Viet Bac Coffee zwiększa możliwości zakupowe, aktywnie chroni środowisko

Viet Bac planuje rozbudowę fabryki i unowocześnienie systemu oczyszczania środowiska, aby sprostać wzrastającym wymaganiom zakupowym regionu kawy Muong Ang.

Tegoroczne zbiory kawy w Muong Ang osiągnęły szczyt. Na drogach z gminy Bung Lao do centrum Muong Ang traktory i małe ciężarówki przewożą świeże ziarna kawy jeden za drugim. Dźwięk silników miesza się z głosami ludzi nawołujących się, by zważyć swój towar, tworząc typową atmosferę obfitych zbiorów. W fabryce kawy Viet Bac suszarnia i strefa odbioru surowca pracują na pełnych obrotach. Napływ produktów rolnych wzrósł tak bardzo, że wiele małych punktów skupu w regionie nie jest w stanie sobie z nim poradzić.

W przeciwieństwie do sytuacji „nadmiaru towarów” w niektórych punktach odbioru, Viet Bac Coffee Import Export Company Limited proaktywnie planowała z wyprzedzeniem, zapewniając całodobową obsługę w dniach szczytowych. Firma rozbudowuje również fabrykę, aby zwiększyć moce przerobowe i zmniejszyć ciśnienie w sezonie zbiorów. Jednocześnie system oczyszczania ścieków, fusów kawowych i spalin został zmodernizowany zgodnie z nowymi normami środowiskowymi, dzięki czemu produkcja nie wpływa negatywnie na okoliczne tereny mieszkalne.

Pan Vuong Ba Trung, zastępca dyrektora Viet Bac Coffee Import Export Company Limited, sprawdza jakość kawy przed zapakowaniem gotowego produktu. Zdjęcie: Hoang Chau.

Pan Vuong Ba Trung, zastępca dyrektora Viet Bac Coffee Import-Export Company Limited, powiedział, że przestrzeganie przepisów ochrony środowiska jest dla firmy „warunkiem obowiązkowym”. „Co roku w pełni monitorujemy ścieki. Jeśli zwiększymy wydajność, konieczne będzie również rozbudowanie stawu zbiorczego, osadnika i systemu oczyszczania. Firma stoi na stanowisku, że ścieki wejściowe i wyjściowe muszą być czyste, zanim zostaną dopuszczone do odprowadzenia” – podkreślił pan Trung.

W tym roku firma kupuje świeżą kawę po 26 000 VND/kg – cenę, którą mieszkańcy gmin Muong Ang i Bung Lao uważają za znacznie bardziej „przystępną” niż poprzednie, niskie ceny zbiorów. Do tej pory firma otrzymała ponad 5000 ton świeżej kawy, co stanowi prawie połowę całkowitej produkcji w regionie. Firma jasno i z wyprzedzeniem informuje gminy zajmujące się uprawą kawy w regionie. „Dobra kawa ma wysoką cenę, zła kawę ma niską cenę, kryteria jakości są publiczne już na etapie ważenia. Firma nie ma kontroli nad niektórymi prywatnymi agentami, którzy zbierają kawę poza firmą, ale bezpośredni zakup w fabryce jest zawsze transparentny”.

Jednak jakość kawy nie jest jednolita, a główną przyczyną jest brak pracowników przy zbiorach. W tym roku jest ich niewielu, a koszty zatrudnienia wzrosły o 4000-5000 VND/kg. Wiele gospodarstw domowych musiało zbierać w pośpiechu, a zielone i dojrzałe owoce mieszały się ze sobą, co powodowało spadek jakości. Mimo to, ogólna produkcja wzrosła o około 4% w porównaniu z ubiegłym rokiem, w którym susza nie przyniosła plonów. Średnie plony wynoszą około 15 ton/ha, co wystarcza, aby zapewnić dobry dochód wielu gospodarstwom zajmującym się uprawą kawy.

Pracownicy fabryki kawy Viet Bac zbierają i przetwarzają kawę w strefie odbioru surowca w szczytowych dniach zbiorów w Muong Ang. Zdjęcie: Hoang Chau.

Fabryka kawy Viet Bac zajmuje obecnie powierzchnię 2,6 hektara, początkowo planując przerób zaledwie 100-150 ton dziennie i w nocy. W rzeczywistości, aby zaspokoić zapotrzebowanie na surowiec, przedsiębiorstwo musi pracować z wydajnością do 250-300 ton dziennie, zwłaszcza gdy kawa jest dojrzała. „W szczytowych dniach ciężarówki z kawą ustawiają się w kolejce od bramy do ulicy. Nadal staramy się przetworzyć wszystko, ale w dłuższej perspektywie musimy zdecydowanie się rozwijać” – dodał Trung.

Firma Viet Bac Coffee Import Export Company Limited złożyła wniosek o dodatkowe 1,8 hektara sąsiedniego gruntu pod suszarnię, magazyn i reorganizację obszaru produkcyjnego. Jeśli gmina Muong Ang nadal dysponuje odpowiednimi gruntami, firma planuje dalszą ekspansję, aby zakupić więcej plonów z projektów ponownego zasadzenia i otwarcia nowych plantacji kawy w prowincji Dien Bien .

Osadnik i system oczyszczania ścieków w fabryce kawy Viet Bac zostały zmodernizowane, aby spełnić wymogi ochrony środowiska. Zdjęcie: Hoang Chau.

Według pana Trunga celem rozbudowy nie jest dążenie do produkcji za wszelką cenę, lecz do stabilnej działalności, ograniczenia zatorów i zmniejszenia presji na środowisko. „Jeśli fabryka będzie wystarczająco duża i będzie miała wystarczającą wydajność, oczyszczanie ścieków, fusów po kawie i spalin będzie systematyczne. Inwestycje w technologię oczyszczania będą również wdrażane synchronicznie, gdy tylko fabryka zostanie rozbudowana” – powiedział pan Trung.

Fakt, że Viet Bac Coffee Import Export Company Limited aktywnie planuje długoterminowo, a nie na zasadzie „zarządzania uprawą”, pomaga plantatorom kawy z Muong Ang czuć się bezpieczniej w kwestii produkcji. W kontekście gwałtownego wzrostu powierzchni ponownego zasadzenia i prognozowanego dalszego wzrostu produkcji, synchroniczna modernizacja fabryki przyczyni się do stabilizacji łańcucha zakupowo-przetwórczego, zmniejszając ryzyko dla rolników i tworząc fundamenty dla Muong Ang, które pozwolą mu osiągnąć wyższą jakość sezonów kawowych w nadchodzących latach.

Source: https://nongnghiepmoitruong.vn/ca-phe-viet-bac-nang-cong-suat-thu-mua-chu-dong-moi-truong-d785878.html