Owsianka rybna Nghi Xuan jest świeża i pyszna, w dobrej cenie

Wczesnosezonowe sardele cieszą się dużym zainteresowaniem, a ich cena sprzedaży jest wysoka, dlatego rybacy w dystrykcie Nghi Xuan ( Ha Tinh ) są bardzo podekscytowani i aktywnie łowią ryby na morzu.

Codziennie, około 8:00-12:00, wybrzeże dystryktu Nghi Xuan tętni życiem, gdyż dziesiątki łodzi rybackich przypływają jeden po drugim. Rybacy szybko transportują na brzeg świeże partie anchois, gotowe do sprzedaży handlarzom.

Rybak Trinh Van Hien z wioski Yen Ngu w gminie Xuan Yen powiedział: To sezon na anchois, pogoda sprzyja, więc połowy są obfite, a cena sprzedaży wysoka. W ciągu zaledwie dwóch dni moja łódź złowiła prawie 300 kg anchois, zarabiając ponad 4 miliony VND.

Aby złowić anchois, rybacy wypływają w morze o godzinie 4 rano, gdy morze jest spokojne; używają sieci o średnicy 17-19 mm i łowią w odległości 1-2 mil morskich od brzegu.

„ Ponieważ łowię blisko brzegu, wybieram się na dwa rejsy dziennie i średnio łowię 10 kg sardeli, sprzedając je za 150-160 tysięcy VND/kg. Po odliczeniu kosztów zarabiam prawie milion VND ” – powiedział z entuzjazmem rybak Nguyen Xuan Phong z wioski Duong Phong w gminie Xuan Hai.

Według tutejszych rybaków, tegoroczne sardelki pojawiły się później niż w zeszłym roku, ponieważ skok nastąpił 2 lutego. Od ponad tygodnia morze jest spokojne, więc jest dużo sardeli, co sprzyja wypływaniu łodzi rybackich na pełne morze w celu połowu ryb.

Handlarze czekają na brzegu, aby kupić anchois.

Ryby morskie są świeże i pyszne, więc mimo że są droższe, nadal „przyciągają” klientów.

Wiadomo, że sezon na sardelę rozpoczyna się od początku 9. miesiąca księżycowego tego roku i trwa do końca stycznia przyszłego roku. Na początku sezonu każda łódź łowi średnio 6-7 kg ryb na rejs. Są też szczęśliwcy, którzy zarabiają 1,5-2 jeny, „zgarniając” około 2 milionów VND po zaledwie kilku godzinach na morzu.

W ostatnich latach ludzie bardzo upodobali sobie dania z anchois. Dlatego ta ryba morska stała się specjalnością poszukiwaną przez właścicieli restauracji i lokali gastronomicznych.

Wideo : Rybacy z Nghi Xuan zbierają anchois.

W sezonie połowu sardeli mieszkańcy przybrzeżnych obszarów Nghi Xuan aktywnie zmieniają zawód rybaka. Rosnące sezonowe połowy, zwłaszcza ryb o wysokiej wartości ekonomicznej , przyczyniły się do stabilizacji sytuacji społeczno-gospodarczej i wzrostu dochodów rybaków.

Pan Le Anh Duc

Zastępca Kierownika Departamentu Rolnictwa i Rozwoju Wsi dystryktu Nghi Xuan

Huu Trung

Źródło: https://baohatinh.vn/nong-nghiep/ca-chao-nghi-xuan-tuoi-ngon-duoc-gia/258670.htm