Jak bezpiecznie przechowywać żywność w lodówce i zamrażarce

Według Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (USDA), mrożonki mogą być bardzo trwałe. Jednak nie zawsze można je prawidłowo przechowywać i zamrażać, co może prowadzić do utraty jakości mrożonek, jak podaje livestrong.com .

Owoce i warzywa

Zgodnie z wytycznymi amerykańskiej Agencji ds. Żywności i Leków (FDA) owoce i warzywa należy myć pod bieżącą wodą i przechowywać w czystej lodówce w temperaturze 4 stopni Celsjusza lub niższej.

Warzywa i owoce należy myć pod bieżącą wodą i przechowywać w czystej lodówce w temperaturze 4 stopni Celsjusza.

Zgodnie z zaleceniami USDA, ugotowane ziemniaki i warzywa można przechowywać w lodówce przez 3–4 dni.

Amerykańskie Towarzystwo Kardiologiczne (AHA) twierdzi, że niektóre owoce emitują etylen (jabłka, banany, melony, gruszki itp.), który może powodować szybsze psucie się innych produktów. Dlatego zaleca się przechowywanie ich oddzielnie od innych produktów.

Mleko i jaja

Według USDA, surowe jaja można bezpiecznie przechowywać w lodówce przez 3 do 5 tygodni od momentu umieszczenia w lodówce. Jajka ugotowane na twardo można przechowywać przez 1 tydzień. Idealna temperatura przechowywania jaj i produktów mlecznych to 4 stopnie Celsjusza lub mniej.

Czas przechowywania produktów mlecznych różni się w zależności od rodzaju produktu. W lodówce jogurt może być przechowywany przez 1 do 2 tygodni, a świeże mleko przez 1 tydzień.

Mięso i drób

Według amerykańskiego Departamentu Zdrowia i Opieki Społecznej (HHS) gotowane mięso i drób, a także przetworzone mięso, można przechowywać w lodówce przez 3–4 dni.

Otwarte, zapakowane, pokrojone wędliny można przechowywać od 3 do 5 dni.

Ryby i owoce morza

Według FDA, gotowaną rybę można przechowywać przez trzy do czterech dni, natomiast wędzoną nawet przez 14 dni.

Departament Zdrowia Stanu Waszyngton (USA) poinformował, że surowe małże i omułki bez muszli można przechowywać w lodówce do 3 dni, natomiast ugotowane małże i omułki z muszlami – do 2 dni.

Chleb

Chleb można przechowywać w lodówce od 1 do 2 tygodni. W szczególności, zgodnie z zaleceniami USDA, nie należy spożywać chleba z oznakami pleśni.

Chleb można przechowywać w lodówce przez okres od 1 do 2 tygodni.

Zupa

Według informacji HHS zupy zawierające mięso lub warzywa można przechowywać w lodówce przez trzy do czterech dni.

Ciasto

Czas przechowywania ciast i deserów w lodówce różni się w zależności od rodzaju.

Zatem gotowe lub domowe ciasteczka można przechowywać w lodówce do 2 miesięcy. Miękkie ciasta należy spożyć w ciągu 1 tygodnia.

Sałatka mieszana

Departament Zdrowia i Opieki Społecznej zaleca, aby sosy sałatkowe (np. jajeczne, z kurczakiem, szynką, tuńczykiem) można bezpiecznie przechowywać w lodówce przez 3–4 dni.

Link źródłowy: https://thanhnien.vn/cach-bao-quan-thuc-pham-trong-tu-lanh-tu-dong-an-toan-18524032114463757.htm