Z dokumentu Departamentu Bezpieczeństwa Żywności wynika, że 7 listopada 2025 r. w dzielnicy Hanh Thong w Ho Chi Minh City kilka osób trafiło do szpitala z podejrzeniem zatrucia pokarmowego po spożyciu chleba.
Natychmiast po zdarzeniu Departament Bezpieczeństwa Żywności nawiązał współpracę z Departamentem Bezpieczeństwa Żywności miasta Ho Chi Minh w celu sporządzenia szybkiego raportu na temat zatrucia, ścisłego monitorowania sytuacji i wdrożenia rozwiązań mających na celu ochronę zdrowia zatrutych osób oraz zapobieganie podobnym zdarzeniom w przyszłości.
Wydział Bezpieczeństwa Żywności zwrócił się do Wydziału Bezpieczeństwa Żywności miasta Ho Chi Minh z prośbą o zbadanie i ustalenie pochodzenia żywności, aby jednoznacznie zidentyfikować źródło surowców i żywności podejrzewanej o zatrucie...
Jednocześnie Departament Bezpieczeństwa Żywności zwrócił się do władz lokalnych z prośbą o zobowiązanie szpitali leczących pacjentów do skoncentrowania zasobów i zapewnienia intensywnej opieki w celu zagwarantowania bezpieczeństwa życia i zdrowia pacjentów.
Organizuj dochodzenia i ustalaj pochodzenie żywności, aby jednoznacznie zidentyfikować źródło surowców i żywności podejrzanej o zatrucie; pobieraj próbki żywności i chorób do badań w celu znalezienia przyczyny; badaj i ściśle zajmuj się naruszeniami przepisów dotyczących bezpieczeństwa żywności (jeśli takie istnieją) oraz publikuj wyniki, aby niezwłocznie ostrzec społeczność.
Aby zapobiec podobnym zdarzeniom, Departament Bezpieczeństwa Żywności zwraca się do Departamentu Bezpieczeństwa Żywności miasta Ho Chi Minh z prośbą o dalsze ścisłe wdrażanie instrukcji Ministerstwa Zdrowia zawartych w oficjalnym komunikacie nr 2633/BYT-ATTP z dnia 30 kwietnia 2025 r. w sprawie wzmocnienia bezpieczeństwa żywności, zapobiegania i zwalczania podrabianej żywności i zatruć pokarmowych;
Komunikat urzędowy nr 7598/BYT-ATTP z dnia 20 października 2025 r. w sprawie zapewnienia bezpieczeństwa żywności w szkołach i stołówkach zbiorowych oraz Komunikat urzędowy nr 271/ATTP-NDTT z dnia 18 lutego 2025 r. w sprawie zapewnienia bezpieczeństwa żywności i zapobiegania chorobom przenoszonym przez żywność.
Jednocześnie, władze lokalne muszą wzmocnić działania propagandowe i wytyczne dla placówek gastronomicznych, aby zapewnić bezpieczeństwo żywności, ściśle kontrolować pochodzenie i źródło składników żywności, dbać o higienę podczas procesu wstępnego przetwarzania, przetwarzania, transportu żywności, przeprowadzać trzyetapową kontrolę żywności i przechowywać próbki żywności. Działania propagandowe powinny być skierowane do osób wybierających żywność, a także do placówek gastronomicznych obsługujących imprezy masowe.
W związku z tym incydentem zatrucia, 10 listopada Departament Zdrowia miasta Ho Chi Minh poinformował, że o godz. 8:00 rano tego dnia odnotowano 235 przypadków hospitalizacji w 13 szpitalach; 139 osób wypisano ze szpitali i objęto nadzorem ambulatoryjnym, podczas gdy 96 osób nadal wymaga leczenia szpitalnego.
Większość pacjentów przyjętych na oddział ratunkowy wykazywała objawy wymiotów, gorączki, bólu brzucha i biegunki. Obecnie stan zdrowia większości zatrutych pacjentów ustabilizował się, część z nich została wypisana ze szpitala, a pozostali są nadal leczeni zgodnie z zaleceniami Ministerstwa Zdrowia. Wyniki posiewu krwi u pacjenta leczonego w Szpitalu Ludowym Gia Dinh były dodatnie w kierunku Salmonelli – bakterii wywołującej zakażenia przewodu pokarmowego i będącej częstą przyczyną zatruć pokarmowych.
Source: https://nhandan.vn/bo-y-te-vao-cuoc-vu-hang-tram-nguoi-ngo-doc-sau-an-banh-mi-tai-thanh-pho-ho-chi-minh-post922050.html
![Przejście Dong Nai OCOP: [Artykuł 3] Powiązanie turystyki z konsumpcją produktów OCOP](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2025/11/10/1762739199309_1324-2740-7_n-162543_981.jpeg)
Komentarz (0)