Ministerstwo Zdrowia: Wzmocnienie profilaktyki zatrucia botem

Ministerstwo Zdrowia zaleca władzom natychmiastowe zawieszenie działalności wyżej wymienionych zakładów, które były przyczyną zatrucia, zakładów produkcyjnych o małej skali oraz przedsiębiorstw na tym obszarze, które nie spełniają warunków.

Odtrutkę BAT stosuje się w leczeniu zatrucia botulinowego. (Zdjęcie: VNA)

Zgodnie z informacjami z Departamentu Bezpieczeństwa Żywności (Ministerstwo Zdrowia ), 25 maja jednostka ta przesłała do Zarządu Bezpieczeństwa Żywności w Ho Chi Minh dokument dotyczący wzmocnienia nadzoru nad zatruciami pokarmowymi w związku z ostatnimi przypadkami zatruć pokarmowych wywołanych toksyną Clostridium botulinum, które wystąpiły w mieście Thu Duc.

Departament Bezpieczeństwa Żywności zwrócił się do Zarządu Bezpieczeństwa Żywności w Ho Chi Minh z prośbą o dalszą współpracę ze szpitalami (Szpital Dziecięcy 2 w Ho Chi Minh, Szpital Ludowy Gia Dinh, Szpital Cho Ray) w celu ścisłego monitorowania stanu pacjentów leczonych w szpitalach.

Właściwe jednostki powinny organizować dochodzenia i weryfikować pochodzenie żywności oraz przyczynę zatrucia, aby podjąć środki zapobiegające występowaniu podobnych przypadków zatruć; skupić się na inspekcji, sprawdzaniu i monitorowaniu bezpieczeństwa żywności w zakładach produkcyjnych, szybko zapobiegając powstawaniu niebezpiecznych zakładów produkujących i sprzedających szynki i kiełbasy, które mogą stwarzać ryzyko zakażenia Clostridium botulinum.

Władze muszą natychmiast zawiesić działalność wyżej wymienionych zakładów, które spowodowały zatrucie, a także małych zakładów produkcyjnych i przedsiębiorstw na tym obszarze, które nie zapewniają warunków bezpieczeństwa żywności i stwarzają ryzyko spowodowania zatrucia.

W szczególności należy zwiększyć poziom informacji i edukacji, aby ludzie nie używali produktów szynkowych nieznanego pochodzenia dostępnych w obrocie handlowym; należy nasilić działania propagandowe i wytyczne dla małych zakładów produkcyjnych i gospodarstw domowych dotyczące środków higieny, pakowania produktów oraz ograniczyć stosowanie urządzeń do pakowania próżniowego w celu stworzenia środowiska beztlenowego sprzyjającego rozwojowi Clostridium botulinum.

Departament Bezpieczeństwa Żywności zwrócił się również do departamentów zdrowia prowincji/miast oraz zarządów ds. bezpieczeństwa żywności w niektórych prowincjach/miastach z prośbą o polecenie jednostkom medycznym w tym rejonie przygotowania planów, stałych sił, pojazdów, zaopatrzenia i środków chemicznych w celu szybkiego podjęcia działań i zminimalizowania skutków zatrucia.

Źródło: https://baoquangninh.vn/bo-y-te-tang-cuong-cong-tac-phong-chong-ngo-doc-do-botulinum-3241942.html