Przyznanie Certyfikatu Rejestracji Oznaczenia Geograficznego „Lai Chau” dla produktów herbacianych

Oznaczenie geograficzne „Lai Chau” jest chronione dla trzech produktów: herbaty zielonej, herbaty Oolong i herbaty Oriental Beauty.

19 sierpnia 2025 r. Krajowy Urząd Własności Intelektualnej wydał decyzję nr 559/QD-SHTT o udzieleniu certyfikatu rejestracji oznaczenia geograficznego nr 00146 dla produktów herbacianych Lai Chau. Jednostką zarządzającą tym oznaczeniem geograficznym jest Departament Nauki i Technologii prowincji Lai Chau.

Oznaczenie geograficzne „ Lai Chau ” jest chronione dla trzech produktów: herbaty zielonej, herbaty oolong i herbaty Oriental Beauty. W tym przypadku zielona herbata Lai Chau jest przetwarzana z pączka 1 pączka i 2 młodych listków starożytnej odmiany herbaty Shan, uprawianej na obszarze geograficznym „Lai Chau”. Produkt charakteryzuje się naturalnym aromatem, łagodną cierpkością, słodkim posmakiem i zawartością kwasu glutaminowego wynoszącą 5,34 g/100 g lub więcej.

Herbata Lai Chau Oolong wytwarzana jest z młodych pąków herbaty odmiany Kim Tuyen, składających się z jednego pączka i dwóch listków, uprawianych w regionie geograficznym „Lai Chau”. Produkt charakteryzuje się silnym aromatem gardenii, lekkim, słodkim smakiem i zawartością kwasu glutaminowego wynoszącą 4,24 g/100 g lub więcej.

Herbata Lai Chau Oriental Beauty Tea powstaje z młodych pąków, z których jeden pączek i dwa liście zostały nadgryzione przez zielone skoczki. Są to żółte pąki herbaty odmiany Kim Tuyen uprawianej w regionie geograficznym „Lai Chau”. Produkt charakteryzuje się silnym aromatem grillowanej trzciny cukrowej i miodu, łagodnym, niecierpkim smakiem, a zawartość kwasu glutaminowego sięga 5,61 g/100 g lub więcej.

Wyjątkowe właściwości i jakość herbaty Lai Chau wynikają ze szczególnych warunków naturalnych tego obszaru geograficznego.

Obszar uprawy starożytnej herbaty Shan w mieście Lai Chau, dystryktach Tam Duong, Sin Ho, Phong Tho, Than Uyen i Tan Uyen leży na wysokości od 1200 do 2500 m n.p.m. Średnia miesięczna temperatura w ciągu dnia i nocy wynosi 9,74°C, a średnie roczne opady 2118 mm. Wysokie temperatury w ciągu dnia i nocy stymulują syntezę aminokwasów, w tym kwasu glutaminowego, dzięki czemu pąki herbaty stają się bardziej zielone i młodsze, co przyczynia się do ich wyjątkowego smaku.

Obszar uprawy herbaty Kim Tuyen w wyżej wymienionych obszarach znajduje się na wysokości od 900 do 1300 m n.p.m., średnia miesięczna temperatura w dzień i w nocy wynosi 8,26°C, a średnie roczne opady deszczu 2484 mm. Takie warunki sprzyjają pąkom herbaty Kim Tuyen akumulacji wielu aminokwasów, utrzymują wilgoć w liściach i poprawiają strukturę komórek, co tworzy unikalną jakość herbaty oolong i herbat Lai Chau Oriental Beauty.

Oprócz czynników naturalnych, technik produkcyjnych i szczególnych standardów selekcji surowców w procesie przetwarzania zielonej herbaty, herbata Oolong i herbata Oriental Beauty również w znacznym stopniu przyczyniają się do uzyskania wyjątkowych cech i wysokiej jakości produktów oznaczonych oznaczeniem geograficznym „Lai Chau”.

Centrum Komunikacji Naukowej i Technologicznej

Źródło: https://mst.gov.vn/cap-giay-chung-nhan-dang-ky-chi-dan-dia-ly-lai-chau-cho-san-pham-che-197251011203719745.htm