cao-ve-tieu-thu-thuc-pham-dip-tet-d241311.html